Тепличные условия для овощеводства

Тепличные условия для овощеводства


Отечественная тепличная отрасль развивается не только за счет наращивания объемов производства, но и за счет широкомасштабного применения современных технологий. Данное направление АПК обсудили участники III сельскохозяйственного форума «Тепличная отрасль России – 2022», ежегодно собирающего основных игроков сектора защищенного грунта РФ. Организатором мероприятия выступил Федеральный Журнал Агробизнес.

Своих овощей пока недостаточно

Во время I сессии форума эксперты и участники рынка обсудили текущее состояние тепличной отрасли России и дальнейшие перспективы ее развития. Как отметил в своем докладе вице-президент Ассоциации «Теплицы России» Аркадий Муравьев, в стране продолжается этап активного строительства тепличных комбинатов, начавшийся еще в 2013 году. С тех пор было построено более 1500 га и увеличено производство овощей в четыре раза – до 1,6 млн тонн. Крупные тепличные холдинги планируют ввести в строй к концу 2022 года значительные площади: АПХ «Эко-культура» – более 200 га, ГК «Рост» – более 70 га. На стадии проектирования находится ряд крупных комплексов площадью более 80 га. Однако нынешняя ситуация в экономике оказывает и негативное влияние. Так, строительство ТК «Рязанские росы» площадью 6,4 га было приостановлено.
Аркадий Муравьев отметил современные тренды, направления деятельности, которые сегодня начинают приносить дополнительную прибыль тепличным комбинатам. Это открытие больших садовых центров, где выращивают и сразу продают цветы и овощи, а также участие в госпрограмме лесовосстановления через выращивание в теплицах посадочного материала хвойных деревьев. Спикер также отметил успешное импортозамещение российскими компаниями необходимого для промышленных теплиц оборудования. В сфере энергоснабжения отечественные производители, к примеру, способны поставлять много эффективных решений – таких как автоматические модульные теплоэлектростанции или водогрейные жаротрубные трехходовые котлы.
Тему производства тепличных овощей в России продолжил директор ФГБУ «Центр Агроаналитики» Дмитрий Авельцов. По данным ФАОСТАТ, Россия занимает второе место в мире по потреблению огурцов (1,7 млн т) и восьмое – по потреблению томатов (3,5 млн т), при этом находясь лишь в третьем и  втором десятке списка по потреблению на душу населения. Собственного производства в нашей стране недостаточно. В 2021 году Россия импортировала 460,22 и 55,2 тыс. тонн огурцов.
Но введенные против России санкции привели к невозможности обновления/расширения некоторых технических мощностей и риску запрета импорта семян, оборудования и других компонентов. Спикер показал статистику внутреннего рынка овощей, импорта и экспорта отдельных категорий продукции защищенного грунта, подробнее остановившись на взаимной торговле сельхозпродукцией с такими странами как Иран, Азербайджан, Узбекистан. Была рассмотрена ценовая ситуация на рынке овощей в России. Отдельно отмечена проблема рисков для переработчиков овощей в связи с санкционным давлением и уходом с рынка крупных перерабатывающих компаний.

Собственное производство растет

Далее прогнозами изменений баланса спроса и предложения на тепличном рынке в 2022 и 2023 годах с участниками форума поделилась генеральный директор исследовательской компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. Она рассмотрела структуру расходов населения России на свежие овощи весной 2022 года и структуру потребления тепличной продукции.
С 2013 года отмечается четкая тенденция роста отечественного производства овощей в открытом и защищенном грунте, с одновременным снижением импорта. По оценкам эксперта, общая площадь эксплуатируемых зимних теплиц в России в 2021 году составляла 3298 га, весенних теплиц – 1017 га, парников и укрытий – 56 га. Явным лидером среди федеральных округов по валовому сбору овощей в защищенном грунте является ЦФО (35%). По прогнозам валовой сбор огурцов в 2022 и 2023 годах незначительно увеличится. Валовой сбор томатов в 2022 и 2023 годах также вырастет. Завершила доклад Тамара Решетникова рассмотрением структуры локальных рынков тепличной продукции в мегаполисах РФ по происхождению.
По прогнозам директора тепличного направления ООО «Агрисовгаз» Михаила Семыкина, самообеспеченность овощной продукцией в 2022 году вырастет до 72%. Однако для полного замещения импорта еще необходимо строительство новых теплиц. Особенно это касается производства цветов, томатов, земляники садовой и хмеля. Среди текущих проблем отрасли спикер отметил отмену действия программы возмещения части прямых понесенных затрат; снижение маржинальности продукции и увеличение срока окупаемости проектов; рост цен на материалы, комплектующие и логистику нового строительства на 50-100%; рост затрат на ФОТ и рост энергозависимости предприятий; отсутствие господдержки цветоводства и ягодоводства. Для решения указанных проблем необходимо снизить уровень собственного участия в программах проектного финансирования до 7-10% капзатрат проекта, тем самым снизив порог входа в отрасль для инвесторов. Также необходимо расширить действие программ господдержки на направления цветоводства, ягодоводства и хмелеводства; переориентировать господдержку на отечественных производителей оборудования и комплектующих, а также включить в программу объекты площадью от 0,7 до 3 га полезной площади.

Как контролировать патогены

Практическим вопросам выращивания тепличных культур была посвящена II сессия форума. О возможности поставки технологического оборудования тепличным и крестьянским (фермерским) хозяйствам на условиях льготного лизинга рассказал руководитель проектов АО «Росагролизинг» Максим Петрунин. Компания уже много лет оказывает поддержку АПК России. Только в 2021 году аграрии сэкономили с помощью Росагролизинга 7,4 млрд рублей.
В качестве примера спикер привел реализованный проект АО «Сейм-Агро» (Курская область). В данный проект АО «Росагролизинг» инвестировало 351 млн руб. за последние 10 лет. Вложения были направлены на строительство производственных площадок общей площадью 6,8 га, котельной, сервисного блока и тепличного комплекса площадью 3,2 га.
О главных составляющих успеха защиты тепличных культур рассказала Ольга Тихомирова, к.т.н., доцент, генеральный директор ООО Научно-биологический центр «Фармбиомед». Она отметила, что за последние годы «баланс сил» патогенов изменился: стало больше вирусов и меньше грибов. Около 47% патогенов, вызывающих новые болезни растений во всем мире, являются вирусами. Отдельные патогены могут инфицировать свыше 1000 видов растений из более 85 семейств.


Эксперты и участники рынка обсудили текущее состояние тепличной отрасли РФ

Основными мерами снижения вредоносности патогенов являются: диагностика посевного и посадочного материала до начала работ, а также – при необходимости – взрослых растений в течение периода вегетации; систематическое проведение фитосанитарных обследований; мониторинг вредителей. Кроме того, необходим постоянный контроль климата и минерального питания, профилактика болезней на ранних этапах роста и развития растений, с использованием биологических средств защиты; рациональное использование пестицидов в системах защиты, с учетом природы происхождения возбудителя (бактерии, вирусы, грибы, фитоплазмы); контроль насекомых – переносчиков особо вредоносных болезней. Также требуются: соблюдение строгих санитарных мер на территории тепличного комплекса и отдельных блоков; разработка программы оперативных мер при обнаружении и дальнейших работах в очагах особо вредоносных болезней; тщательное проведение дезинфекционных мероприятий между оборотами / по завершении вегетационного сезона.

Сбор и сбыт тепличных овощей

На заключительной III сессии участники форума обсудили вопросы инфраструктуры сбыта тепличных овощей. Сегодня в Союз независимых сетей России (СНСР) входят 40 торговых сетей из 8 федеральных округов и 30 регионов. Общее число магазинов в Союзе составляет более 4000, где трудятся 250 тыс. сотрудников и куда ежедневно приходят 6 млн покупателей. Суммарный торговый оборот членов СНСР составляет 480 млрд руб. в год. Объединение региональных ритейлеров продолжает стремительно развиваться: рост числа сетей за 2021 год составляет 10%, а за 2022 год число магазинов увеличилось на 15%.

Важнейшим направлением Союз считает обеспечение продовольственной безопасности на всей территории РФ. Директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе рассказал, как этому способствуют региональные компании и какие основные направления необходимо для этого развивать. Так, двенадцать компаний в Союзе развивают направление вертикальной интеграции «с поля на полку». По мнению спикера, для обеспечения продовольственной безопасности в регионах необходимо развитие АПК полного цикла по направлению выращивания, обработки и длинного хранения овощей.
Форум завершил директор Департамента органической и «зеленой» продукции «Роскачество» Александр Чумак с докладом «Инфраструктура рынка продукции с улучшенными характеристиками. Перспективы Российской Федерации». В рамках ЕАЭС происходит формирование общего рынка органической сельхозпродукции. Объем производимой в России органической продукции оценивается в 16 млрд руб. (111 производителей в 41 регионе).
В июне 2021 года Президентом России был подписан федеральный закон «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками». Появление нового сегмента рынка – «зеленой» продукции – является следствием государственной̆ политики по снижению влияния на окружающую среду. Что касается отрасли защищенного грунта, то уже разработан проект и завершено публичное обсуждение стандарта ГОСТ Р «Овощные культуры защищенного грунта с улучшенными характеристиками». Он рассчитан, в том числе, на овощи, выращенные с применением гидропонного производства, предназначенные для потребления в свежем виде или в качестве сельскохозяйственного сырья с улучшенными характеристиками для промышленной̆ переработки. Планируемый срок вступления ГОСТ в силу – первое полугодие 2023 года.

ВЛАДИМИР АНДРЕЕВ ,Москва
Фото федеральный «Журнал Агробизнес» и greenhouseing.com, unsplash.com

 

 

 

Газета «Земля наша и Жизнь» 2022 | Политика конфиденциальности