Российский картофель: что было, что есть и что будет
Неслучайно именно картофель получил в России звание «второго хлеба»: его потребление оценивается на уровне 12-15 млн тонн в год. Тем удивительнее, что именно эта культура наравне с сахарной свеклой является наиболее зависимой от импортных поставок.
Основные поставщики семенного картофеля в Россию – Германия, Республика Беларусь и Голландия. Кроме того, ввоз в крупных объемах осуществляется из Польши, Великобритании и Финляндии. Таким образом, реальная продовольственная безопасность нашей страны преимущественно зависит от решений недружественно настроенных стран. Проблемы и перспективы развития стратегически важной отрасли обсуждали на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2022».
Государство усиливает поддержку
В рамках выставки состоялась конференция «Семеноводство картофеля: состояние и перспективы». Организатор мероприятия – Союз участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз). В качестве модератора выступил его председатель Сергей Лупехин.
Более трех часов самые «горячие» темы отечественного картофелеводства обсуждали аграрии, представители Минсельхоза России, Россельхозцентра, представители отраслевых институтов и поставщики ресурсов для отрасли.
В том числе, о мерах поддержки картофелеводства в новом сезоне рассказал Роман Некрасов – директор департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза РФ. В частности, он сообщил об увеличении погектарной выплаты: ожидается, что данная мера позволит компенсировать операционные затраты картофелеводческих хозяйств, работающих в организованном секторе.
Роман Некрасов
Также Роман Некрасов анонсировал изменения, которые произойдут при отборе проектов по мелиорации. По его словам, картофелеводам и овощеводам присвоят высший ранг приоритетности. Тем самым при подаче заявок на реализацию мелиоративных мероприятий они получат наибольшие шансы. Кроме того, в 2023 году будет увеличено субсидирование затрат на строительство картофеле- и овощехранилищ.
Важная новость поступила и для личных подсобных хозяйств: федеральный Минсельхоз продолжит работу по их поддержке. Целесообразность этого решения диктуют следующие цифры: из 18 млн тонн картофеля, производимого в России, около 11 млн тонн производит неорганизованный сектор. Роман Некрасов напомнил, что Минсельхоз предоставил гражданам, имеющим ЛПХ, средства на развитие своего дела и попробовал ввести их в систему льготного кредитования. Цель этого эксперимента – дать возможность заниматься производством не только для самообеспечения, но и для развития товарного производства.
Одной из актуальных проблем современного картофелеводства является отсутствие российской техники профессионального уровня. Сев, уборка, сортировка картофеля – все это ведется с помощью импортных сельхозмашин. Но Роман Некрасов сообщил присутствующим о разработке программы по производству специализированной техники, которую будет курировать Минпромторг России. Ее цель – реализация научно-технических проектов по созданию новых современных образцов, предназначенных для отрасли.
В продолжение этой темы участники конференции обсудили одну из горячих тем сезона, связанную с нехваткой запчастей. С соответствующим докладом выступил Александр Ширин, коммерческий директор направления развития и продажи техники по картофелю ООО «ГРИММЕ-Русь». По его словам, перебои с поставками запчастей для техники немецкого производства произошли в феврале и марте текущего года. Из-за коронавируса европейские заводы, которые производят комплектующие, были вынуждены остановить производство на некоторое время. Затем некоторые наименования деталей попали под санкции.
Впрочем, уже в сентябре часть наименований удалось исключить из списка запрещенных. Так что, по словам докладчика, на сегодняшний день ситуация стабилизировалась, и компания завозит запчасти в необходимом объеме. Александр Ширин сообщил, что все обязательства по заказам текущего года выполнены, а запасы на складе активно пополняются. Более того, компания GRIMME, которую он представляет в нашей стране, планирует остаться на российском рынке и уже принимает заказы на производство техники для отрасли картофелеводства на 2024 год.
Иностранцы лидируют…
Одним из определяющих факторов на пути к получению высоких, стабильных и востребованных рынком урожаев картофеля является работа с современными сортами. Как сообщила начальник отдела услуг в области семеноводства ФГБУ «Россельхозцентр» Олеся Андросова, доля сортов картофеля отечественной селекции в общем объеме сертифицированного семенного материала в нынешнем году составила 9%. Лидирующие позиции на рынке занимают голландские (44,5%) и немецкие (42,6%) сорта. Кроме того, небольшая доля занята сортами белорусской селекции.
Таким образом, традиционными сортами-лидерами на протяжении последних трех лет являются зарубежные селекционные достижения: Гала, Ред Скарлетт, Леди Клер и Коломбо. Из плеяды российских сортов выделяется сорта Невский и Удача. Однако в десятку сортов-лидеров по объемам выращивания в России отечественные сорта пока не входят.
В своем докладе Наталья Соловьева, начальник управления фитосанитарного надзора при экспортно-импортных операциях и международного сотрудничества Россельхознадзора, подтвердила: заинтересованность российских картофелеводов в зарубежном материале очень высока. Так, по сравнению с прошлым годом ввоз семян семенного картофеля вырос на 179 тонн!
– По заявкам, которые участники ВЭД дают на ввоз семян, получается, что потребность в импортных семенах у нас возросла, несмотря на все программы, которые мы реализуем, – отметила она.
На фоне логистических трудностей, актуальных для этого года, Россельхознадзор облегчил доступ импортного семенного и посадочного материала. На начало октября ввоз он осуществлялся без проведения предотгрузочного контроля, на основании результатов карантинного фитосанитарного контроля и лабораторной экспертизы. Вместе с тем, Наталья Соловьева посоветовала российским картофелеводам рассмотреть возможности закупки семян с альтернативных рынков – например, из Китая и Турции. Тем более что Россельхознадзор уже прорабатывал данный вопрос.
…но российские не хуже
По словам Мирославы Скрынниковой – руководителя дирекции Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства (ФНТП), на сегодняшний день в её рамках создано 29 сортов картофеля. При этом многие новинки обладают характеристиками, необходимыми для успешного продвижения на рынке. А в нынешнем сезоне уже получено более 8 тыс. тонн элитного семенного материала.
Чтобы российские картофелеводы могли убедиться в высоком качестве современных сортов, участники программы организуют демонстрационные площадки. В том числе, в сезоне-2023 новые сорта выращивались на полях компаний «ФАТ-АГРО», «Дары Малиновки», «Слава картофелю – Яльчики». Интерес к российским сортам картофеля демонстрируют и компании, которые не участвуют в программе. Среди них – Агрохолдинг «Дмитровские овощи», который выделил определённые площади под возделывания отечественных сортов.
В продолжение темы директор ФГБНУ Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха Сергей Жевора представил новые перспективные сорта столового картофеля, разработанные институтом. К ним относятся очень раннеспелый Спринтер (60 дней вегетации) с максимальным потенциалом продуктивности 450 ц/га, и среднеспелый сорт Гулливер с товарной урожайностью 283 ц/га. Кроме того, ученый посоветовал обратить внимание на высокоурожайные сорта Ариэль и Садон; пригодный к переработке на сухое пюре сорт Артур, и предназначенный для производства картофеля фри сорт Экстра.
Учитывая потребности рынка, институт создал два столовых диетических сорта с цветной мякотью. Это Северное сияние с товарной урожайностью 267 ц/га и впечатляющими «внешними данными»: синей кожурой и фиолетово-желтой мякотью. А также диетический сорт Сюрприз с розово-красной мякотью, отличается хорошей товарностью и длительным хранением.
Но не только новые селекционные достижения демонстрируют высокие результаты и имеют большие перспективы в производстве. В качестве примера одного такого «старого доброго» сорта Сергей Валентинович привёл Крепыш, созданный ещё в 90-х годах прошлого века. Он показывает хорошую урожайность и хранится в послеуборочный период без потерь, и в настоящее время получил хорошее продвижение на рынке.
– Работая над созданием новых сортов, мы применяем биотехнологические методы, связанные с культивированием в условиях in vitro, генетическое маркирование и другие методы. Сотрудничаем с компаниями, которые хотят работать в селекционном направлении. В том числе, совместно с предприятием «Озёры» передали в реестр новые сорта картофеля для переработки, – отметил докладчик.
Таким образом, центр им. Лорха ведет активную работу, направленную на создание новых сортов картофеля, востребованных рынком. Но во многом её эффективность зависит от степени ответственности семеноводческих предприятий. К их руководителям Сергей Жевора обратился с высокой трибуны:
– Мы всегда можем предоставить исходный материал и все необходимые документы для производства. Но, пожалуйста, соблюдайте регламент производства, потому что именно от качества семенного материала зависит дальнейшее распространение сорта! Хочется, чтобы сорта отечественной селекции были не хуже, чем зарубежной. Тем более что результаты испытаний подтверждают: по многим параметрам некоторые наши сорта опережают заграничные.
Субсидии – за нерайонированные сорта
Участники конференции подняли еще одну важную проблему, связанную с субсидированием затрат на приобретение семенного материала. Как известно, субсидия на возмещение части затрат на приобретение элитных семян полагается только тем, кто выращивает районированные сорта. Но зачастую картофелеводы хотят выращивать российский сорт, не районированный по их региону. Как выяснилось на конференции, требования к районированию приостановлены, и субъект Российской Федерации может субсидировать нерайонированные сорта картофеля. Ожидается, что это ускорит процесс перехода российских картофелеводов на отечественный материал. Норма будет действовать до вступления в силу закона «О семеноводстве». Впрочем, если от данного решения будет положительный эффект, его могут пролонгировать.
О системе прослеживаемости семян сельхозрастений ФГИС «Семеноводство», запуск которой запланирован на 1 сентября 2023 года, рассказала Дарина Талеева – заместитель руководителя департамента селекции и семеноводства Министерства сельского хозяйства России. Она пояснила, что в системе будет содержаться информация обо всех перемещениях партий сертифицированного семенного картофеля: от поля, закрепленного за оригинатором, и вплоть до конечного потребителя. Это нововведение связано с борьбой с серым рынком семян и защитой прав патентообладателей сортов.
Российская защита «прирастет» новыми препаратами
Высокую зависимость отрасли от импортных химических средств защиты растений (ХСЗР) стала ещё одной темой для дискуссий. В частности, генеральный директор компании «Щелково Агрохим», д. х. н., академик РАН Салис Каракотов напомнил о том, что картофель в принципе является одной из наиболее импортозависимых культур в плане технологий.
Салис Каракотов
– Картофельное сообщество в большей степени ориентировано на импортную продукцию. И очень сложно переубедить аграриев, привыкших к системе «импортные семена – импортная защита», перейти на отечественную продукцию – даже если она ничуть не хуже, а порой даже лучше по качественным характеристикам. Чтобы добиться этого, потребуются очень большие вложения в продвижение. А мы предлагаем на пять лет ввести субсидирование перехода на российские сорта картофеля, и лишь по истечении этого времени вернуться к свободному рынку, – сказал он.
В сфере средств защиты растений ситуация складывается неоднозначно:
– Так сложилось, что на протяжении долгого времени российские компании производили мало препаратов защиты картофеля. А ведь ёмкость рынка довольно велика: примерно 1,5-2 млрд рублей уходит на защиту данной культуры, – добавил Салис Добаевич.
Несмотря на то, что российские производители ХСЗР предлагают рынку свои препараты для защиты картофеля, львиная доля фунгицидов и гербицидов, используемых при производстве «второго хлеба», имеет иностранное происхождение. Но компания «Щелково Агрохим» намерена переломить ситуацию – тем более что у нее есть, что предложить рынку. Сегодня в «щелковской» линейке есть 27 наименований препаратов для защиты картофеля. Среди них – жидкий системный гербицид ЗОНТРАН, ККР, совмещающий высокую эффективность и экологичность (является частью технологии ЭкоПлюс). Нагрузка на гектар при его использовании в два раза ниже, чем при использовании аналогичного продукта на основе суспензии.
Кроме того, в следующем году компания ожидает регистрацию трёх новых препаратов для картофельного сегмента. Это первый микроэмульсионный протравитель для семян картофеля ДЕПОЗИТ СУПРИМ, МЭ, системный инсектицид СПАРРИНГ, МД, фунгицид на основе меди ИНДИГО, КС. Но на достигнутом «Щелково Агрохим» останавливаться не планирует: по словам Салиса Добаевича, в течение ближайших пяти лет компания планирует обеспечить российских картофелеводов лучшими средствами защиты, заместив ими продукты иностранного производства.
Заявление громкое, но сомневаться в словах Салиса Добаевича нет причин. Еще пять лет назад российский рынок средств защиты садов практически на 100% состоял из импортных препаратов. А сегодня компания «Щелково Агрохим» предлагает своим клиентам-садоводам полную систему защиты плодовых культур! Колоссальная работа была проделана за короткий срок, зато производители плодовой продукции могут не опасаться того, что в один неприятный момент они останутся без надежных препаратов.
Но вернемся к картофелю. Тем более что имеющийся сегодня базовый портфель «щелковских» пестицидов, предназначенных для защиты данной культуры, демонстрирует отличные результаты. Например, в одном из хозяйств Владимирской области для защиты «второго хлеба» использовали только препараты «Щелково Агрохим». Затраты при этом составили 37 тыс. руб/га. По итогам проведения пяти обработок – протравливание и обработки по вегетации – урожайность в хозяйстве достигла 40,26 т/га!
Важный вклад в формирование высокого урожая картофеля вносит управление листовым аппаратом: такой подход позволяет влиять на фотосинтез, синтез белка, крахмала и углеводной составляющей. Компания «Щелково Агрохим» предлагает российским картофелеводам препараты для проведения листовых подкормок, подкрепляя общую информацию о них реальными цифрами. По словам Салиса Каракотова, только за счет воздействия через лист урожайность картофеля можно увеличить на 4 т/га – во всяком случае, именно такой результат был получен в Омской области!
– К сожалению, «нет кумира в своем Отечестве», и российские картофелеводы не спешат переходить на российские средства защиты, – посетовал академик РАН. – Но, если уж российские производители средств защиты растений имеют полные системы для всех полевых культур – колосовых, бобовых, масличных, сахарной свеклы, – то и с картофелем мы справимся. И я призываю картофелеводов обратить внимание на препараты отечественных компаний – в особенности в наступающем году! Ведь мы не знаем, кто из иностранных игроков останется на нашем рынке, каким будет ассортимент и объём ввоза препаратов в 2023 году, и насколько он будет достаточным для вас.
Тему продолжил исполнительный директор РСП ХСЗР Владимир Алгинин. По его словам доля, российских препаратов, зарегистрированных на картофеле, ежегодно увеличивается:
– Сегодня в России на картофеле зарегистрировано 127 отечественных пестицидов. В этом году их было продано на 10 млрд рублей. В условиях экономической нестабильности российские производители средств защиты растений планируют увеличить объемы производства в 2023 году на 15%. Дай бог, чтобы наши иностранные коллеги работали на российском рынке, как и прежде. Но если этого не произойдет, образовавшуюся нишу придется закрывать российскому бизнесу. Не сомневаюсь, что отечественные производители и в этом, и в следующем году свою задачу по обеспечению рынка выполнят.
Ульяна Алексеева ,Московская область,Фото pixabay.com