Янтарная ягода на отечественной лозе
Под южным солнцем Краснодарского края выращивается практически половина всего российского винограда. По словам главы региона Вениамина Кондратьева, если погодные условия не подведут, то виноградарям удастся собрать солидный урожай в 210 тысяч тонн качественной янтарной ягоды.
Точки роста
Благоволит высокому урожаю хорошая погода. Благодаря природно-климатическим условиям Краснодарский край занимает лидирующие позиции в виноградарстве и виноделии Российской Федерации.
По последним данным Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, общая площадь виноградников на начало 2022 года в крае занимает 28,4 тысячи гектаров, а это 33% от всех плантаций в России. Из них в плодоносящем возрасте – 21,8 тысячи га. По традиции, самые большие площади заложены в Анапе, Новороссийске, Геленджике, Темрюкском и Крымском районах. И каждый год эти площади аграрии увеличивают.
В 2021 году было собрано 203 тысячи тонн винограда с уборочной площади 23 тысячи га (в РФ – 751,5 тысячи тонн). Средняя урожайность составила 91,5 ц/га. При этом малыми формами хозяйствования собрано 15 тысяч тонн (7,5% общего валового сбора). На их долю приходится 1,7 тысячи га виноградников (6%). В 2022 году валовой сбор планируется на уровне 210 тысяч тонн, отмечает краевое ведомство.
Своя, кубанская лоза
Высоким показателям урожая сегодня также способствует успешная закладка лозы и увеличение площадей виноградников. Сегодня в Краснодарском крае более 79 тысяч гектаров виноградопригодных земель, из которых 50 тысяч – свободны.
– При их освоении сбор винограда можно увеличить в три раза, а производство винодельческой продукции – минимум в два раза. Также необходимо создавать автохтонные сорта. У кубанского вина должен быть собственный почерк, свои нотки, непохожие ни на какие в мире, – сказал губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев на Петербургском международном экономическом форуме.
Глава региона подчеркнул, что в регионе создали три питомниководческих хозяйства, которые закрывают потребность в посадочном материале на 65%. Самый крупный из них расположен в Темрюкском районе. Это АО «Агрофирма «Южная» – крупнейший в России высокотехнологический питомник виноградных саженцев мощностью 3 млн штук саженцев в год. Когда же построят еще два питомника, Кубань сможет увеличить количество производимых саженцев.
Доля импортных саженцев при закладке виноградников невелика и в текущем году составляет около 35%, сообщает пресс-служба ведомства. Импорт посадочного материала осуществляется преимущественно из Франции, Италии, Австрии и Сербии. На сегодня существуют определенные сложности, связанные с геополитической обстановкой в мире, с логистикой импортных саженцев на территорию России. Тем не менее, ряд предприятий нашел пути решения этого вопроса, – информирует аграрное ведомство. Для обеспечения виноградарских предприятий Краснодарского края посадочным материалом питомниководческие хозяйства планируют произвести около 3,8 млн штук саженцев.
В Минсельхозе края также отметили, что проблемным вопросом является удорожание средств защиты растений. В настоящее время СЗР выросли в цене на 30-35%. Предприятия, имеющие долгосрочные оплаченные контракты, а также контракты, заключенные и оплаченные до начала марта текущего года, будут обеспечены средствами защиты. Предприятия, не заключившие контракт до начала марта, пока не полностью обеспечены СЗР, отмечают в ведомстве.
Меры государственной поддержки
Развитию отрасли способствует господдержка. Так, в 2022 году на государственную поддержку виноградарства выделено 731,1 млн рублей. В том числе из средств краевого бюджета – 162,4 млн, из федерального – 568,7 млн рублей. Как отмечают в аграрном ведомстве, выделенные средства планируется направить на субсидирование части затрат по закладке виноградников, установке шпалеры, а также на уходные работы и раскорчевку виноградников.
Благодаря государственной поддержке в 2021 году виноградарскими предприятиями Краснодарского края выполнена закладка виноградников на площади 1791 гектар при плане в 1700 га. В 2022 году в рамках заключенного соглашения между МСХ РФ и администрацией Краснодарского края регион должен выполнить закладку виноградников на площади 1500 га. Виноградарскими хозяйствами края на текущий год запланирована закладка на площади более 1700 га. При этом весной этого года уже заложено 1009 га виноградников.
Импортный материал не всегда качественный
Российские виноградари давно поняли, что импортный материал не всегда оправдывает ожидания. «Привозная» лоза подвержена болезням и не адаптирована под климатические условия региона. Поэтому в крае еще одной приоритетной задачей становится развитие виноградарства на основе сортов местной селекции.
На Кубани есть свои оригинальные сорта. Например, Красностоп, Саперави Северный, Цимлянский черный, Сибирьковый, Гранатовый, Алькори. Производство вина именно из винограда автохтонных сортов является принципиально важным направлением развития в регионе. Автохтонными называют сорта винограда, которые появились природным путем в определенной местности и, как правило, культивируются у себя на родине.
– Мы достигли значительных успехов в селекции отечественных сортов винограда, которые не уступают импортным аналогам. Лучшие достижения – это сорта столового направления использования, которые отличают крупноягодность и крупногроздность. Большое разнообразие представлено и среди технических сортов винограда, устойчивых к болезням и вредителям. К примеру, для защиты от вредителей производится в среднем всего 7-8 опрыскиваний, в то время как за границей – до 30. Поэтому наши аграрии выращивают здоровые по качеству ягоды, а наша продукция на мировом рынке пользуется высоким спросом, – говорит Леонид Петрович Тришин, профессор Кубанского государственного аграрного университета, доктор биологических наук, заслуженный деятель науки Кубани.
Среди последних достижений ученых профессор отмечает создание таких раннеспелых сортов винограда как Ромбик, Памяти учителя, Подарок Несветая, Рашфор К. Всего же учеными университета создано более 80 сортов винограда.
«Фанагория» увеличивает плантации винограда
Одно из крупнейших винодельческих предприятий России – «Фанагория» приступила к сбору урожая. Благодаря благоприятным погодным условиям урожай винограда будет значительно больше прошлогоднего и составит около 32 тысяч тонн, сообщают в пресс-службе винодельческой компании. Традиционно сбор винограда начинается в конце лета, когда ягода набирает лучшие кондиционные свойства для производства вин, и будет продолжаться до конца октября.
Винодельня обладает одной из крупнейших в России сырьевых баз – виноградники площадью более 4 тысяч гектаров, а также виноградный питомник (1 млн саженцев в год), который увеличит свою мощность вдвое к 2024 году. Прошлой осенью площадь виноградников предприятия выросла более чем на 200 гектаров, а весной этого года – еще на 40 гектаров, сообщает пресс-служба винодельни.
– Период сбора винограда – ответственный этап для любого винодельческого предприятия. Это время, когда можно оценить выполненную за год работу агрономов, направленную на получение винограда лучшего качества с идеальным содержанием сахаров для производства наших вин, крепких напитков и соков. И конечно, работа виноградарей циклична: со сборов урожая начинается этап закладки новых виноградников для будущего урожая. Этой осенью и в 2023 году мы планируем увеличить площади наших посадочных земель еще на 300 и 400 гектаров соответственно, – отметил генеральный директор «Фанагории» Петр Романишин.
Краснодарский край занимает первое место в России по объемам производства вина и шампанского. Всего винодельческую продукцию производят 53 организации и 36 КФХ, получивших лицензию в течение последних пяти лет.
Петр Романишин
Виноградарско-винодельческая отрасль не только является одной из имиджевых составляющих Кубани, драйвером развития агротуризма, но и занимает особое место в решении экономических и социальных программ развития края, отмечают в Министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. На один рубль государственной поддержки, вложенный в отрасль, в бюджет возвращается пять рублей. Это один из самых высоких показателей эффективности государственных вложений в сельское хозяйство.
ЛЮДМИЛА ПОДЛЕСНАЯ, Краснодарский край,Фото из архива «АПФ «Фанагория»