Органическая отрасль России: работа на будущее
Пути дальнейшего развития органического земледелия в Краснодарском крае и России в целом, особенности сертификации и возможности господдержки обсудили на конференции «Органическое сельское хозяйство и биологизация земледелия – состояние и перспективы», которая прошла в рамках 29-й международной выставки «ЮГАГРО» в Краснодаре.
Организаторами конференции выступили ФГБНУ «Федеральный научный центр биологической защиты растений», министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, унитарная некоммерческая организация «Кубанский научный фонд». В работе конференции приняли участие более 140 человек из Москвы и Санкт-Петербурга, Челябинска, Самары, Саратова, Великого Новгорода, Барнаула, Ростовской, Волгоградской, Тульской, Ярославской, Белгородской областей, Алтайского, Ставропольского и Краснодарского краев.
Мероприятие стало отличной площадкой, на которой можно было обменяться полезным опытом в сфере органического сельского хозяйства. А широкий круг вопросов, освещенных в ходе конференции, вызвал большой интерес: между участниками мероприятия завязалась оживленная дискуссия, в рамках которой приглашенные эксперты смогли максимально подробно ответить на вопросы гостей конференции. Но – обо всем по порядку.
Акцент на внутренний рынок органики
Одно из перспективных направлений в сельском хозяйстве – органическое земледелие. Этот термин подразумевает не только производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, но комплексный подход к возделыванию согласно государственным стандартам. О состоянии и перспективах отрасли в своей презентации рассказала Анжела Асатурова, директор ФГБНУ «Федеральный научный центр биологической защиты растений».
Современное органическое сельское хозяйство – высокотехнологичное производство. Это производство требует адаптации технологий, применения новых форм биоудобрений, эффективных биопрепаратов для защиты растений, внедрения толерантных и устойчивых сортов и гибридов. Спрос потребителей на органик-продукты с каждым годом растет во всем мире. Однако темпы развития такого производства в России остаются не самыми высокими. К тому же непростая текущая геополитическая ситуация не могла не отразиться на такой молодой отрасли как органика, отметила Анжела Михайловна.
А. М. Асатурова: «Современное органическое сельское хозяйство – высокотехнологичное производство»
– Сегодня очень важно сохранить то, что мы имеем, и обеспечить прирост хотя бы на уровне 2018-2020 годов. Безусловно, ситуация такова, что идет сокращение экспортных площадей, поэтому стоит задача развивать внутренний рынок, – сказала эксперт.
По данным фонда «Органика», в целом по России 216 компаний работают по стандартам «органик» в 56 регионах страны и производят более 1000 наименований органической продукции. В тройку лидеров по производству органической продукции входят Краснодарский край, Воронежская и Московская области. На территории Краснодарского края представлено 15 предприятий, которые производят продукцию по стандарту «органик». В Воронежской области действуют 13 сертифицированных предприятий, а в Московской – 12. Среди девяти «органических» регионов России также значатся Санкт-Петербург, Томская, Ярославская, Калужская и Ростовская области, а также Республика Мордовия. В них количество сертифицированных предприятий по производству и продаже органической продукции превышает шесть единиц.
А.М. Асатурова обратила внимание на то, что сегодня неминуемо встает вопрос об использовании новых технологий в биозащите растений. Современная биологическая защита растений – наукоемкая и высокотехнологическая область.
– Предприятия-разработчики и компании, которые внедряют биопрепараты, занимаются не единичным продуктом, а эффективной системой биологической защиты растений. Поэтому время одного продукта давно ушло. И несмотря на то, что ассортимент отечественных биопрепаратов уступает европейскому ассортименту, в целом прослеживается устойчивая тенденция увеличения емкости российского рынка биологических средств защиты растений и биоудобрений. Ведь растет потребность в целом и в частности преимущественно на те препараты, которые ориентированы на определенные группы культур и вредных организмов, – отмечает Анжела Асатурова.
Так, по данным Института аграрных исследований НИУ ВШЭ, в России емкость рынка биологических средств защиты растений в период с 2016-го по 2020 год выросла на 42%, а биоудобрений и стимуляторов роста – на 47%. Анжела Асатурова подчеркнула, что Федеральный научный центр биологической защиты растений – одно из ведущих учреждений в данной области.
Специалисты Центра занимаются всеми аспектами биозащиты растений – от фундаментальных исследований в области естественной биоценотической регуляции и научного обоснования биологизации и экологизации растениеводства до разработки систем биологической защиты сельскохозяйственных культур для технологий органического земледелия, производства биопрепаратов и биорациональных пестицидов. А с января текущего года Центр плотно запустил программу повышения квалификации по направлению органического производства.
Субсидирование органики – дело государственной важности
В ходе презентации Анжела Михайловна также отметила, что некоторые вопросы органического земледелия пока остаются нерешенными. Наблюдается слабая информированность как сельхозтоваропроизводителей, так и органов власти, науки. Есть путаница в понятиях, что такое органическое земледелие. Сельхозтоваропроизводители, которые начинают работать по технологиям «органик», сталкиваются со множеством проблем. И как было замечено в ходе дискуссии, в рамках работы по дальнейшему расширению сектора органического производства необходимо усиление региональной поддержки.
Оксана Говядовская, заместитель начальника управления экономики и государственных программ министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, в своем выступлении отметила, что ведомство заинтересовано в развитии органического производство в Краснодарском крае, но для этого необходимо понимать, что конкретно нужно сельхозтоваропроизводителю.
– Министерство сельского хозяйства подготовило программный документ «Стратегия развития Краснодарского края до 2030 года». В рамках этой стратегии мы подготовили свою региональную программу, в которую входит проект «Экологизированное сельское хозяйство». Сейчас стоит задача развивать это направление. Но почему-то мало предпринимателей обращается в краевое ведомство за помощью, лишь единицы обозначают проблемы, с которыми они сталкиваются, – сказала Оксана Говядовская и призвала всех присутствующих к обсуждению проблематики органического производства и необходимых мер государственной поддержки для развития этого направления.
Оксана Говядовская сообщила, что аграрное ведомство заинтересовано в развитии органического производства в Краснодарском крае
Биозащита растений и опыт производителей
В конференции также приняли участие и представители бизнеса, которые являются своего рода индикатором развития индустрии биоземледелия и органического сельского хозяйства. Российский производитель средств защиты растений, агрохимикатов и семян АО «Щелково Агрохим» в последние годы, наряду с химическими препаратами, уделяет внимание разработке микробиологических препаратов и внедрению интегрированных систем защиты растений. Со своим докладом «Микробиологический фунгицид для интегрированной системы защиты плодовых и овощных культур» выступила директор по науке компании «Щелково Агрохим» Елена Желтова. Она представила присутствующим новые микробиологические препараты под «зонтичным» брендом Биокомпозит: это деструктор пожнивных остатков Биокомпозит-Деструкт и микробиологический фунгицид Биокомпозит-Про, Ж.
Об особенностях применения биопрепаратов рассказал агроном-эксперт компании «Биона» Александр Шумилин. Компания одна из немногих на российском рынке имеет опыт применения своих препаратов в органическом земледелии и предлагает комплексные решения для растениеводства и животноводства. Эксперт отметил, что от грамотного применения биопрепаратов зависит эффект работы фермеров.
– Когда мы говорим о плодородии почвы, здесь речь идет не только о накоплении гумуса и питательных веществ, но и о микробиоте, поскольку почва – это практически живой организм, как и само растение. И они находятся в прямой зависимости друг от друга. Если мы хотим эффективно использовать систему защиты растений, то работать нужно в первую очередь с почвой. Этот процесс разделен во времени, но он достаточно эффективен. Поскольку мы боремся не с проявлением заболевания, а с причиной его появления, соответственно система защиты в таком случае будет более эффективной, – отметил Александр Шумилин.
Валерий Рудаков, заведующий лабораторией фитопатологии ООО «АгроБиоТехнология» в своем выступлении отметил: перед тем, как переходить в систему органического земледелия, необходимо обязательно обследовать почву. Чтобы выяснить, реально ли в ней выращивать органическую продукцию или же она истощена либо заражена патогенной микробиотой, и в ней отсутствуют естественные «санитары».
Зачастую участники органического сельского хозяйства говорят о том, как сложно бывает работать и бороться с особо опасными заболеваниями растений. Александр Батыгин, агроном-консультант ГК «Фармбиомед», рассказал о комплексной системе защиты от такого заболевания как бактериальный ожог плодовых и представил эффективные биопрепараты, которые есть в арсенале компании и могут работать в отношении опасных фитопатогенов. В ходе дискуссии участники конференции также коснулись вопроса сертификации препаратов. Существующая система в настоящее время не позволяет препаратам для органики быстро попадать на рынок.
«Болевые точки» органического производства
Краснодарский край относится к регионам с высоким потенциалом развития органического сельского хозяйства. Практическим опытом органического земледелия в своем выступлении поделился Сергей Воданюк, председатель СППСК «Союз органических фермеров Кубани».
В частности Сергей Воданюк отметил «болевые точки» органического сельскохозяйственного производства. По его словам, остаются нерешенными многие вопросы. Один из них – компенсация государством части затрат на приобретение специальных препаратов и удобрений для органического земледелия. А также остаются проблемы со сбытом продукции: в стране пока не развита система торговли органической продукцией. Продажа органической продукции, как правило, мелкорозничная, и невозможно совершать оптовые поставки.
Мероприятие вызвало большой интерес и стало отличной площадкой для обмена полезным опытом
– Нужны системные меры государственной поддержки, которые не только помогут производителям органической продукции, но и будут развивать вокруг них инфраструктуру, то есть производство органических средств защиты растений и удобрений, – сказал Сергей Воданюк.
Подводя итоги дискуссии, участники отметили, что органическая продукция становится все более востребованной. И несмотря на сложности, с которыми приходится сталкиваться аграриям, рынок органических продуктов предоставляет большие возможности для развития. Важно, чтобы государство способствовало развитию органического производства.
ЛЮДМИЛА ПОДЛЕСНАЯ,Фото автора