«Биотехагро»: сельхозпродукция должна быть безопасной
Биоземледелие в России с каждым годом набирает обороты. Все более востребованными среди аграриев становятся биологические средства защиты. Российская компания «Биотехагро» для садоводов Краснодарского края провела семинар по экономической и экологической целесообразности применения биопрепаратов в садоводстве с участием специалистов предприятия и представителей науки. Речь шла не только о садоводстве и виноградарстве, но и о биологизации земледелия в целом.
В пятерке лидеров
«Биотехагро» ведет свою деятельность с 2004 года. Отечественная компания занимается разработкой и производством микробиологических препаратов для растениеводства и животноводства и входит в пятерку лидеров среди двадцати крупнейших производителей средств биологической защиты растений и животных в России. Продукцию «Биотехагро» применяют сотни фермеров и сельхозпредприятий. И количество клиентов с каждым годом стремительно растет. Это говорит о стабильно высоком качестве препаратов российского производителя.
Как рассказал генеральный директор Группы компаний «Кубань-Биотехагро», кандидат сельскохозяйственных наук Александр Иванович Калашников, важнейшим фактором в здоровье человека является безопасность питания. А таким оно может быть только в том случае, когда продукты выращиваются в экологически чистых условиях, по правилам, выработанным самой природой. Идеология «Биотехагро» заключается в обеспечении безопасного питания для человека.
А. И. Калашников: «Безопасность питания – важнейший фактор в здоровье человека»
Компания продвигает биологический метод ведения сельского хозяйства. Основу ее препаратов составляют живые, полезные микроорганизмы. Продукты питания более безопасны, если на всех этапах их производства и переработки биологические факторы риска подавляются биологическими же природными средствами защиты, а не искусственно созданными химическими препаратами. По оценкам ученых, до 95% продуктов питания возделывается на земле, на почве – в виде чисто растительной составляющей и кормов для животноводства, с последующей трансформацией в готовую продукцию.
Биометод, который продвигает «Биотехагро», предусматривает обеспечение гармоничного соотношения полезных и всех иных микроорганизмов в почве, на вегетирующих растениях, продукции растениеводства. Биологическая защита более естественна и в животноводстве.
– Мы производим в основном жидкие микробиологические препараты и абсолютно убеждены, что жидкие препаративные формы работают гораздо лучше, чем сухие, – прокомментировал Александр Иванович. – В тот момент, когда в ферментерах идет наращивание биомассы, микроорганизмы вырабатывают метаболиты – полезные вещества, которые сохраняются в жидких формах и существенно приумножают эффективность препаратов.
Они воздействуют на вегетирующие растения, на их корневую систему, на листостебельный аппарат. Во всех продуктах компании присутствуют природные, не генно-модифицированные организмы.
При этом биопрепараты, которые компания производит полностью на отечественном оборудовании, значительно дешевле химических аналогов, а работают они как минимум не хуже, а в большинстве случаев – лучше. Там, где химический продукт можно заменить биологическим, нужно это делать обязательно.
Методы биозащиты аграрии практикуют все больше. В 2021 году препаратами «Биотехагро» было обработано более 600 тысяч гектаров. Продукты успешно применялись в полеводстве, садоводстве и виноградарстве, а также в овощеводстве открытого и защищенного грунта. За прошлый год клиенты компании сэкономили на химических препаратах свыше 300 млн рублей.
Благодаря применению препаратов «Биотехагро» в животноводстве, хозяйства дополнительно получают около трех тысяч тонн молока в месяц. При этом они не меняют кормовой базы в своих хозяйствах. Это более 75 млн рублей дополнительной выручки. В растениеводстве на каждый вложенный в биопрепараты рубль аграрии получают от 3 до 30 рублей выручки, в животноводстве – до 8 рублей.
Высокотехнологичное производство как основа
Современная индустрия микробиологических препаратов – это высокотехнологичное и наукоемкое производство. Сложные биотехнологические процессы в «Биотехагро» организуются и контролируются производственной лабораторией компании. Лаборатория оснащена необходимым современным оборудованием, рабочая площадь составляет более 500 кв. м. Персонал – восемь специалистов с высшим образованием, в совершенстве владеющих профессиональными знаниями и методиками. Специалисты лаборатории на постоянной основе проходят курсы повышения квалификации в научно-исследовательских учреждениях в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре, Нижнем Новгороде. Производственная лаборатория имеет лицензию на работу с микроорганизмами третьей и четвертой групп патогенности. Также у нее есть лицензия фармацевтического направления на право производства ветеринарных препаратов лекарственного назначения. Все производство здесь приведено к единым стандартам и требованиям контроля вне зависимости от того – фармакологические это препараты или растениеводческие.
В задачу лаборатории входят три основные функции. Первая – это производство, работа со штаммами и питательными средами. Вторая – контроль качества на всех этапах производства. И третья – это научно-исследовательская работа.
Гости задавали вопросы не только о садоводстве и виноградарстве, но и о биологизации земледелия в целом
Процесс производства микробиологических препаратов начинается именно в лаборатории. Во всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов приобретаются необходимые для выпускаемых препаратов штаммы. Каждый штамм имеет сертифицированный паспорт, где прописано, что он безопасен для человека, животных, и эти микроорганизмы разрешены к применению на территории России. Это гарантирует производителю оригинальность и высокий потенциал производимых препаратов.
Полученные штаммы хранятся на предприятии в Музее чистых культур в строго определенных условиях. Для этого здесь имеются промышленные медицинские холодильные установки.
За многие годы работы на предприятии собрана солидная коллекция микроорганизмов, которые, согласно их паспортным данным, можно эффективно использовать в растениеводстве и животноводстве. Основной целью лаборатории является размножение этих культур до масштаба промышленного культивирования, постепенно наращивая их объемы.
Гарантия высокого качества продукции
Работа с микроорганизмами требует абсолютной стерильности. Необходимые для производства препаратов штаммы грибов и бактерий хранятся в пробирках. Затем начинается их поэтапное размножение. Микробиологи готовят для внесения в промышленный биореактор посевной материал, постепенно увеличивая количество микроорганизмов. Сразу переселив туда малое количество бактерий невозможно добиться необходимого эффекта.
При резком масштабировании микроорганизмы будут терять свои полезные свойства. Поэтому их размножение проводится путем нескольких генераций. В зависимости от культуры их может быть две или три. Результаты обеспечивают только постепенность и плавность культивации при строгом соблюдении всех производственных и технологических условий.
Следующий этап – передача выращенных культур в ферментационный цех. Здесь производится культивирование микроорганизмов в промышленных объемах. Задача лаборатории на каждом этапе генерации – проследить рост и развитие культуры по целому ряду параметров. Например, таких как проверка на соответствие культурально-морфологическим свойствам, на отсутствие посторонней микрофлоры, на контроль питательной среды на стерильность.
Микробиологи лаборатории отслеживают все этапы производства путем забора проб от начала культивирования в пробирке до конечного результата в промышленных ферментерах. Это позволяет четко контролировать и соблюдать заданные титры – количество микроорганизмов в одном миллилитре препарата.
На основе проведенных исследований предприятие выдает паспорт качества на каждую партию препаратов. Лаборатория «Биотехагро» является гарантом качества выпускаемой продукции.
Нет предела совершенству!
Коллектив лаборатории совместно с учеными предприятия и научными центрами России ведет постоянную работу над совершенствованием существующих и созданием новых форм препаратов. В лаборатории проводится мониторинг различных штаммов организмов с целью определения их деловых возможностей.
Совершенствуются питательные среды для ускорения роста и созревания микроорганизмов. В данные среды подбираются оптимальные соотношения химических веществ, которые улучшают рост и развитие этих организмов.
Для решения конкретных задач в растениеводстве и животноводстве микробиологи используют не просто моноштаммовые препараты, а подбирают различные их смеси из зарегистрированных продуктов, чья эффективность проверена в лабораторных и полевых условиях. Сотрудники лаборатории проводят фитоэкспертизу семян и растений, делают микоанализ почвы. На основании полученных результатов аграриям выдаются квалифицированные рекомендации по применению препаратов для устранения существующих проблем в их хозяйствах.
Лаборатория также имеет коллекцию штаммов фитопатогенных микроорганизмов. На них проверяется способность полезных микроорганизмов подавлять фитопатогены.
В своей производственной и научно-практической работе компания «Биотехагро» активно сотрудничает с Донским государственным аграрным университетом, Северо-Кавказским федеральным научным центром садоводства, виноградарства и виноделия, Федеральным научным центром биологической защиты растений, Кубанским государственным аграрным университетом и многими другими научными и образовательными учреждениями. И это – еще одно важное конкурентное преимущество «Биотехагро».
Пять биопрепаратов для растениеводов
Главный микробиолог компании Оксана Васильевна Малахова рассказала о пяти биопрепаратах «Биотехагро», зарегистрированных для растениеводства. Так, бактериальный препарат БФТИМ КС-2, Ж создан на основе бактерии Bacillus amyloliquefaciens КС-2. Это эффективное биологическое средство защиты растений от грибных и бактериальных заболеваний. Бактерия способна активно подавлять возбудителей болезней зерновых колосовых и многих других сельскохозяйственных культур.
Биоинсектицид Инсетим, Ж – препарат энтомоцидного и акарицидного действия, состоящий из живых грамположительных спорообразующих почвенных бактерий Bacillus thuringiensis, а также спор и продуктов жизнедеятельности этих бактерий. Препарат применяют для борьбы с личинками чешуекрылых насекомых-вредителей (совки, плодожорка и другие) и клещей.
Микробиологический препарат Геостим эффективно работает в процессе разложения растительных остатков в поверхностном слое почвы и подавления развития фитопатогенов. В состав препарата входит сапротрофный гриб Триходерма и ассоциативные микроорганизмы. Геостим способствует выполнению одного из основных приемов земледелия – формированию мульчирующего слоя, что приводит к увеличению органических веществ, уменьшению испарения, замедлению дождевых потоков и предотвращению эрозии почвы, а также защите почвы от солнца и ветра. К тому же мульча способствует лучшему просачиванию воды и увеличивает запасы продуктивной влаги.
Микробиологическое удобрение широкого спектра действия Геостим Фит обладает фунгицидными и стимулирующими свойствами. В основе препарата восемь видов живых полезных микроорганизмов и их метаболиты. В каждой марке упор сделан на преобладание определенных видов микроорганизмов. Поэтому разные марки препарата решают различные задачи – от разложения пожнивных остатков до защиты семян и вегетирующих растений.
Микробиологический препарат БСка-3 предназначен для защиты и оздоровления почв, защиты и питания растений, повышения урожайности сельскохозяйственных культур. В его составе – четыре вида живых полезных микроорганизмов, которые стимулируют всхожесть семян и рост растений, улучшают их фитосанитарное состояние, укрепляют корневую систему, обеспечивают устойчивость к полеганию и как следствие – повышают урожайность и восстанавливают плодородие почвы.
– Все препараты созданы на базе нашего предприятия и состоят из штаммов, приобретенных во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов, – резюмировала Оксана Малахова. – Каждый штамм имеет паспорт, в котором описаны его свойства, условия хранения и сведения о безопасности. Мы используем штаммы, которые не являются генно-модифицированными и не относятся к патогенным для животных, человека и рыб. На каждую партию препарата выдается паспорт качества, в котором прописаны все точки контроля. Все микроорганизмы, входящие в состав наших препаратов, подбирались опытным путем – лучшие по своим свойствам.
Биометод как осознанный выбор
О важности развития биоземледелия и о собственном опыте применения препаратов «Биотехагро» рассказали представители науки и партнеры компании.
Н.А. Щербаков рекомендовал обратить внимание на отечественные биопрепараты
– Садоводство – высокодоходная отрасль. Несмотря на сложные времена, которые переживает, в том числе, и сельское хозяйство, она высокодоходной останется и в этом году, – уверен Николай Алексеевич Щербаков, генеральный директор Союза «Садоводы Кубани». – Закладка новых садов пока не останавливается. В 2021 году в крае было заложено 1740 га садов. Выросли объемы хранения. На сегодня они составляют в крае 307 тысяч тонн.
В этом году в свете последних событий может не хватить химических средств защиты. Нарушена логистика, ограничен ввоз из-за рубежа. Поэтому Николай Щербаков рекомендует обратить внимание на отечественные биопрепараты.
– В нашем хозяйстве есть органический сад яблони и сливы – по три гектара. Там мы применяем только биопрепараты. В том числе и продукцию «Биотехагро», – говорит Николай Алексеевич. – В своем питомнике я стараюсь не применять системные химические фунгициды. Корни саженцев обрабатываю биопрепаратами. В итоге корневая система получается в два раза больше по сравнению с контрольным вариантом. Значит, препараты работают! Продукты «Биотехагро» приобретаю каждый год. В системах защиты всегда есть место для биопрепаратов.
– В мировом растениеводстве развитие биотехнологий – ведущий тренд, – говорит Евгения Георгиевна Юрченко, заведующая научным центром защиты и биотехнологии растений ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия», кандидат сельскохозяйственных наук. – Важно понимать, когда именно применять биопрепараты, знать, что они точно не подведут. И нужно четко понимать, на основе каких параметров вы принимаете решение о введении биопрепаратов в систему защиты. В первую очередь, это антирезистентность, снижение фитотоксичности, повышение экологической безопасности и качества продукции. Опытным путем мы подобрали схему защиты растений винограда с помощью препаратов «Биотехагро». Применение биопрепаратов в схемах защиты – это совершенно осознанный выбор.
– На территории России объемы применения биопрепаратов на плодовых культурах пока невелики – не более 10% от общего объема применяемых пестицидов. Одна из причин – малое количество производителей в стране. Нам повезло, что на юге России есть предприятие «Биотехагро», – считает Галина Валентиновна Якуба, старший научный сотрудник лаборатории биотехнологического контроля фитопатогенов и фитофагов ФГБНУ СКФНЦСВВ, кандидат биологических наук. – Стоит однажды попробовать применение биопрепаратов и понять, какой эффект вы будете получать, научившись с ними работать, вы не откажетесь от них никогда.
Г.В. Якуба: Биопрепараты – хорошая альтернатива в условиях роста цен на химию
Защита от парши с помощью биопрепаратов может быть даже выше, чем после химических обработок. Биопрепараты имеют массу положительных свойств. Например, выделяют вещества, позволяющие растению выживать в экстремальных условиях. А в сегодняшних экономических условиях затраты на биопрепараты могут быть значительно ниже, уверена Галина Якуба. И это один из решающих моментов.
– Российские аграрии сегодня находится в очень непростой ситуации. На химические средства защиты цены выросли на 40-60%. Многие поставщики требуют стопроцентной предоплаты. Биопрепараты могут стать хорошей альтернативой в таких условиях, – считает Марина Ефимовна Подгорная, заведующая лабораторией защиты и токсикологического мониторинга многолетних агроценозов ФГБНУ СКФНЦСВВ, кандидат биологических наук.
Марина Ефимовна рассказала о применении некоторых препаратов компании «Биотехагро» в схемах защиты. В последние годы на плодовых деревьях стал проявляться бактериальный ожог. Была подготовлена система защиты. В этой системе трехкратно применялся БФТИМ КС-2, Ж с дозировкой 5 л/га. В сочетании с агротехническим методом эффективность составила 95-98%. Был получен полноценный урожай плодовых культур.
М.Е. Подгорная рассказала об эффективности биопрепаратов в схемах защиты плодовых деревьев
На косточковых культурах против сливовой и восточной плодожорки применялся Инсетим, Ж. Также препарат сдерживал численность хлопковой совки. Обработки по гусеницам первого-третьего поколений показали эффективность 95-96%.
Продукты компании «Биотехагро» с 2010 года применяют и в ООО «Агроном», Динского района Краснодарского края. И не только на плодовых культурах.
– Мы активно применяем биопрепараты в интегрированной системе земледелия, так как это не только удешевляет защиту, но и повышает ее эффективность, – говорит Роман Григорьевич Иванов, агроном по защите растений в ОАО «Агроном» Динского района Краснодарского края. – В 2021 году использовали порядка 25 тонн БФТИМ КС-2, Ж, 7 тонн Инсетим, 2,5 тонны БСка-3.
Р.И. Иванов применяет продукты Биотехагро более 10 лет
Инсетим ушел большей частью на подсолнечник, сою. На полевых культурах применяем его в баковой смеси с препаратами химической группы и всего за одну обработку в конце июня – начале июля полностью снимаем хлопковую совку. Если же применять биологию и химию отдельно, то в любом случае приходится делать две обработки.
Препарат БСка-3 применяем во время цветения через 3-4 дня после обработки химическими фунгицидами.
Достаточно широко применяем БФТИМ КС-2, Ж. В 2021 году делали от четырех до шести обработок в яблоневых садах, в зависимости от конкретного сорта. При эпифитотии препарат удержал ситуацию под контролем и сработал очень эффективно. Каждый продукт требует места и времени. Пока сами не примените – ничего не поймете. Мы правильно расставили для себя приоритеты и очень довольны продуктами «Биотехагро», используя их в интегрированных схемах защиты садовых и полевых культур уже более 10 лет.
Участники семинара сошлись во мнении, что применение биопрепаратов значительно снижает себестоимость сельхозпродукции. Особенно в сегодняшних экономических условиях, когда импортные химические СЗР подорожали более чем на 50%, а на минеральные удобрения наблюдается дефицит. Биопрепараты же могут стать хорошей альтернативной «химии», сделав продукцию безопасной и экологически чистой. Тем более, работают они в большинстве случаев значительно лучше, чем химические аналоги.
АНДРЕЙ ПУГАЧЕВ
Фото автора и 2mcx.gov.ru
г. Тимашевск
