«АгроЭкспоКрым-2023»: место встречи профессионалов
В Республике Крым состоялась XI международная сельскохозяйственная выставка «АгроЭкспоКрым-2023». На протяжении многих лет она является платформой для совершенствования сельхозпроизводства на полуострове. И в этот раз, взяв за основу непростые реалии нашего времени, выставка определила векторы развития отрасли на ближайшие несколько лет.
Как отметил на торжественном открытии «АгроЭкспоКрым-2023» глава парламентского Комитета по аграрной политике и развитию сельских территорий Василий Рогатин, за минувшие девять лет сделано ощутимо много. Но перед аграриями стоят новые, большие и ответственные задачи, которые необходимо решить, чтобы придать развитию сельского хозяйства республики дополнительную динамику.
Под этим лозунгом и прошли три дня работы выставки, о которых мы и хотим рассказать.
Подвиги крымских и кубанских рисоводов
В первый день старт деловой программе дал круглый стол на тему «Перспективы развития рисоводства в Республике Крым». По словам министра сельского хозяйства Андрея Савчука, в прошлом году местные аграрии совершили настоящий подвиг. После восстановления водоподачи в Северо-Крымский канал, в рисоводство вернулись семь предприятий. Они успешно провели посевную кампанию, в общей сложности засеяв «белым зерном» свыше 700 га. По итогам сезона было собрано порядка 6 тыс. тонн риса со средней урожайностью 82 ц/га. Немного, но главное, что начало положено! Ведь в планах аграриев в этом году засеять рисом порядка 3,5 тыс. гектаров площади.
Но пока крымское рисоводство переживало вынужденный восьмилетний перерыв, на Кубани отрасль продолжала развиваться и двигаться вперед. Для обмена опытом на выставку была приглашена делегация из Краснодарского края. В нее вошли представители НП «Южный рисовый союз» и ФГБНУ «ФНЦ риса».
О состоянии отрасли в Краснодарском крае рассказал Михаил Радченко, исполнительный директор Южного рисового союза. На территории региона рис возделывают в семи районах, а также в самом Краснодаре. Переработкой сырья занимаются 34 завода. До 2022 года на экспорт отправлялось ориентировочно 200-230 тыс. тонн риса-сырца и крупы. Впрочем, в минувшем году данный показатель упал до 48 тыс. тонн. С чем же это было связано?
Долгое время площади, отведенные под эту культуру, варьировали в пределах 120-130 тыс. га. Но в прошлом году произошла техногенная катастрофа: в канун посевной кампании обрушились мост и часть шлюзов Федоровского подпорного гидроузла, благодаря которому регулировалось водоснабжение рисовых чеков в Абинском, Крымском, Красноармейском и Калининском районах края. В результате этого инцидента возникла угроза остаться без рисовой посевной.
Выставку «АгроЭкспоКрым-2023» торжественно открыл министр сельского хозяйства А. Савчук
– К счастью, за две недели нам удалось положить около 150 тысяч кубометров щебня, перекрыть реку Кубань заново и создать подпорный горизонт. Так что наши рисоводы тоже совершили подвиг, вырастив рис на площади 92 тысячи гектаров. При этом рентабельность его производства составит не менее 50%, – констатировал Михаил Григорьевич. И добавил: чтобы не допустить дефицита российского риса на внутреннем рынке, Министерство экономического развития РФ ввело запрет на его экспорт, который действует до 1 июня 2023 года.
Несмотря на желание кубанских рисоводов вернуться к прежним площадям возделывания этой культуры, в нынешнем году им придется ограничиться 92 тыс. га. Больших площадей временная дамба просто «не потянет», пояснил докладчик. Так что теперь кубанские рисоводы, которые очень хотят вернуться к прежним объемам производства, ожидают окончания строительства нового Федоровского гидроузла, которое должно произойти в 2025 году.
Под конец своего доклада Михаил Григорьевич поднял проблему, с которой российские рисоводы столкнулись совсем недавно. По поручению вице-премьера Виктории Абрамченко был подготовлен проект постановления о внесении изменений в правила противопожарного режима. Если проект подпишет председатель Правительства Михаил Мишустин, то с 1 сентября текущего года сжигать рисовую солому будет запрещено.
– Для отрасли это окажется большой проблемой, – признается эксперт. – Да, мы ищем альтернативные способы утилизации рисовой соломы: пробуем ее перерабатывать, превращать в тепловую энергию. Но к резкому переходу к новым правилам рисоводы не готовы. Об этом мы сообщили в письме Виктории Абрамченко, объясняя необходимость введения переходного периода.
Каждую культуру нужно знать «на зубок»
Далее перед участниками круглого стола выступил Сергей Гаркуша – директор ФНЦ риса, д.с.-х.н., член-корреспондент РАН.
– Мы должны экспортировать продукты переработки, а не сырье, – уверен Сергей Валентинович. – В этом заключается сила нашего государства: 127 млн гектаров российской пашни – третье место в мире по величине сельхозугодий. Так что мы вполне можем прокормить не только себя, но и другие страны!
Сергей Гаркуша напомнил: чем выше продуктивность сорта – тем требовательнее он к технологиям. Поэтому очень важно досконально, «на зубок», изучить культуру, учитывать в работе природно-климатические и почвенные особенности регионов, четко соблюдать технологии и тесно сотрудничать с наукой.
Участники отрасли обсудили перспективы развития рисоводства на полуострове
– Хочется помогать тем, кто умеет работать! Для рисоводов Крыма семена у нас есть: мы приблизительно знаем потребности полуострова, придержали для вас лучшие сорта, а также сформировали группу специалистов, которые будут курировать работу. Кроме того, мы находимся на связи с Приморским краем, где до сегодняшнего дня плотно «хозяйничал» Китай. Запланировали поездку в этот регион, чтобы внедрять в нем свои сорта риса. И никакие санкции не смогут повлиять на продуктивность агропромышленного комплекса России, – уверен ученый.
Кроме того, Сергей Гаркуша сообщил, что возглавляемое им учреждение занимается не только рисом. В центре сохранилась генетическая база овощных культур. Это настоящий «золотой фонд», который легко может заместить импорт, занимающий львиную долю рынка семян овощных культур.
После эмоционального доклада Сергея Валентиновича, поддержанного бурными аплодисментами, выступили специалисты ФНЦ риса. Главный научный сотрудник отдела селекции, д.с.-х.н. Виктор Ковалев рассказал о способах эффективного использования сортового разнообразия риса. Так, одной из его рекомендаций является совместный посев разных сортов. В качестве примера он привел результаты опыта, заложенного в одном из хозяйств Краснодарского края в прошлом году. Урожайность сорта Аполлон составила 89,5 ц/га, сорта Патриот – 90,7 ц/га. А смесь этих двух сортов дала урожайность в 97,2 ц/га и соответствующий рост рентабельности!
Заведующий отделом селекции Андрей Оглы рассказал о сортах, которые максимально подходят к возделыванию в Республике Крым. К ним относятся Фаворит, Полевик, Яхонт, Исток, Фрегат, Престиж, Велес, Эталон и многие другие – как хорошо известные, так и совершенно новые сорта.
О нюансах защиты культуры от вредоносных организмов рассказал заведующий отделом технологии возделывания риса Валерий Ладатко. Он обратил внимание присутствующих на то, что в последние годы рисоводы делают упор только на химический метод. Но максимальной эффективности добиваются там, где сочетают агротехнические, биологические и химические методы защиты.
«Щелково Агрохим» – садоводам и виноградарям Крыма
Еще одним крупным событием первого дня работы выставки стал круглый стол, организованный АО «Щелково Агрохим». Его тема: «Садоводство и виноградарство Крыма. Актуальные вопросы защиты и питания культур». В роли приглашенных экспертов – представители научных учреждений, с которыми компания «Щелково Агрохим» сотрудничает тесно и плодотворно. Главный научный сотрудник ФГБУН «Никитский ботанический сад – национальный научный центр РАН», д.с.-х.н. Елена Балыкина представила анализ развития эпифитотий и вредителей в садах Крыма. А тему защиты винограда подробно раскрыла Наталья Алейникова – заместитель директора по научной работе и главный научный сотрудник лаборатории защиты растений ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», д.с.-х.н.
Оба эксперта отметили важную роль природно-климатических условий в развитии вредителей и болезней. Так, конец зимы – начало весны прошлого года характеризовались резкими температурными колебаниями. В феврале столбики термометров поднимались до +15°С, а в марте опускались до –8°С. В целом весна выдалась довольно прохладной, с большим количеством осадков. В апреле, июне, августе и сентябре прошли ливни, местами сопровождавшиеся градом.
Но не только погода влияет на фитосанитарное состояние. Как сообщила Наталья Алейникова, минимизация защитных обработок против милдью, на которую пошли некоторые хозяйства, привела к поражению листьев и гроздей винограда с интенсивностью до 60-80%. Это способствовало прямым потерям урожая, а также негативно отражается на вызревании виноградной лозы и ее зимовке. Так что виноградари, решившие сэкономить на химической защите, пошли совершенно неправильным путем!
Компания «Щелково Агрохим» провела круглый стол по садоводству и виноградарству совместно с учеными из профильных научных учреждений
Другое дело – результаты, полученные по итогам применения «щелковских» препаратов. Согласно данным Натальи Васильевны, на сорте винограда Бастардо биологическая эффективность фунгицида МЕТАМИЛ МЦ, ВДГ (2,5 кг/га) против милдью составила 98,3% (препарат применялся в фазе «ягоды размером с горошину»). А биологическая эффективность препарата ШИРМА, КС (0,6 л/га) поднялась до 98,8% (обработка в фазе «смыкание ягод в грозди»).
По другим болезням была получена аналогичная картина. Применение в оптимальные сроки фунгицидов МЕДЕЯ, МЭ (1 л/га), КАПЕЛЛА, МЭ (0,8 и 1 л/га), ТИТУЛ 390, ККР (0,25 л/га) и СЕРА 400, КС (10 л/га) способствовало контролю оидиума на сильно поражаемом сорте Кефесия. На листьях биологическая эффективность данной системы составила 99%, а на гроздях – 100%.
Что касается черной пятнистости, то опрыскивание винограда сорта Кефесия фунгицидом ГРЕННИ, КС (1,2 л/га) и новым фунгицидом КАПЕРАНГ, КС (2,5 л/га) позволило контролировать ее развитие на очень низком уровне. А применение препарата ШИРМА, КС (0,6 л/га) обеспечило контроль черной гнили на уровне 99%.
Инсектицидная и акарицидная защита винограда препаратами «Щелково Агрохим» также показала отличные результаты. Так, новый инсектицид МЕДОУЗ, МД показал в испытаниях максимальную – 100% – эффективность в борьбе с гроздевой листоверткой. Кроме того, стопроцентную защиту обеспечило применение препарата ДИФЛОМАЙТ, СК (0,4 л/га) против паутинного клеща. И это – в условиях значительного превышения ЭПВ.
Ученые привели массу примеров эффективного применения фунгицидов и инсектицидов в садах и виноградниках Крыма. Но не менее интересные результаты были получены по итогам испытания системы листового питания винограда препаратами «Щелково Агрохим». Ими поделился Павел Диденко – к.с.-х.н., научный сотрудник лаборатории защиты растений «Магарач».
В условиях юго-западного Крыма на сорте Бастардо магарачский система листовых подкормок состояла из шести обработок, сообщил спикер. Ее влияние на продуктивность и качество урожая винограда сравнивалось с общепринятой системой хозяйства. Исследования показали, что использование агрохимикатов «Щелково Агрохим» способствовало увеличению массы грозди на 18 г и продуктивности побегов – на 23 г. Как результат, на опытном участке был получен высокий – 9,1-9,9 кг/куст – кондиционный урожай винограда. Таким образом, прибавка урожая относительно хозварианта составила 0,8 кг/куст.
Ведущий научный сотрудник лаборатории защиты растений «Магарач», д.с.-х.н. Яна Радионовская рассказала о результатах испытания феромонных препаратов «Щелково Агрохим» с разными компонентами и аттрактантами гроздевой листовертки.
– По результатам первого года исследований на виноградниках двух зон Крыма в условиях средней и низкой плотности популяции гроздевой листовертки было установлено снижение интенсивности лёта бабочек в 19-35 раз. Биологическая эффективность изучаемого метода по показателю количества поврежденных гроздей соответствовала уровню биологической эффективности на вариантах-эталонах. Таким образом, применение феромонов позволило сохранить количественные и качественные показатели урожая на уровне эталона, – утверждает Яна Эдуардовна.
Подробно о системе защиты садов и винограда, разработанной компанией «Щелково Агрохим», рассказал Александр Гудков – старший менеджер ее Крымского представительства. Он представил аудитории как хорошо известные продукты, так и новинки, которые будут зарегистрированы в нынешнем году. Среди них – контактный фунгицид КАПЕРАНГ, КС (500 г/л каптана), предназначенный для защиты яблони от парши и монилиоза и винограда – от милдью. Препарат КАТРЕКС, КС (400 г/л тирама), который станет надежным помощником садоводов в борьбе с болезнями яблони, персика, сливы и вишни. Фунгицид ИНСИГНИЯ, МД (150 г/л ципродинила + 140 г/л флудиоксонила) – мощный инструмент против гнилей хранения. Инсектицид МЕДОУЗ, МД (200 г/л ацетамиприда), который, как ожидается, получит регистрацию на садах – против яблонной плодожорки, яблонной медяницы, яблонного цветоеда и тли, а также на винограде – против цикадок.
Кроме того, в новом сезоне ожидается расширение регистрации хорошо известного фунгицида МЕТАМИЛ МЦ, ВДГ (640 г/кг манкоцеба + 80 г/кг металаксила). Теперь его можно будет использовать и на винограде против милдью – о его эффективности в рамках испытаний ранее рассказывала Наталья Алейникова.
Таким образом, компания «Щелково Агрохим» усиливает свои позиции на рынке СЗР для садов и винограда. И данный факт отлично вписывается в стратегию импортозамещения, о которой так много говорилось на выставке «АгроЭкспоКрым – 2023».
Крымскому кролиководству – быть!
Во второй день выставки прошло несколько мероприятий, посвященных развитию разных подотраслей животноводства. Денис Зубоченко, заместитель директора по производству и внедрению инновационных разработок ФГБУН «НИИСХ Крыма», в своем докладе уделил внимание перспективной отрасли кролиководства. Он перечислил факторы, сдерживающие развитие отрасли. К ним относится отсутствие полноценно подготовленных специалистов-зоотехников в области промышленного кролиководства. В настоящее время курс их подготовки в вузах составляет всего 40 часов, на факультативные занятия отведено 6-8 часов. Для сравнения: в странах с развитым кролиководством, чтобы стать специалистом в этой области, нужно пройти обучение в 740 часов с обязательной практикой на семейных животноводческих фермах.
Обучающая литература также оставляет желать лучшего: преимущественно это литература советского периода, когда нагрузка на кроликовода составляла 50 кроликоматок. Разумеется, сегодня такая нагрузка совершенно не актуальна. Чтобы устранить данный пробел, институт сельского хозяйства разработал курс подготовки кролиководов с упором на практическую составляющую.
До сих пор существует миф о высоких падежах кроликов при их выращивании в промышленных условиях, с закрытыми крольчатниками и регулируемым микроклиматом. По словам Дениса Викторовича, если соблюдать технологию, прописанную учеными, процент падежа невысок.
Нельзя не упомянуть и о проблемах сбыта кроличьего мяса. И вызваны они не отсутствием спроса у населения, а отсутствием культуры производства и сбыта.
– Практикуются общие единоразовые или трехгрупповые окролы, когда мы получаем продукцию раз в 20 или 40 дней. Но торговым сетям или перерабатывающим предприятиям такой подход не интересен. Им нужны стабильные поставки одинакового объема мяса. Мы закладываем технологию с семинедельным групповым циклом воспроизводства, который обеспечивает еженедельный выход мяса, – пояснил эксперт.
Следующий сдерживающий фактор развития связан с большими удельными затратами на единицу площади. Но и эта проблема в ближайшем будущем будет решена, обещает Денис Зубаченко. Сейчас в институте формируется цех по производству технологического оборудования для кролиководства: клеточного, навозоуборочного, частично – вентиляционного.
Но основной проблемой отрасли эксперт называет отсутствие качественного племенного молодняка – как традиционного породного, так и гибридного направлений. В прежние времена в Крыму были созданы три селекционно-племенные фермы: «Дубки», «Борьба за мир!» и НПО «Элита».
– Мы предлагаем создать на базе НПО «Элита» новый селекционно-племенной центр, который должен стать базисом для развития отрасли. В результате отрасль получит надежного поставщика качественного племенного поголовья кроликов и племенного молодняка с «прозрачным» ценообразованием. Сегодня цена за одну кроликоматку доходит до трех тысяч рублей. Но эту стоимость вполне реально сдерживать на уровне полутора тысяч рублей за голову.
Участие в выставке приняли гости из Херсонской области, недавно вошедшей в состав России
Кроме того создание центра позволит решать актуальную проблему импортозамещения. Передовые промышленные фермы работают с импортными гибридами кроликов. Но на территории нашей страны производится только женская линия, а мужская завозится из-за границы. После введения санкций сохранился только один канал поставок: из Казахстана. Но и тот, как утверждает Денис Викторович, очень слабый и нестабильный.
– На протяжении двух лет институт работает над выведением крымского гибрида кролика. Сегодня введена в строй генетическая лаборатория. И уже через год можно ожидать первых результатов этой деятельности в виде производственного образца данного гибрида, – сообщил ученый.
Что касается пород, то животноводы, занимающиеся традиционным кролиководством, констатируют их вырождение. Уже никто не практикует экспедиции по поиску племенного молодняка в нашей стране и ближнем зарубежье, как это было во времена СССР. Так что в рамках создания нового селекционно-племенного центра институт планирует взять на себя задачу по организации таких экспедиций и завозу «свежей крови» на территорию Крыма.
Дальнейшее развитие отрасли Денис Зубоченко видит в создании семейных ферм, рассчитанных на 100-200 кроликоматок. Также большие перспективы существуют в объединении кролиководческих хозяйств в кооперативы: первый «пилотный» проект будет реализован в Красногвардейском районе. Данный кооператив будет находиться в тесном контакте с новым селекционно-племенным центром. Ожидается, что тесный симбиоз науки и производства даст новые импульсы к развитию кролиководства на полуострове.
Информация, которую представил ученый, будет включена в резолюцию развития отрасли кролиководства в Республике Крым на 2023-2025 годы, которую институт должен разработать до 1 мая текущего года совместно с республиканскими властями. Соответствующее поручение в начале года дал председатель республиканского парламента Владимир Константинов.
Как сохранить и «преумножить» крымскую пчелу?
В рамках выставки состоялась X Всекрымская научно-практическая конференция «Сохраним пчелу». Ее организатор – КРОО «Союз пчеловодов Крыма». Основные проблемы отрасли озвучил председатель организации Николай Клочко. В том числе он указал на существующий в современном законодательстве пробел. В перечне субъектов пчеловодства в документе значатся такие формы хозяйствования как КФХ, ИП, ООО, кооперативы. Но отсутствует форма хозяйствования ЛПХ. А ведь именно личные подсобные хозяйства производят основной объем меда в России – более 90%.
С 1 марта 2024 года обязательной станет маркировка сельхозживотных и их учет. Данное нововведение касается и пчел. При этом неизвестно, будет ли вешаться бирка на всю пасеку или на каждый улей. По словам Николая Дмитриевича, первый вариант более удобен для самих пчеловодов. Например, непонятно, что будет, если пчелосемья пропадет, а такое в отрасли случается не редко… Впрочем, решение до сих пор не принято, и пчеловоды надеются, что выбор будет сделан в пользу одной бирки на всю пасеку.
Предыдущие проблемы находятся в плоскости российского законодательства. Но настоящую тревогу пчеловодов вызывает появление на территории России такого опасного заболевания как тропилелапсоз. Существует довольно логичное предположение, что оно прибыло в Россию вместе с пчелопакетами из среднеазиатских стран, в которых диагностировано это заболевание пчелиных семей.
Тропилелапсоз – болезнь печатного расплода, сопровождающаяся его гибелью или рождением нежизнеспособных пчел и трутней. Возбудитель – клещ тропилелапс клареа (Tropilaelaps clareae). Изначально он паразитировал исключительно на расплоде гигантской пчелы, но в XX веке перешел к паразитированию на медоносной пчеле. Нужно понимать, что эта болезнь, которую вызывает данный клещ, еще более опасна, чем варроатоз.
Способы борьбы с тропилелапсозом озвучил Александр Перебейнис – председатель Красногвардейского районного общества пчеловодов. В пораженных семьях изымается весь расплод, кроме засева. Гнездо следует укомплектовать продезинфицированными сотами и провести обработку муравьиной кислотой согласно инструкции по борьбе с клещом варроа. Погибших клещей собирают и утилизируют.
Профилактика болезни основывается на биологических особенностях клеща. Тропилелапс не способен питаться чем-либо, кроме расплода, и в отсутствии пищи погибает в течение 2-3 дней. Поэтому для уничтожения данного вида клеща необходимо создать безрасплодный период.
Также перед участниками конференции выступил консультант отдела животноводства управления животноводства и племенного надзора министерства сельского хозяйства РК Василий Гапеев. Он напомнил, что раньше на территории Крыма действовало большое количество репродуктивных пасек, занимавшихся разведением пчеломаток. Но сегодня в республике нет ни одного официально действующего племенного репродуктора! Докладчик призвал присутствующих вернуться к этому направлению.
– В прошлом году на господдержку отрасли животноводства в Республике Крым было выделено 500 млн рублей. Из них на племенное животноводство направлено около 300 млн рублей. Эти деньги предназначены не только крупному и мелкому скоту, но и пчелам, если будут желающие, – отметил представитель управления животноводства.
Три дня работы «АгроЭкспоКрым-2023» получились весьма продуктивными. Мы рассказали только о некоторых ее мероприятиях, а ведь в рамках работы выставки состоялись и другие значимые события! На круглых столах и конференциях участники выставки обсуждали технологии производства органической продукции, перспективы импортозамещения на рынке семян подсолнечника, преимущества цифровизации земледелия, кадровую ситуацию в АПК, господдержку как инструмент развития агробизнеса и другие актуальные темы.
Кроме того, было подписано соглашение о сотрудничестве между республиканским Минсельхозом и компанией Ростсельмаш. Согласно ему, в 2023 году в Крым будут поставлены зерно- и кормоуборочные комбайны, самоходные косилки, тракторы и адаптеры этого производителя. И все – по хорошим скидкам, так что местные аграрии останутся довольны!
Ульяна АЛЕКСЕЕВА,Фото автора,Республика Крым