Когда картофель станет полностью своим
Картофель в нашей стране не зря называют «вторым хлебом». Это один из самых востребованных продуктов. Именно поэтому картофелеводство является одной из важнейших отраслей сельхозпроизводства в России.
В партнерстве с наукой
Качество и количество будущего урожая напрямую зависит от семян. Ситуация в картофелеводстве сегодня такова, что у отечественных аграриев большим спросом пользуются семена иностранной селекции. Основные поставщики зарубежных семян элиты, которая размножается на первую и вторую репродукции – Германия, Нидерланды, Польша, Великобритания, Финляндия.
Как рассказала руководитель аппарата Картофельного Союза Татьяна Губина, в товарном секторе ежегодно высаживается около 800 тысяч тонн семян, а ввозится порядка 10-16 тысяч тонн элитного материала из-за границы, и уже здесь его размножают. Из десяти самых востребованных сортов картофеля только два имеют чисто российское происхождение, остальные – импортные.
Для снижения зависимости от импортных семян картофеля в России действует Федеральная научно-техническая программа (ФНТП) развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы. С начала действия подпрограммы «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации» было получено 29 новых отечественных конкурентоспособных сортов картофеля – как столовых, так и пригодных для переработки. Отечественные селекционные разработки сопоставимы с иностранными аналогами, а по некоторым показателям их превосходят. Они хорошей формы и с отличными вкусовыми качествами, хорошо хранятся, устойчивы к заболеваниям, а по урожайности не уступают иностранной селекции.
Так, в 2021 году ученые Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра зарегистрировали в Государственном реестре селекционных достижений новый сорт картофеля Легенда, а в 2022-м – сорт Арго. Оба сорта отличаются раннеспелостью и урожайностью до 50 тонн с гектара. Всего в 2021 году центр реализовал 36 тонн оригинального материала картофеля.
По словам Татьяны Губиной, в стране проводится серьезная работа по развитию отечественной селекции. Но для того, чтобы новый сорт возделывался в промышленных масштабах, должны пройти годы. На выведение нового сорта, его испытание на полях и регистрацию уходит в среднем 12 лет. Около пяти лет занимает размножение материала.
– Раньше отечественная селекция была ориентирована на личные подсобные хозяйства, где было много ручного труда. А сейчас – на организованный сектор. Аграрии возделывают картофель с помощью крупногабаритной техники, которая оказывает большое давление на клубень. Поэтому новые отечественные сорта должны не только обладать хорошими вкусовыми качествами и урожайностью, но и переносить механическую уборку. И мы ждем эти сорта, – отметила Татьяна Губина.
Без импорта не обойтись?
По данным Росстата и Федеральной таможенной службы, в 2021 году Россия импортировала почти вдвое больше картофеля, чем в 2020-м: 546 тысяч тонн. А цена на него выросла на 56,9%. В то же время, импорт составляет 3–4% всего российского фонда картофеля с учетом переработки и семян.
Специалисты утверждают, что Россия вполне способна сама обеспечить себя картофелем. Отсюда возникает вопрос: так почему же мы не обходимся без импорта?
Наличие завозного картофеля на отечественных прилавках определяется несколькими факторами. Данный продукт имеет сезонность. В России картофель собирают с июля по ноябрь. К марту – апрелю большая часть запасов картошки съедается, в то самое время, когда новый урожай поспевает в том же Египте. Это один из основных поставщиков картофеля в Россию, на его долю в 2021 году пришлась почти половина поставок.
Другой вопрос, что все это не исключает важности максимального продления сроков хранения. В идеале современные хранилища должны позволять хранить продукцию не четыре-пять месяцев, как сейчас, а 10-11. Ведь вырастить хороший урожай – это половина дела. Нужно еще сохранить его, довезти в лучшем виде до покупателя, часто – за тысячи километров от производителя. А для этого должна слаженно работать целая инфраструктура – овощехранилища, логистические центры.
Посевная прошла в штатном режиме
Как отметила Татьяна Губина, в этом году посевная кампания в целом проходит успешно, несмотря на фактор погоды. В организованном секторе посевные площади под картофелем увеличились. Затяжная весна дала о себе знать, некоторые картофелеводы позже приступили к посадке, но наверстывают сроки. Эксперт надеется, что погодный фактор не станет препятствием для дружной вегетации. Аграрии, которые выращивают картофель, сделали все возможное для хорошего урожая, остальное – в руках погоды.
О том, с каким настроением встретили посевной сезон фермеры на юге России, рассказал картофелевод из Успенского района Краснодарского края. Глава КФХ Андрей Товкайло выращивает картофель уже пять лет. Фермерством в прошлом занимался его отец. Когда он отошел от дел, Андрей решил приложить все усилия, чтобы сохранить бизнес. На сегодняшний день молодой предприниматель возделывает 14 гектаров земли. Угодья засевает зерновыми и овощами.
– Много картошки сажаете? – интересуемся у Андрея.
– Под картофель у меня занято пять гектаров земли. В этом году на первый урожай картофель высадить не успел, помешали погодные условия. Теперь «второй хлеб» высажу в июле. Картофель, как капризный ребенок – если что-то пропустишь, то уже не наверстаешь. Важно все делать вовремя.
Обеспокоен молодой предприниматель повышением цен на ГСМ, семенной материал и удобрения. По его словам, из-за того, что расходы на производство картофеля увеличились, многие начинающие картофелеводы приостановили свой бизнес. Несмотря на то, что Андрей хорошо разбирается в аграрном деле, тем не менее, каждый год приходится сталкиваться с новыми трудностями. Случалось, что некачественный семенной материал получал, и это было причиной низкой урожайности картофеля. Сейчас для посева фермер старается брать только проверенные сорта – Коломба, Гала, Ред Скарлетт.
Предприниматель признается, что весомую поддержку в развитии его бизнеса оказало государство. В 2017 году, благодаря полученному гранту, глава крестьянского (фермерского) хозяйства смог приобрести специальную технику для посадки и выращивания картофеля – картофелекопалку, трактор и опрыскиватель. Господдержка очень сильно подстегнула агрария к развитию и положительно сказалась на динамике урожая. За первые годы выращивания картофеля с одного гектара земли Андрей собирал 11–15 тонн урожая, а в 2021 году удалось собрать до 30 тонн с гектара.
Поддержка по новому проекту
В России расширяют господдержку аграриев. Большим подспорьем для производителей картофеля и овощей станет новый федеральный проект «Развитие овощеводства и картофелеводства», который стартует 1 января 2023 года. В рамках этого проекта на субсидии смогут рассчитывать не только малые и средние предприятия, но также самозанятые и граждане, ведущие личные подсобные хозяйства. Постановление об этом подписал председатель Правительства Михаил Мишустин. Субсидии будут предоставлять на проведение агротехнологических работ, на производство овощей (в том числе элитных сортов) в открытом и защищенном грунте, с использованием технологии досвечивания.
Финансовая помощь будет предоставляться из федеральных средств, которые направляются в регионы в виде трансфертов. При этом Крым, Севастополь и дальневосточные регионы получат более высокий коэффициент при расчете и распределении финансирования, что обусловлено их повышенными планами производства картофеля и овощей. Размер субсидии для конкретного предприятия или человека, ведущего личное подсобное хозяйство, будет зависеть от объема произведенной продукции.
Вопросы продовольственной безопасности страны и импортозамещения нынешней весной снова вернулись в повестку дня. На сегодня ситуация сложилась таким образом, что производителям нужно больше ориентироваться на свои собственные силы и ресурсы, наращивать объемы собственной продукции и сокращать зарубежные поставки. И это касается не только производства картофеля. Отечественное сельское хозяйство имеет уникальный шанс на то, чтобы совершить стремительный рывок в своем развитии.
ЛЮДМИЛА ПОДЛЕСНАЯ,Краснодарский край
Фото pixabay.com/,botanichka.ru,pinterest.ru