Газета «Земля наша и Жизнь»

Новые меры поддержки АПК

Премьер-министр РФ Михаил Мишустин сообщил о новых мерах поддержки российского агропромышленного комплекса, которые будут способствовать повышению уровня продовольственной безопасности.
Агробизнес, который участвует в реализации комплексных научно-технических проектов, может претендовать на получение специальных грантов. В текущем году на эти цели предусмотрели более одного миллиарда рублей, сказал Михаил Мишустин. Подписано постановление Правительства, расширяющее перечень направлений для получения таких грантов.
Как пояснили в пресс-службе кабмина, теперь гранты из федерального бюджета смогут получить сельхозтоваропроизводители, реализующие проекты в области производства кормов и кормовых добавок для животных, развития селекции и семеноводства масличных культур, улучшения генетики крупного рогатого скота мясных пород и развития виноградарства.
Чтобы претендовать на получение гранта по четырем новым направлениям, производитель должен работать в рамках комплексного научно-технического проекта в агропромышленном комплексе, передает «Аграрное обозрение» со ссылкой на пресс-службу кабмина.
На средства гранта можно будет приобрести материалы и оборудование для молекулярно-биологических, биоинженерных и генетических работ, а также различную сельскохозяйственную технику. В числе ожидаемых результатов – создание новых отечественных сортов семян масличных культур, улучшенных пород крупного рогатого скота, а также разработка и производство новейших кормовых добавок для животных.
Как отметил премьер, эти меры позволят не только обеспечить потребителей мясом, маслом, фруктами отечественного производства, но и повысят уровень продовольственной безопасности, что сейчас крайне важно, помогут быстрее внедрять конкурентоспособные российские технологии в сельском хозяйстве.

Россельхозцентр подтвердил высокое качество семян сахарной свеклы от «СоюзСемСвекла»

Специалисты Рамонского районного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Воронежской области провели исследование семян семи гибридов сахарной свеклы от компании «СоюзСемСвекла» урожая 2021 года и подтвердили их высокое качество.
Согласно сообщению, специалисты взяли на исследование такие гибриды как Прилив, Молния, Бриз, Скала, Волна, Вулкан и Буря.
«Данные гибриды демонстрируют высокую устойчивость к болезням корнеплода и листового аппарата во всех свеклосеющих регионах РФ», – говорится в пресс-релизе ведомства.
Все семь гибридов от отечественных селекционеров будут доступны аграриям в сезоне-2022.
Работа над созданием новых отечественных гибридов сахарной свеклы проводится в рамках Федеральной научно-технической программы (ФНТП) на 2017-2030 годы. И одна из основных целей, которая ставится на ближайшую перспективу, связана с внедрением отечественных гибридов в массовое производство.
В настоящее время в государственном реестре зарегистрирован 21 гибрид сахарной свеклы от компании «СоюзСемСвекла», 12 гибридов находятся на испытании в Госсорткомиссии.
– Нашей общей целью является благополучие страны и доступность продукции АПК всем слоям населения. Компания «Щелково Агрохим» способствует реализации этой цели, создавая новые высокоэффективные отечественные гибриды семян сахарной свеклы. Результаты госсортоиспытания подтверждают: наши гибриды сахарной свеклы не уступают представителям импортной селекции ни по урожайности, ни по дигестии. А по такому важному показателю как устойчивость к заболеваниям даже превосходят их, – уверен генеральный директор компании «Щелково Агрохим», академик РАН Салис Каракотов.

Генеральный директор ООО «СоюзСемСвекла», кандидат сельскохозяйственных наук Роман Бердников отметил, что сегодня гибриды компании успешно прошли испытания и запущены в производство.
– То есть в нашем портфеле уже представлено семь гибридов, готовых к реализации, адаптированных к возделыванию в различных свеклосеющих регионах страны. Они демонстрируют высокие показатели урожайности и сахаристости, а также значительно снижают проблематику длительного хранения корнеплодов в кагатах, а также корневых гнилей, листовых болезней, – пояснил он.
Напомним, первого февраля на расширенном заседании комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию сенаторы выразили обеспокоенность низкой самообеспеченностью России семенами различных культур. В 2021 году она даже снизилась и сейчас составляет около 74 процентов, хотя в Доктрине продовольственной безопасности этот показатель равен 75 процентам.
В России неплохо обстоят дела с зерновыми. Например, семенами пшеницы страна обеспечивает себя более чем на 90 процентов, семенами зернобобовых культур – на 86 процентов, рапсом – только наполовину, кукурузой – на 45 процентов. Самые большие опасения вызывают овощные культуры, а также семена картофеля и сахарной свеклы, где ситуация близка к критической.

Пресс-служба АО «Щелково Агрохим»
По материалам ФБГУ «Россельхозцентр»

Дефицита продовольствия не ожидается

Страна полностью обеспечивает себя основными видами продовольствия – зерном и продуктами его переработки, мясной и рыбной продукцией, сахаром, растительным маслом и другими ключевыми продуктами питания. Собственное производство молочной продукции, овощей и фруктов уже обеспечивает значительную часть внутреннего потребления, заявили в Минсельхозе РФ.
В условиях внешнеполитической напряженности многие граждане беспокоятся о своем экономическом благополучии. В частности 24 февраля в ряде банков был отмечен повышенный спрос на наличную валюту. Но, как считают экономисты, оснований для беспокойства относительно продуктов питания в текущей ситуации нет. Объемы сельхозпроизводства в России продолжают расти. А на случай экстренной ситуации у государства имеются значительные продовольственные резервы.
Россиянам в этом году не грозит дефицит жизнеобеспечивающих продуктов питания, цитируют «Известия» руководителя направления растениеводства ФГБУ «Центр Агроаналитики» (при Минсельхозе) Рудольфа Булавина. По основным продуктовым позициям внутреннее производство обеспечивает спрос. Доля импорта во внутреннем потреблении зерна составляет 0,2%, яиц и яйцепродуктов – менее 2%, мяса и мясопродуктов – менее 6%, картофеля – 6%, молока и молокопродуктов – 20%. Причем по мясу за январь – сентябрь 2021 года экспорт превысил импорт на 3%.
Импортозамещение уже оказало значительное влияние на отечественное производство большинства продовольственных товаров, подчеркивает аналитик Центра экономики рынков Ирина Светлова. По ее мнению, спровоцировать дефицит могут только ажиотажное поведение потребителей и экспортная политика производителей, стремящихся подогнать цены на внутреннем рынке под те, по которым готовы покупать российские продовольственные товары западные покупатели.

Фото flipboard.com

Власти проверят цены на продукты

Россия. Москва. Премьер-министр РФ Михаил Мишустин (справа) на совещании в Доме правительства РФ по текущей экономической ситуации. Александр Астафьев/POOL/ТАСС

Премьер-министр РФ Михаил Мишустин призвал вести мониторинг цен на продукты питания в стране. Агропромышленный комплекс достаточно активно сегодня во многих сферах реализует проекты по развитию собственного производства, выполняет задачи по продовольственной безопасности, по самообеспечению. Конечно, необходимо вести мониторинг во всех сегментах продовольственного рынка. Особенное внимание нужно уделить ценам на социально значимые продукты, сказал премьер в ходе совещания о текущей экономической ситуации в РФ.
Он также отметил, что в текущих условиях нужно «сохранить стабильность промышленного производства во всех отраслях».
Мишустин обратил внимание на то, что производства РФ демонстрируют неплохие показатели, но необходимо продолжать развивать и модернизировать их.

РИА Новости.Фото glas.ru

Кубань – лучшая в стране территория для сельского туризма

Краснодарский край стал победителем в номинации «Территория сельского туризма» в финале Всероссийской туристической премии Russia Travel Awards, присуждаемой по итогам 2021 года. В ней приняли участие 32 региона страны.
Кубань была заявлена в трех номинациях, сообщает портал «Югополис». Помимо победы в сельском туризме, край занял второе место в номинации «Территория санаторного и оздоровительного туризма» и третье – в номинации «Территория мастеров гостеприимства». За развитие санаторного и оздоровительного туризма Кубань также получила спецприз от молодежного жюри.
Между тем рядом с Анапой в районе станицы Благовещенской приступят к строительству нового туристического кластера. Здесь должны возвести новые отели и зоны отдыха. Территория кластера включает в себя около 800 гектаров.

Фото мояоколица.рф

Россия наращивает производство тепличных овощей

Производство тепличных овощей в нашей стране, которое в прошлом году установило очередной рекорд, продолжает расти. С начала 2022 года оно увеличилось на 6,5% по сравнению с тем же периодом годом ранее и составило 157,3 тыс. тонн.
По информации Минсельхоза РФ, в зимних теплицах собрано уже 95,2 тыс. тонн огурцов (+6,1%) и 58,9 тыс. тонн томатов (+6,6%). Развитие овощеводства закрытого грунта – одно из приоритетных направлений работы аграрного ведомства. В перспективе это позволит круглый год обеспечивать россиян свежей овощной продукцией собственного производства и не зависеть от импортных поставок в межсезонье.
Для предприятий отрасли предусмотрены льготные инвестиционные кредиты и «стимулирующие» субсидии. Кроме того, с этого года действует новый механизм компенсации части затрат на строительство тепличных предприятий в регионах Дальнего Востока.
Лидерами среди регионов по данному направлению являются Липецкая, Московская, Калужская, Волгоградская, Белгородская, Челябинская, Новосибирская области, Краснодарский и Ставропольский края, республики Мордовия и Татарстан.

Фото glavagronom.ru

Кубанские аграрии – лидеры по приобретению сельхозтехники

В Росагролизинге подвели итоги спецакции «Раннее бронирование» и ее продолжения «Продлеваем каникулы».В ее рамках с начала года российские аграрии направили в Росагролизинг заявки на приобретение 8874 единиц сельхозтехники на общую сумму 51,3 млрд рублей. Самыми популярными у тружеников села стали трактор «Кировец» и комбайн ACROS-595 Plus. Наиболее активно направляли заявки аграрии юга страны, где раньше начинаются весенние полевые работы.
Лидером стал Краснодарский край, где аграрии направили заявки на приобретение 703 единиц техники на общую сумму 3,2 млрд рублей. Вся приобретенная техника будет доставлена аграриям в рамках заявленных в договоре сроков, сообщает краевой минсельхоз.
Росагролизинг в штатном режиме продолжает принимать заявки на льготный лизинг. Подать документы можно с помощью цифровых сервисов компании, а также с помощью дилеров-агентов в регионах. Сегодня Росагролизинг сотрудничает с 263 дилерами.

Фото news.pressfeed.ru

На Ставрополье открылся мясоперерабатывающий комплекс

Мясоперерабатывающий комплекс «Новоалександровский мясокомбинат» запустили в Ставропольском крае. Мощность переработки составляет 30 тонн мяса в смену.Строительство новой мощности завершилось в конце прошлого года. Стоимость инвестпроекта – более 550 млн рублей. Основным направлением деятельности комплекса является производство колбасных изделий и деликатесов, замороженных полуфабрикатов и мясных консервов, сообщают «Агровести».
В структуру комплекса входит, в том числе, единый логистический центр. На производстве внедрена современная система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на всех этапах производственного процесса, а также хранения и реализации.
Как отметил губернатор региона Владимир Владимиров, создание производства такого высокого уровня – новый шаг в укреплении продовольственной безопасности края и страны. Каждая такая мощность – это увеличение доли ставропольской продукции на прилавках магазинов и рост экономического потенциала Ставрополья.
В 2021 году на Ставрополье реализовано 16 инвестиционных проектов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. Семь предприятий созданы «с нуля», на девяти проведена модернизация производства. Инвестиционная емкость реализованных проектов составила 5,5 млрд рублей. В 2022 году планируется реализация еще 18 инвестиционных проектов, общий объем инвестиций составит более 3 млрд рублей.

Фото  Пресс-служба Губернатора Ставрополья

Чтобы урожайность сои стала выше

В № 4 в статье «Кубанская соя завоевывает все больше гектаров» мы рассматривали сорта селекции ВНИИМК: как они работают, в какие сроки их сеять, какие технологии применять для получения высоких и качественных урожаев. В этом номере мы решили продолжить тему. Заместитель директора по научной работе ФГБНУ ФНЦБЗР, старший научный сотрудник лаборатории микробиологической защиты растений Наталья Сергеевна Томашевич рассказывает, каким образом сою можно использовать в биологическом земледелии.

Хорошая культура-предшественник

Краснодарский край входит в пятерку регионов России по размеру посевных площадей сои. В 2021 году площадь посевов сои составила более 170 тысяч га. Это на 7 тысяч больше, чем в 2020-м и составляет около 7 процентов от всей посевной площади сои в России.
Соя является хорошим предшественником для многих культур, в частности для озимой пшеницы. Эта культура улучшает структуру почвы. Ее можно выращивать в коротких севооборотах со злаковыми культурами, в частности в рисовых севооборотах. Благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями одним из преимуществ сои является способность усваивать молекулярный азот из воздуха. Для успешного выращивания этой культуры необходимо соблюдение агротехнических приемов, среди которых – инокуляция семян сои микробиологическими препаратами на основе азотфиксаторов.

Стоит отметить, что обработка семян микроорганизмами благоприятно сказывается на урожайности сои не только на тех участках, где она выращивается впервые, но и на тех, где уже возделывалась. Благодаря способности усваивать атмосферный азот, соя удовлетворяет свои потребности в нем практически на 50 процентов. По данным исследователей, при обработке семян азотфиксаторами соя может насыщать почву более чем 45 кг азота на гектар.

Биопрепараты против вредителей

В агроклиматических условиях юга России наибольшую вредоносность в посевах сои оказывают вредители. Для предотвращения массового размножения доминантных вредителей сои необходимо избегать повторных посевов, а также расположения сои рядом с другими зернобобовыми культурами. Кроме того, необходима пространственная изоляция не менее 500-1000 м от лесополос белой акации, так как она является резерватом акациевой (бобовой) огневки. Для защиты сои от комплекса доминантных вредителей необходимо поочередное применение энтомофагов и биопрепаратов инсектицидного действия. При этом важно оценивать их совместимость.

В отношении паутинных клещей высокую эффективность проявляют хищные клещи Phytoseiulus persimilis, а в отношении хлопковой совки – Trichogramma evnescens. В настоящее время существует ряд биопрепаратов инсектицидного действия, эффективно работающих против лугового мотылька, совок и огневок, повреждающих сою. Для того чтобы их эффективность была максимальной, необходимо проводить регулярный фитосанитарный мониторинг вредителей и соответственно подбирать наиболее подходящее время для обработок с учетом фазы развития насекомых и динамики их лёта. При использовании биопрепаратов важно соблюдать рекомендации по применению. В противном случае, их эффективность может быть существенно снижена.

Протеина может быть больше

При выращивании сои с использованием инокулянтов и биологических средств защиты растений возможно получить урожайность культуры на уровне или выше, чем при использовании только химических средств защиты растений. Стоит отметить, что при выращивании сои на кормовые цели, применение биопрепаратов особенно актуально, так как может способствовать увеличению в бобах содержания протеина. Это, в свою очередь, благоприятно сказывается на увеличении рентабельности выращивания культуры.
На протяжении многих лет ФГБНУ ФНЦБЗР сотрудничает с целым рядом хозяйств, где при выращивании сои используют биологические средства защиты растений. В Центре разработаны и активно внедряются в хозяйствах юга России технологии защиты сои от вредителей и болезней.

Андрей Пугачев
Фото автора и  ru.freepik.com,  pro-dachnikov.com

Текамин Макс Плюс – МАКСимальный эффект стимуляции

Растительный биостимулятор – продукт, содержащий ЛЮБОЕ вещество или микроорганизм (или их комбинацию), стимулирующие процессы растительного питания с целью улучшения одной или нескольких следующих характеристик растения: эффективность использования питательных веществ, толерантность к абиотическому стрессу, качество урожая сельскохозяйственных культур.

Как растение «строит» собственный белок

Согласно этому определению, растительный биостимулятор может не являться удобрением, но в составе удобрений вполне могут содержаться эти самые стимулирующие вещества, которые делают его удобрением с биостимулирующим эффектом. В качестве питательных веществ для растений могут выступать не только минеральные вещества (NPK, мезо- и микроэлементы), но и вещества органического мира – так называемые, бионутриенты, к которым относятся и аминокислоты.
Растение может построить из минеральных питательных веществ любую, необходимую ему для своего белка аминокислоту. Для растительного мира нет понятия «незаменимой аминокислоты». Но если растение получает уже готовые и несвязанные между собой в пептидные цепочки аминокислоты – свободные, то легко, не затрачивая своей энергии, может использовать их как кирпичи, для построения собственного белка.
Аминокислоты участвуют в биосинтезе белков и ферментов, поддерживают водный баланс клеток, стимулируют процесс фотосинтеза. Действие аминокислот приводит к эффекту биостимуляции, который проявляется в стимуляции метаболизма растений. В результате более развитое, здоровое растение имеет повышенную устойчивость к стрессам. Кроме того, использование аминокислотных удобрений способствует лучшему усвоению растениями питательных элементов, в том числе и основного почвенного и листового удобрения.

Универсальные листовые удобрения

Основными отличительными преимуществами удобрений «Агритекно» являются исходное сырье и методы производства. Аминокислоты извлекаются исключительно ферментативным гидролизом в щадящем температурном режиме. В производстве используется только растительное сырье – зерно кукурузы и свекловичный жом. В процессе производства основы для органических удобрений полностью сохраняются все 20 аминокислот, входящих в состав белка растений. Также в составе остаются неизменными и прочие биологически активные органические компоненты (полисахариды, пептиды, белки, витамины и пр.), содержащие органических веществ 60%, что делает продукты экологичными и эффективными. Текамин Макс имеет международные сертификаты, разрешающие его применение в экологическом земледелии.

Именно исходное сырье и методы производства отличают Текамин Макс Плюс от похожих по составу продуктов, производители которых указывают на наличие свободных аминокислот, но практически никогда не поясняют, из чего и как эти аминокислоты были получены. К слову, в странах ЕС действует директива, согласно которой применение аминокислотных удобрений из животного сырья запрещено в органическом земледелии. Наиболее часто у «конкурентных» продуктов сырьем является перо птицы или отходы кожевенного производства, из которых аминокислоты извлекаются методом кислотного гидролиза. При таком методе извлечения целыми остаются только некоторые аминокислоты – Глицин и Лизин, а более важные для растений Глутаминовая кислота или Триптофан просто распадаются либо остаются в составе пептидных цепочек. В таком случае производитель указывает высокий состав аминокислот, но часто в реальности это либо 1-2 аминокислоты (зачастую из китайского сырья, которое первоначально предназначалось для животноводства в качестве кормовой добавки), либо аминокислоты в составе пептидных блоков. Основное различие для растений, которые получают вместо свободных аминокислот их связанные блоки, в том, что требуется расходовать энергию для их расщепления, что особенно негативно в условиях стресса.
Универсальное жидкое органическое удобрение с эффектом биостимуляции Текамин Макс Плюс предназначено для активизации роста и развития культуры, восстановления растений после стрессовых ситуаций (градобитие, температурные стрессы). Применяется методом листовой подкормки в период вегетации. Текамин Макс не только сочетается с другими важными компонентами листовых удобрений и средств защиты растений, усиливая их действие, но и дополняет питательные смеси необходимыми для растений аминокислотами, а также обеспечивает в растении транспорт минеральных питательных веществ.
Визуальный эффект от применения Текамин Макс заключается, прежде всего, в интенсивном нарастании вегетативной массы растений. Таким образом, активируется работа фотосинтетического аппарата, усиливается фотосинтез. Более сильное растение интенсивнее потребляет доступные питательные вещества, что в конечном итоге приводит к повышению урожайности и улучшению качества продукции. Рекомендуем применять Текамин Макс Плюс в начальные периоды интенсивного роста растений для ликвидации последствий стресса как естественного природного происхождения (повреждение градом, заморозки), так и человеческого происхождения (гербицидный стресс).
Примеров возможного применения Текамин Макс Плюс много, что и делает его универсальным листовым удобрением практически для любой сельскохозяйственной культуры. Приведем только некоторые из тех, с которыми наши клиенты сталкивались в реальных условиях, и остались довольны результатами:

• внесение для интенсивного роста вегетативной массы при прочих благоприятных для роста условиях (наиболее актуально на овощных культурах, картофеле, сое, многолетних травах, газонах);
• совместное внесение с гербицидом или последующая обработка для ликвидации стресса от его применения;
• добавление в баковые смеси при внесении пестицидов и листовых удобрений с целью лучшего и быстрого проникновения действующих веществ внутрь растения, то есть использование в качестве «проводника»;
• обработка посевов для ликвидации негативного действия неблагоприятных факторов, например, опрыскивание озимых зерновых культур, после повреждения весенними заморозками, виноградников после градобития.

«Агритекно» – эксклюзив от «Агролиги России»

Текамин Макс Плюс является настолько безопасным для растений, что его можно применять практически в чистом, неразбавленном виде без вреда растениям. Конечно, мы этого не рекомендуем, но опрыскивание посевов в дозировке 1-3 литра/га с периодичностью 1-3 недели допускается до 3-4 раз за вегетацию. Текамин Макс зарегистрирован в РФ еще в 2006 году, были лишь 2-3 случая неожиданных последствий от его применения за эти годы: запоздалая обработка зерновых привела к продлению вегетации и задержала созревание зерна, которое впоследствии попало под воздушную засуху и жару, что негативно отразилось на качестве. И применение на кукурузе в условиях мягкого климата Калининградской области выразилось в том, что початок продолжал наращивать количество зерен в рядах из-за теплой погоды и не созревал до восковой стадии, задерживая обычные сроки уборки силосной массы. Но эти случаи неудачного применения лишний раз демонстрируют эффективность Текамин Макс как удобрения с мощным биостимулирующим эффектом.
Текамин Макс, конечно же, не может заменить основного минерального питания растений. Он даже не заменит листового удобрения, которого также недостаточно для обеспечения потребностей сельскохозяйственных растений. Но он поможет использовать более продуктивно основное питание и минеральные подкормки. В эксклюзивном ассортименте «Агролиги» удобрений испанского производителя «Агритекно» имеются другие удобрения для обработки семян, фертигации и основная линейка – для листовых подкормок.
Комплекс микродефицитов помогут преодолеть полевым культурам удобрение Фертигрейн Фолиар, а плодовоовощным – Текнокель Амино Микс. Для корректировки дефицита конкретного элемента питания имеется широкая линейка удобрений Текнокель Амино, для обработки семян и укоренения – Фертигрейн Старт и Текамин Раис. Все эти удобрения содержат в своем составе свободные L-аминокислоты растительного происхождения, которые обеспечивают быстрое и почти полное проникновение всех элементов питания внутрь растения и практически исключают их потери.
Для внесения с поливом в течение всего периода вегетации имеются удобрения с фульвокислотами – Агрифул и Агрифул М40. Кроме удобрений с эффектом растительных стимуляторов есть специальные удобрения с защитным эффектом – линейка Контролфит. В настоящее время удобрения «Агритекно» представлены более чем 30 препаратами. Подробнее со схемами применения Фертигрейн Фолиар и других удобрений «Агритекно», а также результатами их применения вы можете ознакомиться на сайте компании «Агролига России»
По вопросам приобретения обращайтесь в ближайший к вам филиал ГК «Агролига России». Не пытайтесь приобрести этот товар у другого поставщика – это эксклюзив!
Фото 2wallhere.com

Донская аграрная весна началась с форума

В рамках форума прошло совещание под председательством губернатора Ростовской области Василия Голубева

Внешнеполитическая турбулентность уже сейчас начинает влиять на все сферы нашей экономики. Однако сельское хозяйство – отрасль особая, поскольку именно от аграриев зависит продовольственная безопасность страны. Весенне-полевые работы, яровой сев и другие производственные процессы должны быть выполнены в оптимальные сроки, несмотря на внешние вызовы и потрясения.
Первостепенное значение имеют и отраслевые мероприятия. Ведь именно здесь аграрии заключают новые сделки, обмениваются опытом, узнают о новинках. В начале марта в Ростове-на-Дону успешно прошел 25-й Агропромышленный форум юга России, в рамках которого состоялись выставки «Интерагромаш» и «Агротехнологии».

Господдержка как приоритет

Каждый год донская аграрная весна начинается с масштабной демонстрации новой сельхозтехники, передовых технологий, а также встреч специалистов АПК. Свою продукцию представили более 190 компаний аграрной сферы из России, а также из стран ближнего зарубежья. В течение трех мартовских дней форум посетили 10 тысяч гостей. В их числе – 44 делегации аграриев из Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краев и Республики Крым. На площади 23 000 кв. м. было представлено 180 образцов новейшей сельхозтехники и 130 брендов агрохимической продукции.
Как говорят аграрии, весенний день целый год кормит. И селяне постепенно выходят в поля. Многие – на новеньких машинах. Как рассказал фермер из Дубовского района Ростовской области Дмитрий Кондрашов, для себя выбрал более удобную и перспективную в будущем технику. На ней и планирует работать в новом сезоне.

Надо сказать, меры господдержки стимулируют аграриев на обновление технопарка. При этом Ростовская область – один из регионов-лидеров по техническому оснащению в АПК. В 2021 году хозяйства региона закупили более 5 тысяч единиц сельхозтехники (на 600 единиц больше, чем в 2020-м) на сумму 14 млрд рублей. Это хорошие инвестиции в будущее. А по данным дилеров, продажа сельхозтехники в 2022 году происходит даже с опережением плана.
Господдержка помогает труженикам полей не только обновить машинный парк в своих хозяйствах, но и во многих других направлениях. Как отметил губернатор Ростовской области Василий Голубев, для властей на всех уровнях одним из приоритетов по-прежнему является поддержка агропромышленного комплекса, которая в 2022 году из бюджетов всех уровней составляет не менее 8 млрд рублей. И планы по поддержке села не меняются, заверил глава региона.

Площадка для деловых мероприятий

В честь юбилейного 25-го проведения форума «ДонЭкспоцентр» торжественно наградил 30 предприятий, которые внесли особый вклад в развитие аграрной отрасли донского региона и являются постоянными участниками проходящих здесь выставок.

На площади 23 000 кв.м было представлено 180 образцов новейшей сельхозтехники

Форум давно является отличной площадкой для проведения деловых мероприятий. И этот год не стал исключением. Так, в рамках форума прошло совещание по вопросу организованного проведения весенне-полевых работ в 2022 году в формате видеоконференции под председательством губернатора Ростовской области Василия Голубева, а также круглый стол с участием министра сельского хозяйства донского региона Константина Рачаловского.
Всего за три дня в рамках форума состоялось 35 деловых встреч: семинары и мастер-классы по различным темам в сфере АПК, разнообразные презентации и демонстрации от участников.

«Цифра» на службе у аграриев

В рамках форума, напомним, состоялась традиционная выставка «Интерагромаш». Это первая весенняя выставка, которая предваряет на юге России начало весенне-полевых работ. Свои новинки, в частности, презентовала компания Ростсельмаш. Генеральный директор компании Валерий Мальцев поблагодарил донских аграриев за то, что свою работу в поле они доверяют технике Ростсельмаш. Такое доверие позволяет стабильно развиваться: разрабатывать, испытывать и ставить на производство новые модели, строить новые заводы. Только за последние 5 лет сельхозтоваропроизводители региона приобрели 2,5 тысячи комбайнов и тракторов Ростсельмаш, не считая другой необходимой им техники.
Владимир Мальцев также отметил областную программу субсидирования как высокоэффективный инструмент модернизации машинно-тракторного парка. На выставке «Интерагромаш» компания традиционно представила целый ряд новинок, которые совсем недавно вышли на рынок либо только готовятся к выпуску. Среди них – двухбарабанный зерноуборочный комбайн T500 и самоходная косилка второго поколения KSU 2 – их производство начато в 2021 году. Также был представлен трактор с классической рамой серии RSM 1000 – его производство начнется в текущем году. Еще одна новинка – борона-мульчировщик HD 800/600.
Генеральный директор Ростсельмаш также представил гостям стенд цифровых систем компании, которые успешно были опробованы в поле и с 2021 года присутствуют на рынке. Это системы автоуправления, контроля и мониторинга сельхозопераций, идентификации и безопасности. Использование умных технологий сегодня становится одним из решающих факторов успеха в АПК. Фермеры активно переходят к применению «цифры» в своих хозяйствах. Электронные системы включают в себя технологии робототехники, анализа больших данных, внедрение искусственного интеллекта, электронную коммерцию, интернет вещей. Цифровые решения Ростсельмаш помогают улучшать качество посева, снижать потери, сокращать случаи хищения и нецелевого использования материальных средств. Кроме того, внедрение цифровых продуктов позволяет упорядочивать процессы в крупных компаниях, увеличивать прозрачность бизнеса и обеспечивать оперативность принятия управленческих решений.

Ученые продемонстрировали инновации

Свои инновации на Агропромышленном форуме в сфере агроинженерии, пищевой биотехнологии, мелиорации и водного хозяйства представил Донской ГАУ. Ученые университета продемонстрировали гостям экспозиции модель энергонезависимой мобильной станции очистки воды, эффективно работающей в полевых условиях, а также гидравлический комплекс по подготовке и внесению всех видов удобрений при поливах сельскохозяйственных культур.
Комплекс прошел апробацию в хозяйствах Ростовской области и Ставропольского края. Как показали результаты испытаний, его применение повышает урожайность сельскохозяйственных культур в открытом и защищенном грунте в полтора раза.
На открытой площадке выставлялись некоторые разработки Азово-Черноморского инженерного института (является филиалом Донского ГАУ в Зернограде). Институт продемонстрировал линейку энергосберегающей техники для обработки почвы, ухода за растениями и уборки урожая. Одна из разработок связана с усовершенствованной предпосевной технологией обработки семян, которая исключает их разрушение и сводит к минимуму травмирование.
Созданный учеными филиала инкрустатор семян с ударопоглощающим рабочим элементом обеспечивает существенное сокращение затрат при посеве зерновых и зернобобовых культур. Использование новой технологии позволяет соблюдать норму высева, при этом экономить на семенах, химических и биологических препаратах, точнее прогнозировать будущий урожай и использовать биологические способы обработки. Исследования поддержаны грантами РФФИ и Фонда содействия инновациям. Новую технологию опробовали в некоторых хозяйствах региона.
25-й Агропромышленный форум юга России получился очень насыщенным деловыми мероприятиями. Отечественный АПК продолжает свою работу, несмотря ни на какие внешнеполитические бури.

ВЛАДИМИР АНДРЕЕВ
Ростовская область
Фото пресс-службы губернатора Ростовской области и компании Ростсельмаш

 Какие болезни и вредители подстерегают картофель

В России картофель является важной продовольственной и кормовой культурой. Недаром в нашей стране его издавна называют «вторым хлебом». Однако эту культуру повреждают более 60 видов вредителей. А от многочисленных болезней ежегодные потери урожая картофеля могут составлять 60%. Чтобы построить грамотную защиту, нужно знать своего врага «в лицо».

Самые опасные вредители

Наиболее вредоносными насекомыми на картофеле считаются колорадский жук, тля, картофельная моль. Остальные вредители – многоядные и наносят большой вред в годы, благоприятные для развития. Насекомые с грызущим ротовым аппаратом, такие как жуки и их личинки, гусеницы совок, медведки, проволочники, повреждают листья, стебли, корни и клубни. В свою очередь тли, клопы, трипсы, цикадки и прочие сосущие насекомые повреждают листья и стебли, и являются переносчиками возбудителей вирусных и фитоплазменных болезней.
Одним из самых опасных вредителей до сих пор остается колорадский жук. Основные повреждения наносят перезимовавшие, молодые отродившиеся летом жуки и личинки 3-4-го возраста. При наличии 25 личинок на одном растении может быть уничтожено до 80% листьев. Потери урожая при этом могут достигать более 50%. Для защиты от колорадского жука на небольших участках можно сначала применить биологические препараты. Если этого недостаточно, то применяются сильнодействующие инсектициды со сроком ожидания и периодом защитного действия 20 и более дней.
Не менее опасны проволочники. Это личинки жуков щелкунов, которых насчитывается более 25 видов. Личинки имеют цилиндрическое тело, покрытое твердым хитиновым покровом желтого или светло-коричневого цвета, длиной 15–25 мм. Цикл развития щелкунов растянут до 3-5 лет, в зависимости от почвенно-климатических условий. Самки в июне откладывают до 100–200 яиц в почву на глубину 2–3 см. Больше всего жуки любят откладывать яйца на необрабатываемые участки, особенно заросшие пыреем. Наибольший вред личинки причиняют молодым клубням в жаркую погоду. При численности 6-8 штук на 1 кв. м они повреждают до 60% клубней.

Сосущие насекомые повреждают листья, высасывая из них сок и выделяя в них ферменты, вызывающие скручивание и сморщивание. Еще больший вред они причиняют как переносчики вирусных болезней, резко снижающих урожай и качество клубней.
Медведки сильно распространены и наносят значительный вред на низких участках, богатых органикой. Особенно на орошаемых участках. Самки после спаривания откладывают яйца в почву гнездами по 100–500 штук на глубине 10–20 см. Отродившиеся через 10–15 дней личинки живут в гнездах 2–3 недели, а затем расползаются. Помимо медведки, в отдельные годы большой ущерб наносят совки и личинки майского жука, также живущие в почве. Для защиты от них проводится несколько инсектицидных обработок высокоэффективными препаратами.

 Болезни, о которых нужно знать

Помимо вредителей, серьезной угрозой для картофеля являются болезни. Многие возбудители заболеваний на картофеле передаются через семенные клубни, которые и являются первичным источником инфекции. В России на сегодня насчитывается около 30 наиболее распространенных болезней, ежегодные потери урожая картофеля от которых составляют от 10 до 60%. Картофель может поражаться болезнями на всех этапах жизненного цикла: до появления всходов, во время вегетации и в период хранения. Многие возбудители способны накапливаться и длительно сохраняться в почве.
Все болезни картофеля делятся на группы, которые вызываются грибами, бактериями, вирусами и вироидами.
К числу заболеваний, вызываемых грибами, относится фитофтороз. Это самое вредоносное заболевание. Очень быстро распространяется – от единичных пораженных кустов через 10–15 дней может заразиться все поле, а через три недели полностью погибают все растения. Потери урожая при этом, повторимся, доходят до 60%. Гриб, развиваясь в листьях, вызывает образование темных пятен на листьях и стеблях. На этих пятнах образуются споры, которые разносятся дождем и ветром на большие расстояния. Клубни заражаются через чечевички и повреждения кожуры. На них образуются слегка вдавленные бурые пятна, мякоть под которыми имеет бурую окраску с ржавым оттенком. Такие клубни вторично поражаются бактериальными инфекциями, и это приводит к их гниению в период хранения.
Альтернариоз поражает листья, стебли и клубни. На листьях и стеблях появляются темно-коричневые или черные пятна. На поверхности зараженных клубней – также темно-коричневые, слегка вдавленные пятна неправильной формы. Зимует гриб на растительных остатках и на пораженных семенных клубнях. Для защиты от этого заболевания специалисты рекомендуют применять те же фунгициды и в те же сроки, что и против фитофтороза.
Картофель поражается пятью видами парши. Ризоктониоз (черная парша) проявляется в виде черных склероций на клубнях, загнивания глазков и ростков, отмирания столонов и корней, сухой гнили стебля и «белой ножки».
Парша обыкновенная на клубнях образует неглубокие язвы неправильной формы. Сливаясь, они образуют сплошную корку.
Парша порошистая на корнях образует галлы – белые, неправильной формы наросты. На клубнях появляются наросты в виде бородавок.
При парше серебристой на клубнях к концу хранения образуются пятна с металлическим или серебристым блеском. При парше бугорчатой – образуются округлые, плоские, слегка вдавленные или выпуклые пустулы.
К бактериальным болезням относится черная ножка – проявляется в увядании и загнивании стеблей около почвы и легком их выдергивании. На клубнях – в виде мокрой (мягкой) гнили с неприятным запахом.
Кольцевая гниль поражает листья, стебли, столоны и клубни. Во время цветения буреют листья и увядают отдельные стебли. На клубнях по периметру под кожицей, поражается сосудистое кольцо. В итоге они разрушаются по типу мокрой гнили, с выделением неприятного запаха.
Бурая бактериальная гниль (объект внешнего карантина) – сосудистое заболевание. При закупорке сосудов погибают отдельные стебли или все растение в целом. Клубни в середине приобретают темно-бурую окраску со слизью, а затем полностью сгнивают.
Среди болезней, вызываемых вирусами и вироидами, встречается морщинистая и полосчатая мозаика. Листья при этом приобретают мозаичную расцветку и бугристую, морщинистую поверхность. Происходит отмирание ткани листа по жилкам в виде полос. Стебель оголяется, а листья остаются только вверху.
Кольцевая пятнистость, некроз клубней и крапчатость стебля характеризуются общим хлорозом, мозаичностью, волнистостью, курчавостью листьев. Наблюдаются некрозы в виде колец и дуг на поверхности и внутри клубней.
Веретеновидность клубней характеризуется светлой окраской куста. Клубни имеют удлиненную веретеновидную или грушевидную форму, иногда появляются трещины.

Соблюдайте агротехнику

Многие заболевания и повреждения вредителями, как известно, проще и дешевле предупредить. Основным агротехническим приемом, позволяющим защититься полностью или значительно сократить численность вредителей и возбудителей болезней, является строгое соблюдение севооборота. То есть на старое место возвращать через 3-4 года и не сажать после томатов.
Нужно оставлять на семена здоровый посадочный материал и правильно его хранить. Следует регулярно обновлять семена. По оценкам экспертов, большинство отечественных сортов сохраняет свои свойства 6–8 лет, а импортные – всего 3-4 года.
Не оставляйте на участке при уборке поврежденные вредителями и болезнями клубни, больную ботву. Не складывайте в общую компостную кучу больную ботву, клубни и очистки от них, если этот компост будет вноситься на участок под картофель.
В случае если данные требования соблюсти сложно или же этого оказывается недостаточно, следует провести обработки биологическими препаратами, с коротким периодом ожидания. Если же и этого оказывается недостаточно, тогда применяйте сильнодействующие химические препараты.

ВЛАДИМИР АНДРЕЕВ
Фото vperedgazeta.ru,depositphotos.com,ogorodnikam.info

Актуальные вопросы о ЦЕРИАКС^® ПЛЮС и не только!

Буквально недавно на российском рынке появился новый препарат для защиты зерновых культур от болезней ЦЕРИАКС ПЛЮС. В чем его уникальность, каковы основные тенденции в области разработки фунгицидов, что такое стоп-эффект и каким действующим веществам присуще данное свойство – на эти и многие другие вопросы отвечает эксперт компании BASF c более чем 20-летним опытом работы в области фунгицидов Дитер Штробель.

– Почему в ЦЕРИАКС ПЛЮС именно такое сочетание и соотношение действующих веществ?

– Как только КСЕМИУМ (флуксапироксад) появился в портфеле BASF, мы стали комбинировать его с другими действующими веществами и решили объединить с эпоксиконазолом для усиления эффективности при совместном применении. Сочетание КСЕМИУМ и эпоксиконазола оказалось наиболее эффективным, и мы использовали это в разработке ЦЕРИАКС ПЛЮС. Кроме того, в качестве третьего компонента для обеспечения еще более надежной защиты и расширения спектра действия мы дополнили комбинацию пираклостробином.
– Почему нормы расхода ЦЕРИАКС ПЛЮС 0,4-0,5 л/гa достаточно для эффективного контроля экономически значимых болезней зерновых культур?
– И в процессе разработки, и после получения финальной формуляции ЦЕРИАКС ПЛЮС мы проводили многочисленные тестирования этого фунгицида и обнаружили его высокую эффективность в широком диапазоне норм расхода. Так, даже при значительном развитии септориоза в условиях Западной Европы ЦЕРИАКС ПЛЮС в норме 0,5 л/га превосходил по эффективности стандарт (125 г/л эпоксиконазола). Дальнейшие исследования лишь подтвердили полученные ранее результаты. Это объясняется синергизмом трех действующих веществ и феноменальной формуляцией ЦЕРИАКС ПЛЮС, усиливающей эффективность активных компонентов фунгицида! Препаративная форма этого препарата – мощный активатор закрепления и поглощения действующих веществ тканями растений.
Производственные испытания, проведенные в странах Восточной Европы (Болгария, Румыния, Польша и Венгрия), показали, что ЦЕРИАКС ПЛЮС в норме расхода 0,5 и даже 0,3 литра на гектар отлично справляется с поставленной задачей – эффективно сдерживает развитие септориоза. Это и есть обоснование зарегистрированных и рекомендованных норм расхода 0,4-0,5 л/га.
– Как бы вы охарактеризовали такое свойство фунгицидов как стоп-эффект? И какие действующие вещества обладают этим качеством?
– Профилактическое применение фунгицида всегда дает наилучшие результаты в защите от болезней. Но, как мы знаем, на практике обработка зерновых культур зачастую проводится, когда заражение уже произошло, и в этом случае необходим фунгицид, обладающий стоп-эффектом, иначе говоря: куративным, или лечебным действием. А это возможно только при условии хорошего поглощения действующего вещества тканями растений. Поэтому кроме природной подвижности активных компонентов фунгицида важна и его препаративная форма, которая увеличивает и усиливает поглощение фунгицида растением.

Активные компоненты фунгицидов различаются по своему механизму действия. Так, например, азолы не ингибируют прорастание спор, но эффективны на более поздних стадиях развития патогена. Они характеризуются выраженным лечебным действием. Стробилурины в основном обладают профилактической активностью за счет влияния на прорастание спор. Вместе с тем для пираклостробина характерно ощутимое лечебное действие. Говоря о карбоксамидах, необходимо отметить КСЕМИУМ (флуксапироксад) как действующее вещество, обладающее стоп-эффектом, даже более выраженным по сравнению с наиболее эффективными азолами.
Лечебная активность КСЕМИУМ – это следствие его уникальной мобильности и способности молекулы менять свою конфигурацию в зависимости от того, через какой барьер необходимо пройти – жиро- или водорастворимый. Природная подвижность вещества – обязательное условие для лечебного действия. Но в конечном итоге именно препаративная форма играет решающую роль в поглощении препарата. Опыты по сравнению интенсивности поглощения различных формуляций эпоксиконазола это доказывают.
Что касается непосредственно ЦЕРИАКС ПЛЮС, то наши многочисленные исследования неоднократно подтвердили высокую степень поглощения эпоксиконазола КСЕМИУМ и пираклостробина в составе ЦЕРИАКС ПЛЮС, что обеспечивает надежный и выраженный стоп-эффект даже в условиях применения фунгицида при низких положительных температурах – уже от +5°C.
– Каковы перспективы развития портфеля фунгицидов BASF и в целом действующих веществ для защиты растений от болезней в мире?
– ЦЕРИАКС ПЛЮС – отличный фунгицид! На мой взгляд, Stick & Stay – это одна из лучших препаративных форм, созданных BASF. Вместе с тем мы продолжаем разработку новых фунгицидов, так как этого требуют меняющиеся условия производства зерновых в мире. К таким условиям относятся, например, новые правила применения фунгицидов, а также развитие резистентности ряда патогенов к действующим веществам. Одной из наших последних разработок является инновационный азольный компонент РЕВИЗОЛ. Его уникальность заключается в высокой эффективности в отношении штаммов, резистентных к азолам предыдущего поколения. Сегодня это особенно актуально для стран Западной Европы в связи с увеличением устойчивости ряда значимых патогенов к хорошо известным и применяемым в настоящее время азольным компонентам.
– На какие действующие вещества, фунгициды и препаративные формы делаются акценты сейчас и в будущем?
– Азолы – базис защиты зерновых культур от болезней, и очень хорошо, что у нас есть такое действующее вещество как эпоксиконазол, который является очень мощной основой любого из наших фунгицидов. Вот почему именно сочетание стробилуринов и азолов зарекомендовало себя как одно из наиболее эффективных решений для защиты зерновых.
Еще один класс, Карбоксамиды, сегодня представлен в портфеле всех R&D компаний и в основном также в виде комбинаций с азольными составляющими. Если говорить о BASF, то КСЕМИУМ, или флуксапироксад является одним из наиболее эффективных представителей данного класса действующих веществ. И в нашем новом фунгициде ЦЕРИАКС ПЛЮС вы найдете сочетание трех мощных компонентов из различных химических классов: КСЕМИУМ, пираклостробин и эпоксиконазол.

Чтобы задействовать весь фунгицидный потенциал той или иной молекулы и получить максимальную эффективность, необходима правильно подобранная формуляция. Оптимизация рецептуры препаративной формы – это отличная возможность существенно увеличить биодоступность активных компонентов фунгицидов и в конечном итоге повысить эффективность готового препарата. И ЦЕРИАКС ПЛЮС здесь является хорошим примером. Надежный контроль болезней при невысоком содержании действующих веществ – результат синергии активных компонентов фунгицида в гармонично подобранной формуляции. Это главное достижение для меня: эффективный фунгицид со встроенным механизмом управления резистентностью, безопасный для окружающей среды и доступный для агрария с любыми финансовыми возможностями.
– Как вы себе представляете защиту зерновых в будущем?
– Зерновые играют важнейшую роль для всего человечества. Поскольку значимость этой группы культур высока, то и цель остается неизменной – повышение эффективности производства, особенно в условиях сокращения пахотных земель и увеличения численности населения, а также ввиду серьезных климатических изменений, которые часто являются причиной больших потерь или существенного недобора урожая в различных странах по всему миру.
Увеличение интенсивности – очевидный импульс для еще более эффективной фунгицидной защиты, так как лишь здоровые растения способны дать полноценный урожай. Из-за постоянного развития резистентности нам необходимо непрерывно управлять этим процессом, создавая новые молекулы и их комбинации. Вот почему, применяя ЦЕРИАКС ПЛЮС, который сочетает в себе три действующих вещества из различных химических групп, вам не стоит волноваться на этот счет.
– Какие, на ваш взгляд, три основные составляющие эффективной защиты зерновых?
– Во-первых, хорошая подготовка к посеву! Отдавайте предпочтение сортам с хорошим потенциалом урожайности и устойчивостью к наиболее значимым заболеваниям; избегайте ранних сроков высева, чтобы снизить риск раннего заражения болезнями.
Во-вторых, оптимальное время обработки! Если применить фунгицид слишком рано, то вы не сможете полноценно защитить существенную часть образующихся листьев. И наоборот, если обработать посевы слишком поздно, когда инфекция уже хорошо обосновалась, вы не сможете в достаточной степени контролировать развитие болезни, каким бы хорошим ни был фунгицид.

В-третьих, выбор нужно делать в пользу наиболее надежного препарата! Только так вы сможете обеспечить эффективную защиту культуры, особенно в сложных ситуациях, когда необходимо использование мощных д.в. с лечебной активностью и продолжительным действием, не зависящим от погодных изменений: будь то жара, холод или выпадение осадков. Не стоит забывать и о профилактике резистентности.

И всем этим условиям, конечно же, отвечает ЦЕРИАКС ПЛЮС! 

Опубликовано в сигнальном выпуске компании BASF, зима 2022

Племенные козы хозяйства Кулиничей

Фермер из Буденновского района Александр Кулинич, будучи вполне успешным растениеводом, начал разводить молочных коз зааненской породы. Многие коллеги считали его чудаком из рассказов Шукшина, ищущим хлопот на свою голову. Но прошло двадцать лет! А «чудак» из села Покойного не только не бросил эту затею, а стал первым в крае козоводом, чье хозяйство получило статус племрепродуктора. Племенные козы от Кулинича разошлись по всей нашей необъятной стране. А когда подрос его сын Виталий, то совместными усилиями фермеры освоили еще и сыроварение.

Жить своим умом

– Для меня не существует непререкаемых авторитетов, – уверенно заявлял Александр Кулинич. – Но не потому, что я считаю себя умнее всех. Просто привычное, устоявшееся не всегда бывает правильным. Поэтому сомневаться полезно.
А привычным тогда было иметь во дворе парочку коз, чтобы пить свое целебное молочко, да продавать его понемногу тем, у кого малые дети давали аллергическую реакцию на коровье молоко. Ни о каком промышленном производстве никто в нашей стране тогда и не помышлял. По словам доктора сельскохозяйственных наук, ведущего специалиста в России по козоводству Светланы Ивановны Новопашиной, до революции еще были попытки промышленного разведения коз, но потом эти начинания заглохли, и коза стала атрибутом небогатого крестьянского двора. Даже бытовала поговорка, что коза – это корова бедняка. Ест мало, проста в обслуживании, но и навару с нее немного – бедному на прожиток. В Европе давно эту поговорку опровергли. Там козоводство – прибыльная отрасль, особенно сыроварение.

Виталий Кулинич

Кулинич отправился на Украину в Полтавскую область, где купил несколько племенных коз зааненской породы, ведущих свою родословную от лучших европейских линий. На тот момент такого качественного поголовья не было даже в Ставропольском ВНИИ овцеводства и козоводства, где тогда работала Новопашина. Став сотрудничать с Кулиничем, Новопашина улучшила институтское поголовье и фермеру помогла прилить свежую кровь от племенных козликов.
– До того как в крае появился молочный комплекс «Надеждинский», завезший тысячное поголовье из Нидерландов, козы Кулинича были самыми лучшими на юге России, – рассказывает Светлана Ивановна. – Практически все козоводческие хозяйства, появившиеся на юге за 20 лет, начинались с коз Кулинича. И сейчас он позиции не сдает, потому что в племенной работе опирается на науку, на передовой опыт. Все эти годы я слежу за хозяйством «Русь-1», консультирую его и могу ручаться за качество поголовья.
Вот интересная деталь, характеризующая серьезность фермерской племенной работы. Найти хороших козлов-производителей – сложная задача. Кулинич предпочитает в этом деле сотрудничать с заграницей, хотя брал он и отечественных козликов, но они пока его не во всем устраивают.
– Мы уже трех козлов выписали из Нидерландов. Одного, кстати, забраковали, – рассказывает Александр Николаевич.
– Неужто, назад вернули?
– Практически да. Голландская фирма возвратила нам деньги и прислала другого покупателя, которого этот козел устроил. Зачем нам брать то, что не удовлетворяет нас? Ведь цена одного племенного козлика превышает сто тысяч. Поэтому фирмам выгодно везти даже одно животное на специальном автомобиле в такую даль.

Не племенем единым

Как бы ни была выгодна племенная продажа животных (за все это время Кулиничи продали 2,5 тысячи голов), делать ставку только на нее неразумно. Молоко, которое дают почти полтысячи дойных коз куда-то же надо девать, не пускать же все на выпойку молодняка. Поэтому с самого начала Кулиничи занимались сбытом молока, набив на этом деле огромное количество шишек. Сейчас стало легче, когда Виталий взялся за реализацию, а со временем еще и освоил сыроварение. Теперь в хозяйстве разделение труда. Отец занимается племенной работой, сын – молочной продукцией.
Поначалу фермеры думали, что козье молоко будет востребовано, так как все наслышаны о его полезных и даже целебных свойствах. Но на деле все оказалось сложнее.
Александр Николаевич рассказывал, как обратился к врачам, чтоб они рекомендовали пациентам с проблемами покупать его продукцию в автоматах, которые он разместил неподалеку от поликлиники. Но его, можно сказать, послали. Мнение медиков изменилось после того, как пациенты рассказали, что дети на козьем молоке избавились от аллергии и даже воспаления легких. После этого продажи выросли, но доход все равно не окупил высокой арендной платы, которую магазин брал за размещенные в нем автоматы.
Буденновский молокозавод поначалу брал продукцию Кулинича, но закупочные цены были настолько низки, что фермер прекратил сотрудничество.
– Было время, что мы даже выливали молоко. Так пришли к выводу, что нужна своя переработка, – говорит Кулинич.
Виталий выиграл грант как начинающий фермер, получив помощь от государства в размере 1,5 миллиона. Купили итальянское оборудование для розлива молока и производства сыра. Итальянские специалисты смонтировали его, обучили персонал, дали начальные навыки производства сыра.
– Но всех секретов они нам не рассказали, – говорит Виталий, – пришлось потратить два года, пока я освоил технологию производства козьего сыра. В этом деле множество тонкостей. Имеет значение и корм, какой потребляют животные, и то, в каком климате они живут, и еще много нюансов. Поначалу сыр не получался. А когда получился, оказалось, что его себестоимость очень высокая, большинству наших земляков не по карману такой продукт. Стали искать сбыт в Москве.
В столице, по словам Виталия, их никто не ждал, оптовые фирмы отказывались от сотрудничества. Зачем, когда есть контракты с заграницей? Спасли санкции. Теперь у Кулиничей есть постоянный контракт на поставки сыра. Сейчас они выпускают в месяц тонну твердого сыра под собственной маркой – «Будонни». Так на иностранный манер звучит Буденный, имя которого носит город, где живут фермеры. А русскому названию доверия было бы меньше. Неудивительно, ведь культуры производства и потребления отечественного козьего сыра просто нет. Вот фермеры и работают пока с одним брендом. А вдруг отменят санкции, и бизнес их полетит в тартарары? Но судя по последним событиям, отмены санкций нам не видать. Это хороший шанс для нашего сельского хозяйства и дальше развиваться, поднимаясь до уровня международных стандартов.
Вот как устроено производство в «Руси-1». Доят козочек на итальянском оборудовании. По молокопроводу сырье отправляется в охладители. Через 20 минут оно уже поступает на переработку: для фасовки в пакеты, для производства йогуртов и сыров. Эти 20 минут – важнейший фактор, влияющий на качество сырья. Дело в том, что в течение двух часов молоко сохраняет естественную бактерицидную защиту, и если его быстро переработать, то можно обойтись щадящей пастеризацией, не доводя до стерилизации, что сохраняет полностью его целебные свойства.
Важный фактор, влияющий на качество продукции – переработка собственного, а не сборного сырья, что особенно важно для производства сыров. У Кулиничей именно так. А из знакомого, качественного сырья и сыр получится замечательный.

Твердый – выгоднее

Виталий рассказывает, что 90 процентов молока идет на производство сыров, причем твердых.
– Потому что они дорогие и их выгодно производить?
– И да, и нет. Да, твердый козий сыр стоит как минимум полторы тысячи за килограмм. Мягкие сыры значительно дешевле. Но если вникнуть в экономику, то производить их выгоднее, рентабельность этой продукции заметно выше. Почему же мы тогда отдаем предпочтение твердым сырам? Мягкие сыры хранятся 4-5 дней, твердые – годами, – поясняет Виталий, – а так как наша продукция достаточно дорогая из-за особенностей технологии и не является продуктом первой необходимости, очередь за ней не стоит. На мягких сырах мы разоримся, просто не будем успевать продавать все. 98 процентов продукции мы отправляем в Москву. С учетом расстояния ни один наш мягкий сыр не выдержит такого путешествия. Логистика диктует нам стратегию производства.

Магазин Кулиничей

Зачем нам свой, но убыточный магазин

Но фермеры все же не хотят ориентироваться только на Москву. Для того чтобы формировать вкусовые привычки у местного населения, Кулиничи открыли в Ставрополе свой собственный магазин. Но никаких иллюзий на счет того, что в магазине выстроится очередь за козьим молоком, йогуртом и сырами, они не питают. Скорее всего, на первом этапе магазин будет приносить убытки. Поэтому, чтобы минимизировать их, в ассортименте есть продукция и из коровьего молока одного знакомого предпринимателя, которому фермеры доверяют. Здесь также ростовские колбасы, сделанные по итальянским технологиям, очень качественные. И название у магазина уже есть: «Магазин натуральных продуктов «Будонни». Эту марку фермеры пропагандируют, потому что она уже известна в среде профессионалов. Сыры «Будонни» занимали первые и вторые места на общероссийских выставках.
– Мы предлагаем очень качественный продукт. Он и вкусен, и полезен, потому что натурален и подвержен щадящей тепловой обработке. Тенденция сегодня такова, что все больше детей не переносят лактозу коровьего молока, и если у мам нет своего молока, то малыши тяжко страдают. Козье молоко – альтернатива дорогущим смесям, заменителям молока. Именно молоко, произведенное на современном предприятии, где соблюдены санитарно-гигиенические нормы. Молоко от бабушек все-таки опасно, и я бы не рекомендовал его младенцам. Полезно козье молоко и людям пожилого возраста. Вот эти две категории и будут нашими основными покупателями. Йогурты из козьего молока без добавления сахара – замечательный продукт для диабетиков. Ну а для людей состоятельных – козий сыр, который считается во всем мире деликатесом.
По словам Виталия, вкусовые предпочтения ставропольцев – не в пользу козьих сыров. Народ привык потреблять недорогой сыр из коровьего молока, сделанный по ускоренным технологиям. По большому счету, его и сыром-то называть нельзя. Но когда-то и сам производитель «Будонни» не понимал прелести козьего сыра, а теперь наш традиционный российский сыр его и не заставишь есть.
В магазине демонстрируются ролики о том, как производится фермерская продукция. Это не просто торговая точка, а место пропаганды здорового питания, исследовательский маркетинговый центр.
Я живу недалеко от рынка в Ставрополе, где фермеры открыли свой магазин. Периодически захожу туда, интересуюсь, как идут дела. Великих барышей, как и предполагалось, магазин пока не приносит. На все нужно время, считает Виталий Кулинич.

СЕРГЕЙ ИВАЩЕНКО
Фото автора,Ставропольский край

Рапсоводство на юге: технология возделывания прибыльной культуры

Ежегодно АО «Щелково Агрохим» проводит обучающие семинары для крупнейших предприятий юга России. Цель мероприятий – рассказать агрономическим службам этих хозяйств о технологиях, которые предлагает компания, представить препараты-новинки и ответить на актуальные вопросы, поступающие от практиков. Не стал исключением и нынешний год. В преддверии весенних полевых работ Ставропольское представительство «Щелково Агрохим» провело обучение специалистов ГК «Агроконсалтинг». Это крупный агропромышленный холдинг Юга России, который объединяет ряд сельскохозяйственных предприятий, находящихся в Ростовской области, Ставропольском и Краснодарском краях.

Гербициды на все случаи защиты
Мероприятие прошло на кубанской земле, на базе ООО «Агрокомплекс «Успенский» (Краснодарский край). Сегодня это хозяйство расширяет свой севооборот за счет введение в него озимого рапса и сои. Чтобы помочь партнерам разобраться в нюансах технологии и агротехники возделывания этих прибыльных культур, специалисты «Щелково Агрохим» разбили программу обучения на соответствующие блоки. Специалисты «Агроконсалтинга» проявили повышенный интерес к каждой из тем. Но в этой статье мы хотим подробнее остановиться на такой перспективной культуре как рапс.
В том числе, ведущий научный консультант Ставропольского представительства Игорь Терещенко рассказал о комплексной защите озимого рапса. Сегодня в арсенале компании «Щелково Агрохим» есть широкий набор гербицидов, которые позволяют решить самые разные производственные задачи.

Ставропольское представительство «Щелково Агрохим» провело обучение специалистов из хозяйств, входящих в ГК «Агроконсалтинг»

Рассмотрим такой вариант развития событий: вы практикуете ранние сроки сева озимого рапса или выращиваете его по «нулевой» технологии. При этом по каким-либо причинам не успели провести глифосатную обработку. Соответственно, риски развития осота, бодяка, ромашки и горца значительно возрастают. На помощь придет осенняя обработка посевов гербицидом ЛОРНЕТ, ВР. А уже весной посевы можно обработать препаратами РЕПЕР, ККР или РЕПЕР ТРИО, ККР.
Если в посевах наблюдается низкая или умеренная засоренность двудольными объектами, со своей задачей отлично справится препарат РЕПЕР, ККР. А уже при высокой степени засоренности двудольными сорняками с преобладанием мари белой, переросшим подмаренником цепким и вьюнком, в ход нужно пускать более тяжелую артиллерию в виде гербицида РЕПЕР ТРИО, ККР. Кроме того, на случай злаковых сорняков в портфеле имеется гербицидный «дуэт» ХИЛЕР, МКЭ и ФОРВАРД, МКЭ. Причем, на многолетних видах норму расходу необходимо увеличивать в случае с ХИЛЕР, МД – до 1,2-1,5 л/га, при использовании ФОРВАРД, МКЭ – до 1,4-2 л/га.
Игорь Терещенко обратил внимание присутствующих, что при выборе гербицида нужно учитывать возможное последействие от применения гербицида. Например, если вы отработали гербицидом РЕПЕР ТРИО, ККР, но сезон для рапса не удался, и его пришлось задисковать, пересев можно произвести только за счет яровых зерновых, ярового рапса, кукурузы или сорго. Но перед посевом необходимо провести глубокую вспашку.
Что касается остальных гербицидов «Щелково Агрохим» для озимого рапса,  их можно применять без оглядки на культуру, которая является следующей в севообороте.

Болезням – бой!

Следующая важная тема – болезни рапса. По наблюдениям докладчика, в условиях Ставропольского края эта культура чаще всего поражается возбудителями альтернариоза и фомоза.
Симптомы альтернариоза могут проявляться на всех надземных частях. В период созревания и развития семян рапса он проявляется на стеблях, разветвлениях и стручках в виде многочисленных темных пятен разной величины и конфигурации. Также инфекцией поражаются семена: они становятся недоразвитыми, тусклыми, щуплыми и теряют свою всхожесть.
– На листьях рапса альтернариоз проявляется в виде темно-коричневых или светло-серых округлых или угловатых пятен, которые могут иметь желтый или светло-зеленый ореол. Пораженные инфекцией листья рапса скручиваются, увядают и засыхают, а пораженные стручки засыхают, деформируются и растрескиваются. Во влажную погоду пораженные места рапса покрываются бархатистым налетом спороношения гриба темного цвета, – напоминает Игорь Евгеньевич.
Еще одной серьезной проблемой является фомоз рапса. Он наблюдается в течение всего вегетационного периода. На всходах может вызывать почернение ножки или появление светло-бурой пятнистости. Сначала эти симптомы появляются на семядолях, а затем поднимаются вверх. Как результат – гибель ростка.
В более поздние сроки фомоз вызывает некрозы и растрескивания корневой шейки. На стеблях образуется бурая полоса, проходящая от корней до нижних листьев. По мере развития болезни растения желтеют и вянут. На семенниках наблюдается появление пятен серо-бурого цвета с темной каймой. Цветоносы изгибаются и трескаются. Зараженные семена остаются недоразвитыми, покрытыми черными точками.
– Если вы упустите хоть одно из этих заболеваний, потери урожая достигнут 20-25%, – предупредил Игорь Терещенко.
Чтобы защитить рапс от экономически значимых болезней, компания «Щелково Агрохим» вывела на рынок три «титульных» продукта: хорошо известные ТИТУЛ 390, ККР и ТИТУЛ ДУО, ККР, а также фунгицидную новинку прошлого сезона – ТИТУЛ ТРИО, ККР. Спикер подробнее остановился на последнем продукте, который состоит из трех действующих веществ: 160 г/л пропиконазола + 80 г/л тебуконазола + 80 г/л эпоксиконазола. Помимо альтернариоза и фомоза, о которых мы рассказали выше, он эффективен против мучнистой росы.
– Как вы успели заметить, все фунгициды для защиты рапса имеют препаративную форму концентрат коллоидного раствора. За счет этого обеспечивается лучшее проникновение действующих веществ, быстрое действие и максимальный защитный эффект, – пояснил Игорь Евгеньевич.
Об инсектицидном портфеле «Щелково Агрохим» можно рассказывать долго и продуктивно. В него входят препараты БЕРЕТТА, МД, КАРАЧАР, КЭ, ФАСКОРД, КЭ, ЭКСПЕРО, КС и – внимание! – уникальный инсектицид и абсолютная новинка сезона-2022: КИНФОС НЕО, КЭ. В его состав входят 300 г/л диметоата и 40 г/л альфа-циперметрина, а значит, он демонстрирует высокую эффективность против рапсового семенного скрытнохоботника, рапсового цветоеда и капустной моли.
Но в чем же заключается уникальность нового инсектицида? Дело в том, что это – единственный на российском рынке диметоат-содержащий продукт, зарегистрированный на рапсе. Он обеспечивает эффективное уничтожение личинок и имаго вредителей, находящихся в труднодоступных местах, нокдаун-эффект и пролонгированную защиту.
Игорь привел базовую программу инсектицидной защиты рапса, находящегося на начальных этапах роста. В фазе всходов необходимо активизировать борьбу против крестоцветной блошки: для этого отлично подойдет препарат ЭСПЕРО, КС (0,15 л/га). В фазе формирование розетки – стеблевание против капустной моли рекомендуется использовать ЛОКУСТИН, КС (0,3 л/га) и КАРАЧАР, КЭ (0,2 л/га). Чтобы справиться с рапсовым цветоедом в фазу бутонизации, необходимо применить КИНФОС НЕО, КЭ (0,4 л/га). Обратите внимание: в каждую инсектицидную обработку, независимо от используемого препарата, в баковую смесь следует добавлять САТЕЛЛИТ, Ж (0,2 л/га)! Это прилипатель, который помогает инсектицидам реализовать защитный потенциал по максимуму.
– Подчеркиваю: программа – ориентировочная, потому что каждую конкретную ситуацию нужно рассматривать индивидуально, проводя опрыскивание при достижении ЭПВ, – акцентирует внимание докладчик.

Питание рапса разберем «по кирпичикам»

От вопросов защиты перейдем к теме листового питания. Для ее оптимизации в портфеле «Щелково Агрохим» есть стимуляторы роста – в случае с рапсом рекомендуется применять агрохимикаты линейки БИОСТИМ. В том числе, БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ демонстрирует высокую эффективность при защите рапса от стрессовых ситуаций: заморозков, засухе, суховеях. Если нужно поработать на качество семенного материала, рекомендуется использовать БИОСТИМ МАСЛИЧНЫЙ. А в ситуациях, когда есть огрехи по основному питанию – например, в нем наблюдается недостаток фосфора – можно применить БИОСТИМ РОСТ.
Вторая группа агрохимикатов для листовых подкормок – микроудобрения. Для работы в весенний период следует использовать УЛЬТРАМАГ ФОСФОР АКТИВ, УЛЬТРАМАГ БОР и УЛЬТРАМАГ КОМБИ для масличных. Важную роль в рационе рапса играет сера. Чтобы снизить применение основных азот- и серосодержащих удобрений, но восполнить дефицит серы, спикер рекомендует использовать новый агрохимикат УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900. Его вносят, начиная с фазы стеблевания и далее 2-3 раза, через каждые 10-14 дней.
Игорь Терещенко подробно остановился на функциях, которые выполняют различные микроэлементы. Итак, при нехватке бора посевы рапса отстают в развитии. Растения выглядят нездоровыми и очень медленно растут. Более молодые листья деформируются, их края закручиваются. Более старые листья приобретают красно-фиолетовый оттенок, формируется небольшое количество стручков и семян в стручке.
– Именно по этой причине в начале вегетационного периода весной, а также в период образования цветков и семян, рапсу необходимо обеспечить достаточное количество бора. Бор не только способствует белковому и энергетическому обмену, но и оплодотворению растений. Кроме того, бор повышает прочность тканей листьев и стеблей, а также регулирует водный обмен. Первую подкормку бором нужно проводить еще осенью, в фазу формирования розетки. Весной, при возобновлении вегетации, проводится вторая подкормка, третья – в фазе бутонизации, – говорит представитель «Щелково Агрохим».

От качества уборки рапса зависят и показатели урожайности

Следующий важный микроэлемент – марганец: он необходим рапсу для фотосинтеза и, соответственно, углеводного обмена. Марганец, как и бор, способствует образованию стручков и увеличению количества семян в стручке. При нехватке марганца на листьях сначала появляется хлороз, местами с перфорацией. Затем замедляется развитие растений, снижается закладка стручков, масличность семян. При длительной засухе на посевах, страдающих от дефицита марганца, наблюдается сильное снижение урожая.
В отличие от бора и марганца, молибден в почвах с низким уровнем pH (< pH 5,0) связывается, так что его доступность для растений снижается. Типичные симптомы дефицита – хлоротичные изменения на кончиках и по краям листьев, которые при сильной нехватке молибдена могут привести к некрозу на побегах.
Что касается цинка и меди, то потребность в этих микроэлементах у рапса относительно низкая. Но они необходимы для формирования устойчивости к полеганию, повышения жизнестойкости растений, оплодотворения и образования стручков. При дефиците цинка формирование листьев и рост замедляются.
– Когда мы подходим к уборке рапса, и вы замечаете проблему с неравномерным созреванием стручков, необходимо проводить десикацию. Этот прием упрощает процесс уборки, снижает потери и засоренность семян, – добавил докладчик. А также напомнил о препарате против растрескивания стручков СЕЛФИ, созданном специально для рапса. в некоторых хозяйствах практикуют смешивание десиканта ТОНГАРА и препарата СЕЛФИ, чтобы добиться эффекта «2 в 1» и уменьшить количество выходов техники в поле.
– И в заключение скажу: хороший агроном от плохого отличается всего тремя днями. Поэтому, если вы хотите получить достойный урожай рапса, агроном должен появляться в поле как минимум один раз в неделю. А лучше – три раза! – резюмировал Игорь Терещенко.

Агротехника и агротехнология требовательной культуры

Озимый рапс – культура, чрезвычайно требовательная к агротехнике и агротехнологии. О тонкостях ее возделывания рассказал приглашенный эксперт компании «Щелково Агрохим» – Евгений Еремин, главный агроном  Группы компаний «КВН-Агро» (Ставропольский край). Выбор спикера был неслучаен: в 90-х годах прошлого века с «лёгкой руки» именно этой компании озимый рапс получил широкое распространение на Старополье – в частности, и Северном Кавказе – в целом. А сегодня хозяйства этого предприятия расположены в разных погодно-климатических зонах: довольно засушливом Курском районе и более благоприятном по количеству осадков Шпаковском районе.
– Рапс – культура, посеять которую могут многие, но убирают далеко не все. Поэтому я рекомендую агрономам бывать на рапсовых полях два раза в день: утром и вечером. Даже за это время ситуация может сильно измениться, – предупредил эксперт.
Евгений Еремин начал с самого начала, а точнее – с места озимого рапса в севообороте. Итак, возвращать рапс на одно и то же поле можно не ранее, чем через 3-4 года. Таким образом, общая площадь в хозяйстве, отведенная под эту культуру, не должна превышать 25%.
Хорошими предшественниками для него являются озимые и яровые зерновые, зернобобовые, картофель, однолетние культуры. Разрыв с сахарной свеклой должен составлять как минимум два года: крестоцветные растения – хозяева свекловичной нематоды, которая очень «любит» рапс. При этом сам рапс является отличным предшественником для озимых колосовых. Но есть и один важный нюанс:
– После рапса почва очень мягкая – в нее буквально проваливаешься по самую щиколотку. Поэтому при посеве пшеницы очень важно обращать внимание на глубину заделки семян. В моем опыте бывало так, что мы «проваливались» на 6-7 сантиметров. Как результат, всходы получались слабые, – предостерегает Евгений Еремин. – Решить данную проблему можно путем прикатывания почвы перед посевом пшеницы.
Что касается сорта, в хозяйствах «КВН-Агро» сделали выбор в пользу сорта Элвис селекции ВНИИМК. По словам докладчика, речь идет о самом раннеспелом сорте: его вегетационный период составляет всего 265-272 дня. Это позволяет хозяйствам проводить уборку озимого рапса, не «пересекаясь» по времени с уборкой озимых зерновых культур. Планируемая урожайность в засушливом Курском районе составляет 20-25 ц/га. Но на территориях с хорошей увлажненностью данный показатель достигает 38-40 ц/га. По словам Евгения Еремина, если говорить о Кубани – в частности, Успенском районе, где проходило мероприятие – урожайность может составлять 43-50 ц/га; разумеется, с оглядкой на условия каждого конкретного сезона.
Важная тема – обработка почвы. На полях, засоренных однолетними сорняками, желательно применять систему полупаровой обработки почвы. В этом случае в течение 24 часов после уборки предшественника проводят лущение на глубину 6-8 см, а также вспашку на глубину 20-22 см с немедленной разделкой поверхности почвы и прикатыванием. Затем, по мере появления сорняков, до посева проводят мелкие культивации.
Минеральное питание рапса тоже должно быть сбалансированным. Эта культура является одной из самых отзывчивых на азотное питание, поэтому большое значение имеет проведение весенних азотных подкормок. Если посевы получили с осени хорошее развитие, то в первую подкормку следует давать не менее 200 кг селитры в физическом весе. «Но почему не КАС?» – послышался вопрос из зала.
– Действительно, есть агрономы, которые дают КАС по мерзлоталой почве. Но я – не сторонник такого решения. Минусовые температуры чреваты и для КАСа, и для рапса. Все мы знаем, что часть азота, находящегося в амидной форме, он потребляет через лист. И в таких условиях листовой аппарат, который даже не начал вегетировать, будет порван, – поясняет специалист.
Вторую подкормку он рекомендует проводить в фазу выхода бутона из розетки: на данном этапе в хозяйствах «КВН-Агро» используют сухой карбамид, получая от этого хороший эффект.
Что касается фосфора, то обеспечение им рапса на 70-80% происходит из почвенных запасов. В хозяйствах «КВН-Агро» с посевом дают аммофос из расчета 100-150 кг в физическом весе.
И, наконец, калий: для получения с каждого гектара 2,5-3,5 т рапса, посевам необходимо дать 150-220 кг/га в действующем веществе.
Рапс – мелкосемянная культура, для появления дружных всходов которой нужна мелкокомковатая структура почвы. До посева проводится культивация на глубину 8-10см, а затем при наличии влаги, еще и предпосевную – на глубину 4-5 см. Прикатывание в хозяйствах «КВН-Агро» проводят дифференцировано: во влажный год – только допосевное, в сухой – и до, и после посева.
В условиях Ставропольского края к посеву приступают в третьей декаде августа – первой декаде сентября. При этом нужно понимать: ранние сроки посева подразумевают обязательную обработку ретардантом! И не нужно ждать наступления фазы 5-6 листьев, когда рапс уже перерастет: обработку нужно проводить в фазу 3-4 листьев, не позже.
Поздние сроки сева представляют опасность для озимой культуры. Если он прошел в конце сентября – начале октября, то рапс не успеет достичь оптимального состояния, из-за чего значительно снижается его зимостойкость.
Несколько слов о способах посева. По словам докладчика, практиковать можно обычный рядовой способ с шириной междурядья 15 см или широкорядный, с междурядьем 30-70 см. Оптимальная глубина заделки семян составляет 3-5 см. Норма высева – 0,5-1,2 млн шт./га всхожих семян. таким образом, оптимальная густота стояния при выходе из зимы – 45-60 раст./м², а минимальная 20 раст./м². К уборке данный показатель должен варьировать в пределах 40-60 раст./м².
Говоря о защите рапса от вредоносных объектов, Евгений Еремин сообщил, что в засушливой зоне Ставрополья болезни не получают высокого развития.  А потому фунгицидами по вегетации здесь практически не пользуются. Хотя в зонах с более высокой влажностью – в том числе, на Кубани – применение фунгицидов действительно является необходимым приемом.
С сорняками все гораздо сложнее. На первом этапе развития конкурентная способность рапса по отношению к сорной растительности низкая. Однако спектр противодвудольных гербицидов, зарегистрированных на данной культуре, не очень обширен.
– Поэтому первичными факторами, снижающими засоренность полей в технологии возделывания рапса, являются плодосменные севообороты, высококачественная обработка почвы, оптимальное внесение удобрений, а также подбор и применение гербицидов на культуре-предшественнике, – перечисляет элементы технологии эксперт.

Уборка рапса тоже имеет свои особенности. Она проводится либо напрямую, либо раздельным способом. Первый вариант актуален для посевов с высокой степенью засоренности или при неравномерном созревании культуры. Влажность семян в данном случае должна составлять 9-10%.

Вести уборку следует на высоком срезе, на 2-5 см ниже уровня нижнего яруса стручков. При этом рекомендуется отказаться от использования мотовила и обеспечить наивысшую степень нагрузки на барабан. Также очень важно стремиться к высокой рабочей скорости: это снизит потери на режущем аппарате. И, конечно же, нужно использовать рапсовые ножи  боковым ножом.

Участники мероприятия получили самое важное: полезную для работы информацию и возможность обмена опытом с коллегами

 Не рапсом единым

Обширный блок обучающего семинара был отведен одной из самых популярных культур современности: сое. Чтобы помочь ставропольским и кубанским агрономам разобраться в тонкостях ее возделывания, на юг России прилетел Виктор Щедрин – начальник Научно-технического отдела Орловского представительства, к. с.-х. н. Четырехчасовой доклад эксперта был выслушан с большим вниманием, ведь он затрагивал самые сложные соеводческие вопросы. В том числе, Виктор Алексеевич подробно рассказал об особенностях гербицидной защиты сои, которая, как известно, демонстрирует высокую чувствительность ко многим действующим веществам. А также подробно осветил тему предпосевного протравливания и инокулирования семян сои с помощью препаратов «Щелково Агрохим». О необходимости этих приемов он говорил, опираясь на мощную доказательную базу в виде результатов многочисленных опытов, а также применения данной технологии в «Дубовицком»: собственном растениеводческом предприятии «Щелково Агрохим». Более подробно на теме сои мы остановимся в следующем номере.
Среди прочих тем, которые поднимали представители «Щелково Агрохим», – система защиты подсолнечника, а также плеяда российских гибридов, которые предлагает компания. Многие из этих селекционных достижений могут найти свое место на полях хозяйств, входящих в состав «Агроконсалтинга». Ведь они характеризуются высоким генетическим потенциалом урожайности и масличности, находясь в этом плане на одном уровне с представителями иностранной селекции. Но значительно отличаются по ценовой политике, что очень важно для аграриев, которые заботятся о снижении себестоимости своей продукции.
Кроме того, специалисты Ставропольского представительства рассказали о применении препаратов «Щелково Агрохим» в системе защиты озимых культур.

Федор Плетнев, исполнительный директор ООО «Агрокомплекс «Успенский», поделился впечатлениями о мероприятии – в частности, и сотрудничеством с «Щелково Агрохим» – в целом:
– В нашем предприятии – 5,5 тысячи гектаров пашни, на которых традиционно возделываем озимые колосовые, подсолнечник, горох. С прошлого года ввели в оборот озимый рапс, в ближайшее время планируем приступить к возделыванию сои и на более отдаленную перспективу задумываемся о льне масличном. В пользу трех последних культур говорит не только экономическая привлекательность, но и перемены в климате. В последние сезоны влаги становится больше, и это способствует расширению севооборота за счет высокомаржинальных культур. Благодаря компании «Щелково Агрохим» мы закрываем 90% потребности в средствах защиты растений: это препараты из всех сегментов и на всех возделываемых нами сельхозкультурах. Продукция отличная, сопровождение соответствует уровню препаратов. Скажу честно: к нам периодически приезжают представители компаний-конкурентов, которые предлагают свою продукцию и услуги. Но мы открыто говорим о своем сотрудничестве со «Щелково Агрохим»: это наш стратегический партнер, с которым проще добиваться высоких результатов!

Яна Власова,Краснодарский край
Фото автора и web-zoopark.ru, pixabay.com

Фермеры высказались о проблемах

Прямой диалог фермеров и власти лицом к лицу – так можно охарактеризовать очередной, уже тридцать третий по счету съезд Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России, прошедший в конце февраля в Москве. Несмотря на сложную эпидемиологическую обстановку, мероприятие проходило в очном формате и собрало более 400 делегатов-аграриев из 70 регионов страны.

Управление в ручном режиме

От того, как развивается агропромышленный комплекс, зависит продовольственная безопасность России. Поэтому на заседании обсуждались самые острые и актуальные вопросы. Заместитель председателя Государственной Думы РФ Алексей Гордеев в своем выступлении сразу же затронул болезненные и наиболее обсуждаемые в последние месяцы темы: стоимость удобрений, пошлины на зерно и низкие темпы развития села. Больше всего в текущей повестке его беспокоила проблема подготовки к весенне-полевым работам. В южных регионах они на старте, а цены на удобрения по-прежнему заставляют растениеводов с тревогой смотреть в будущее. Искусственное сдерживание цен, по мнению многих экспертов отрасли, это сомнительный выход.

Как считает Гордеев, Правительство приняло запоздалое решение. Более того, это решение носит архаичный характер. Попытка централизованно управлять поставками удобрений при отсутствии Госплана, Госснаба и Россельхозхимии приводит только к дефицитам в регионах. Непонятно, как и с кем строить отношения. Сейчас Министерство сельского хозяйства активно выправляет ситуацию. По сути, работает в ручном режиме. Есть предложение на всех уровнях – и к нам, представляющим законодательную власть; и к АККОР; и к фермерам, сельхозтоваропроизводителям – взять ситуацию под контроль, не стесняться сигнализировать о проблемах. В первую очередь, нужно обеспечить представителей малого и среднего аграрного бизнеса удобрениями с учетом того, что работы на юге страны уже начались.
В вопросе о регулировании зернового рынка заместителю председателя Госдумы РФ очевиден некий диссонанс. С одной стороны, говорим, что сельское хозяйство – драйвер экономики, призываем в него инвестировать. Более того, национальная цель, которая касается именно отрасли сельского хозяйства – это развитие экспорта. Но, с другой стороны, вводится явное ограничение на экспорт зерновых культур. Что, конечно, серьезно сбивает «прицелы» для предпринимателей. Неопределенность заставляет задуматься, стоит ли вкладывать в производство зерна. Соответственно нет понимания по доходам, которые можно получить в текущем году.
Как считает Алексей Гордеев, необходимо найти оптимальные решения для стабилизации цен на внутреннем рынке. Прежде всего – цен на хлебобулочные изделия. В то же время важно не связывать руки аграриям и продолжать наращивать производство зерна, в том числе, выполняя новую государственную программу дополнительного вовлечения в оборот сельхозземель.

Съезд собрал более 400 делегатов-аграриев из 70 регионов страны

Фермерство как драйвер развития села

Еще одна тема, которую поднимали участники заседания, касалась развития сельских территорий. Во многом драйвером этого развития становятся сами фермеры. Так считают и чиновники, и главы КФХ. Например, фермер Алексей Трофимов из Тверской области привел некоторые данные последней сельскохозяйственной микропереписи:
– За пять лет количество ИП и КФХ на селе снизилось более чем на 30%. Возникает очень резонный вопрос: как быть селам, для которых главная опора – фермерские хозяйства. Фермеры чистят в зимний период дороги, ремонтируют их, помогают ФАПам, клубам, местным сельсоветам. Даже просто гражданам. Если нас не останется, то в принципе не останется и села.
Алексей Гордеев тоже согласился с тем, что именно благодаря фермерам во многом поддерживается уклад жизни сельских территорий. Нынешними госпрограммами комплексного развития села сыт не будешь. Финансирование зампред Госдумы счел недостаточным. По его оценкам, в среднем получается 400 тысяч рублей на одно село в год. Больших изменений такими суммами не добиться, поэтому законотворческая работа в этом вопросе будет продолжена.
С большим докладом на пленарном заседании выступил и президент АККОР Владимир Плотников. По его словам, все же по итогам 2021 года малые хозяйства продолжают динамично развиваться, увеличивают объемы производства, демонстрируют высокую экономическую эффективность. Об этом свидетельствуют три основных показателя: во-первых, посевные площади и валовой сбор зерновых. В доказательство Плотников привел ряд цифр:
– С 2006-го по 2016 год, то есть за 10 лет, площадь посевов у малых форм хозяйствования увеличилась более чем в два раза – с 21 до 46 миллионов гектаров. По два миллиона га в год! Сегодня доля малых производителей превышает 60%. Из 80 миллионов га посевных площадей мыле формы хозяйств засевают уже около 50 миллионов. И каждый год эта цифра растет. Малые формы дают 57% урожая зерна, две трети всего производства подсолнечника.
Второй очень важный показатель – поголовье КРС, – считает президент АККОР. – От этого напрямую зависят занятость и благосостояние селян. Десять лет назад коров в крупных и средних СХО было больше. Сегодня картина кардинально поменялась. С учетом ЛПХ только каждая четвертая корова в нашей стране находится в крупных и средних предприятиях. Три – приходятся на малые.
Третий показатель – удельный вес малых производителей в общем объеме валовой сельхозпродукции в рублях. Он также стабильно растет. Сегодня это более 30%. С учетом ЛПХ малые хозяйства производят 56,5% сельхозпродукции, тогда как крупные и средние СХО – 43,5%.
Необходимо справедливое перераспределение мер господдержки, убежден Владимир Плотников. Во всем мире семейные фермы – опора сельского хозяйства и приоритетные получатели господдержки. На протяжении многих лет крупным хозяйствам идет основная поддержка. Они уже окрепли, обновили материальную базу. Теперь надо перераспределить ресурсы, чтобы десятки тысяч малых хозяйств могли расти и развиваться.

– Рост производства, в первую очередь, это результат самоотверженного, добросовестного, заинтересованного труда крестьян, – считает В. Плотников. – В последние годы цены на средства производства для аграриев складывались благоприятно, и многое удалось сделать. Но в прошлом году из-за пандемии и в мире, и в России цены резко пошли в рост. Значительно подорожали минеральные удобрения и средства защиты, техника и запчасти, металл и стройматериалы, дизтопливо, транспорт, газ и электроэнергия. С июля ввели плавающую экспортную пошлину на зерновые. Она все время увеличивалась и дошла уже до 100 долларов за каждую тонну пшеницы.
Плотников предложил полностью отменить экспортную пошлину. А в интервенционном фоне – создать запас зерна, достаточный для внутренних потребностей страны: на производство хлеба, на корма животным.

Бороться с ценами, но не с фермерами

Председатель комитета Госдумы РФ по аграрным вопросам Владимир Кашин озвучил еще одну острую проблему: рост стоимости сельхозтоваров на прилавках магазинов в результате больших торговых наценок. Однако борьба с высокими ценами не должна быть борьбой с крестьянами. А значит, необходим законопроект, ограничивающий аппетиты торговых сетей и их неумеренные наценки.

На пленарном заседании состоялся острый диалог между властью и фермерами

Эти же вопросы волновали и фермеров, делегатов съезда. Серьезной проблемой для многих стал колоссальный рост затрат на средства сельхозпроизводства. Даже крепкие, успешные хозяйства испытывают сложности. Например, фермер Сергей Колесников из Ставропольского края хозяйство ведет вместе с братом. КФХ основал их отец еще в 1992 году. А унаследуют дети. Сын Сергея, несмотря на довольно юный возраст, уже приехал с отцом на съезд. В КФХ Колесниковых – 300 га земли. Фермеры занимаются семеноводством зерновых и откормом бычков-герефордов. Хозяйство уже зарегистрировано как племенной репродуктор. Дважды получало господдержку по программе «Семейная ферма». Благодаря этим средствам открыли и сертифицировали единственный в районе убойный цех, сейчас строят площадку по откорму скота (подробнее о КФХ Колесниковых читайте в № 4 ЗНиЖ, статья «От фермерского хозяйства до многоукладного производства». – Ред.).
– Когда мы получили грант, то цена на металл была 40 тысяч рублей за тонну, рассказал с трибуны съезда Сергей Колесников. – Затем, к моменту реализации проекта, цена стала 120 тысяч рублей. Конечно, для нас это было шоком, но мы справились. Сейчас строительство заканчиваем. В Ставропольском крае более 7000 фермерских хозяйств; 30% зерна, 60% баранины, более 80% овощей открытого грунта в регионе произведено фермерами. Но при получении субсидий доля КФХ едва составила 11%. Почему так происходит? Да просто многие фермерские хозяйства не хотят заниматься всем тем, что связано с господдержкой. Слишком много хлопот, а суммы небольшие.
По словам Колесникова, некоторые хозяйства получили по 8-12 тысяч рублей, что даже не оправдало затраты на сбор документов. Плюс сложности в оформлении самих субсидий. Выход фермер видит в том, чтобы упростить саму процедуру получения средств поддержки документально. Также следует увеличить размер субсидий для мелких хозяйств. Что касается покупки семян, то нужно довести поддержку КФХ до 50%. Крупные предприятия в состоянии сами себя обеспечить достойным семенным материалом, считает Сергей Колесников. Также стоит увеличить долю КФХ при получении льготных кредитов.

Преодолеть административные барьеры

На съезде АККОР также прозвучала тема, по которой ранее высказывался даже Президент Владимир Путин – разрешение на строительство домов на землях сельхозназначения, чтобы фермер мог построить дом на собственном земельном участке. В 2021 году был принят закон, позволяющий делать это официально. На деле в регионах существует множество препон, связанных с подведением к отдаленным участкам дорог, электросетей, газа. Разрешение на строительство часто получить не удается. Делегаты XXXIII съезда АККОР приняли решение еще раз обратиться с этим вопросом к Президенту страны.
Кроме того, появляются все новые административные барьеры, которые сложно преодолеть малым хозяйствам – они связаны с работой по системам «Меркурий», «Цербер», ФГИС Зерно.
Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев, взявший слово в финале пленарного заседания, подвел итог этого долгого и трудного разговора. По его словам, все озвученные на съезде вопросы и предложения будут приняты в работу:

– АККОР зарекомендовала себя как авторитетный защитник интересов российского фермерства. С удовлетворением хочу отметить, что у Минсельхоза и АККОР выстроен эффективный высокопрофессиональный диалог. Накануне в рамках съезда состоялось совместное совещание с моими коллегами из Министерства. Озвученные членами Ассоциации вопросы и предложения будут детально проработаны. На каждый из них мы представим ответ по существу, – заверил Дмитрий Патрушев. – Мы стремимся совершенствовать меры поддержки в текущей ситуации исходя из запросов отраслевого сообщества, отметил глава аграрного ведомства. В том числе очень серьезно стараемся ориентироваться на доводы, которые приводятся в рамках съезда АККОР. Например, в 2021 году более 10 миллиардов рублей было направлено на закупку кормов для молочного поголовья КРС. Малый бизнес очень активно использовал эти субсидии. В 2022 году мы вновь рассматриваем возможность выделения на данные цели не менее 10 миллиардов. Мы эту меру поддерживаем, она сработала и дала положительный эффект. Будем настаивать на том, чтобы средства были доведены до фермеров.

Дмитрий Патрушев: «АККОР зарекомендовала себя как авторитетный защитник интересов российского фермерства»

По итогам работы съезда принята соответствующая резолюция, которая будет направлена во все государственные органы власти.

Подготовила ТАТЬЯНА ИВЛЕВА,Фото akkor.ru

Что теперь будет с российским зерном

В 2021 году Россия шестой год подряд выступила крупнейшим мировым экспортером пшеницы. Однако введенные ограничения в виде квот и экспортных пошлин могут пошатнуть позиции нашей страны в мировой торговле, считают эксперты и участники рынка.

Из импортера – в лидеры зернового экспорта

Эти и другие проблемы, а также дальнейшие перспективы развития зернового рынка обсудили на VI сельскохозяйственном форуме «Зерно России», прошедшем в Краснодаре. Мероприятие ежегодно собирает сельхозтоваропроизводителей переработчиков, трейдеров, экспортеров, перевозчиков зерна. Эксперты и игроки рынка в течение четырех тематических сессий обменивались мнениями и делились своим видением ситуации. Организатор форума – Федеральный «Журнал Агробизнес».
Генеральный директор компании «Агроспикер» Виталий Шамаев выступил с докладом «Диверсификация по плану. Тонны и деньги при рекордах производства». Как отметил спикер, Россия сложно и тяжело меняет свои фундаментальные параметры аграрного производства – в отличие от конкурентов. Многое зависит от того, в каких условиях работает страна. С апреля 2021 года в России действуют экспортные пошлины. Виталий Шамаев рассказал, как они влияют на рынок в целом и какие при этом есть пути диверсификации.
С 1987 года наша страна прошла большой путь от импортера зерна до его крупнейшего поставщика на мировой рынок. В 2017 году Россия показала максимальный экспорт – более 50 млн тонн. По мнению спикера, в этом марафоне все достижения формируются десятилетиями. При неблагоприятных условиях страна может быстро уступить свои позиции на мировом рынке. Как считает Виталий Шамаев, с апреля прошлого года Россия участвует в этом марафоне «с гирей в рюкзаке в виде экспортных пошлин».

По оценкам генерального директора «Агроспикера», за июль 2021-го – январь 2022 года отгрузки уже снизились почти на 14 млн тонн – 27% по отношению к прошлому сельхозгоду. При действующих экспортных пошлинах в РФ, как показывают мировые тендеры, российское зерно задвинуто на задний план, конкуренты стали продавать больше. И себестоимость урожая в следующем сезоне станет выше, а цены в долларах окажутся ниже, чем текущие.

Экспортные пошлины отменять не будут?

Виталий Шамаев полагает, что для диверсификации аграриям стоит заниматься культурами, которые дают валовой продукт с гектара более чем на тысячу долларов. Можно сеять урожайный рис. Обратить внимание на сою и рапс. У нас не введена пошлина на соевое и рапсовое масло, и можно вести реализацию этих культур через растительные масла. Также интересную динамику в текущем сельхозсезоне показали цены на твердую пшеницу – до 45 тысяч рублей за тонну.
Однако цены на аграрное производство за последнее время значительно выросли. То есть с каждым годом за каждую тонну ресурсов нужно собирать все больше тонн зерна. Производство зерновых культур в стране планируется сделать еще более прозрачным. Заработает система прослеживаемости зерна, что потребует создания новых рабочих мест, которые обеспечивали бы ведение учета маршрутов. Себестоимость нового урожая зерна будет на 30-50% выше.
Экспортные пошлины сильно снижают конкурентоспособность российского зерна на мировом рынке, и темпы экспорта это показывают, резюмировал Виталий Шамаев. Сами пошлины несправедливы в своей арифметике ввиду инфляции. Поэтому их необходимо пересмотреть в сторону уменьшения, поскольку в своем нынешнем виде они стимулируют производство зерна в других странах. К тому же пошлины заставляют аграриев упрощать технологии и ведут к рукотворному кризису в аграрной отрасли в целом. На горизонте 10 лет подобное регулирование рынка приведет к монополии экспорта и аграрного производства.

Впрочем, как стало известно на днях, Минсельхоз РФ выступает против отмены экспортных пошлин, на чем настаивают некоторые депутаты Госдумы и эксперты отрасли. Отмена ограничений в условиях нестабильной ситуации на мировом рынке негативно отразится на отраслях животноводства и переработки и может привести к росту цен на муку, хлеб, вермишель, яйца, мясо, молоко. Об этом говорится в письме первого заместителя министра сельского хозяйства Оксаны Лут на имя председателя комитета по аграрным вопросам Госдумы Владимира Кашина, сообщила «Российская газета».
Замминистра напомнила, что ввести пошлины было решено для защиты внутреннего рынка от роста мировых цен на зерно. Эта мера сработала. По состоянию на 17 февраля 2022 года экспортная цена на российскую пшеницу (FOB, Черное море) составила 315 долларов за тонну (рост за год – 12,9%). Как отметила Оксана Лут, экспортная пошлина не просто изымается из прибыли аграриев. Все средства, поступающие от нее, планируется возвращать на поддержку АПК. С учетом зерновых пошлин на поддержку АПК в 2022 году выделено дополнительно 50,4 млрд рублей, в 2023-м – 54,4 млрд, в 2024-м – 58,7 млрд рублей. В прошлом году Минсельхоз также направил существенные дополнительные средства аграриям (в том числе на льготное кредитование). И в дальнейшем такая поддержка продолжится. В том числе предполагается увеличивать объемы льготного кредитования, заверила замминистра.

Традиции, проверенные рынками

Тему экспорта зерна и продуктов его переработки продолжил директор Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Михаил Ханов.
Наша страна входит в пятерку крупнейших мировых экспортеров зерна. Год подряд является лидером по экспорту пшеницы. На 10 февраля в 2021/22 сельхозгоду Россия экспортировала порядка 34,8 млн тонн зерна и продуктов его переработки. Правда, это уступает показателям сельхозсезона 2020/21 на 20%.

Одним из традиционных российских импортеров выступает Турция с объемом 6 млн 300 тыс. тонн зерна. После перерыва возобновились поставки отечественного зерна в Перу (98 тыс. тонн), Колумбию (19 тыс. тонн), Зимбабве (12 тыс. тонн), Доминиканскую республику (9 тыс. тонн).
География экспорта российского зерна в текущий период составляет 104 государства. Из них 41 страна увеличила закупки. На 9% выросли объемы экспорта кормов, комбикормов и их компонентов – до объема 2 млн 100 тыс. тонн.
Рекордные темпы на 10 февраля демонстрировали зернобобовые культуры. Их экспорт вырос на 70% – до объема 1 млн 300 тыс. тонн. Экспорт продуктов переработки зерна увеличился на 13% – до объема 600 тыс. тонн. А вот поставки масличных культур за рубеж сократились – до 1 млн 500 тыс. тонн. Снизился и экспорт ячменя – до 2,8 млн тонн на 10 февраля, что на 34% меньше чем в 2020/21 году.
География экспорта российской зерновой продукции в текущем сезоне не претерпела существенных изменений. Традиционными рынками для нашей страны остались страны Ближнего Востока, с объемом 10 млн 200 тыс. тонн, и Северной Африки, с объемом 5 млн 300 тыс. тонн, зависимые от импорта продовольствия и видящие в России надежного торгового партнера. Растет интерес к российской пшеницы со стороны Саудовской Аравии, импортировавшей рекордные для себя 1 млн 200 тысяч тонн, и Алжира, закупившего 400 тыс. тонн. В свою очередь страны Южной Азии закупили около 6 млн тонн российского зерна, а государства Центральной Азии нарастили закупки зерна на 85% – до объема 2 млн 100 тыс. тонн.
По оценкам Михаила Ханова, текущий темп экспорта лишь незначительно уступает прошлогоднему. Ключевой культурой и драйвером российского зернового экспорта традиционно является пшеница. Экспортный потенциал отечественной пшеницы в текущем сельхозгоду оценивается в 34 млн тонн и уже реализован на 72%. За последние 7 месяцев экспортировано 67% объема ячменя, что фактически составляет 2 млн 800 тыс. тонн. Экспортный потенциал кукурузы, снизившийся по сравнению с прошлым годом до 3 млн 300 тыс. тонн, реализован на 56%.
В текущем периоде поставки пшеницы уступают показателям аналогичного периода прошлого года. Но при этом 34 из 90 стран-импортеров увеличили ее закупки. В завершение своего выступления Михаил Ханов отметил стабильное качество отечественной пшеницы в последние годы на фоне значительных показателей в производстве.

Качество зерна растет

Тему качества отечественного зерна, выращенного в 2021 году, в своем выступлении во время одной из сессий подробно раскрыла заведующая испытательной  лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Тамара Петровна Халявкина. Для России как одного из крупнейших мировых производителей и экспортеров зерна имеет большое значение проведение мониторинга качества. Важно понимать, на какие цели такое зерно может быть использовано.
Валовой сбор зерновых и зернобобовых в 2021 году, по предварительным данным, составил 121,4 млн тонн. Как рассказала спикер, в рамках реализации мониторинга качества лабораториями учреждения были проведены испытания пяти основных зерновых культур – мягкой и твердой пшеницы, ячменя, кукурузы и гречихи – в общем объеме 61 млн тонн в 51 регионе России. Также было проверено качество маслинных культур – рапса и сои.
Второй год подряд пшеница 1-го класса выявлена в Воронежской области и Алтайском крае в объеме 2 и 5 тысяч тонн соответственно. Также выявлено 17 тыс. тонн пшеницы 2-го класса в Ставропольском крае и в ряде регионов ЦФО, а также в Сибири и на Алтае.

Обследованные партии полностью удовлетворяют требованиям ГОСТа, предъявляемым к пшенице 1-го и 2-го класса. В этом году заметно увеличилась доля 3-го класса – до 47%. В прошлом году такой пшеницы было 33%. Это максимальный показатель за последние 10 лет.
Доля пшеницы 4-го класса выросла на 40% за счет уменьшения объемов пшеницы 5-го класса, количество которой снизилось до 13%. Это рекордно минимальное значение за последние 20 лет. Обычно в структуре производства мягкой пшеницы доля 5-го класса не опускалась ниже отметки 20%. Лидером по производству кормовой пшеницы стал Центр, с долей 20% (3 млн тонн).
Пшеница 3-го класса составила практически половину урожая. Больше всего такой пшеницы выращено на Юге – около 12 млн тонн. Более 8 млн тонн произведено в Центре. В Сибири – более 6 млн тонн, в Приволжье – около 5 млн тонн. Самая большая доля пшеницы 4-го класса – 52% – была зафиксирована на Кавказе. На Юге ее доля составила 49%.
Из 75 млн тонн валового сбора пшеницы на долю продовольственной приходится 65,5 млн тонн. Это самый большой объем за последние годы. В рекордном 2017 году объем продовольственной пшеницы составлял только 58 млн тонн, резюмировала Тамара Халявкина.
Лидером по производству продовольственной пшеницы традиционно являются регионы ЮФО – 25 млн тонн по итогам 2021 года. 1-е место по валовому сбору мягкой пшеницы в РФ занимает Ростовская область – 11,4 млн тонн, в том числе продовольственной – 11,1 млн тонн. В Краснодарском крае этот показатель несколько ниже – 10,1 млн тонн, из которых на продовольственную приходится более 9 млн тонн.

Что год текущий нам готовит

О рынке зерна в России в сезоне 2021/22, экспортных отгрузках и внутреннем рынке в своем докладе участникам форума рассказал руководитель аналитического центра «Русагротранс» Игорь Павенский. Предварительный прогноз сбора зерна в 2022 году составляет около 128 млн тонн. В том числе пшеницы – 81,4 млн тонн и более, что является третьим результатом после высоких 2017 и 2020 годов.

В 2022 году при отсутствии форс-мажоров эксперт ожидает значительный прирост урожая в Приволжском и Центральном федеральных округах, а на Юге – его сохранение на рекордном уровне 2021-го. На фоне снижения урожая и действия экспортных пошлин зарубежные поставки пшеницы из России ниже, чем в прошлом сезоне, и расчетно идут к значению около 30 млн тонн. Но за счет роста экспорта в ЕАЭС и больших объемов в марте – июне могут выйти на 33,1 млн тонн.
В текущем сезоне имеет место рост спроса на мягкую пшеницу со стороны стран-импортеров Северной Африки, Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии, в первую очередь, пострадавших от засухи Ирана, Турции, Алжира и Марокко. В сумме по приведенным странам потенциал импорта в сезоне 2021/22 оценивается в 80,6 млн тонн против 69 млн в 2019/20 (+11,6 млн).
Для экспортеров зерна существуют меры финансовой поддержки. О том, как работают инструменты поддержки, рассказал руководитель краснодарского представительства АО «Российский экспортный центр» Владислав Есин. Предэкспортное финансирование позволяет оплатить расходы по экспортному контракту, в том числе закупку сырья и материалов, оплату энергоресурсов и заработной платы (не более 20%), транспортные и таможенные расходы, а также финансирование страховой премии. С помощью экспортного факторинга (без права регресса) производится финансирование дебиторской задолженности по экспортному контракту до 100% планируемой дебиторской задолженности иностранного покупателя. Гарантия возврата НДС – способ обеспечения надлежащего исполнения экспортером (принципалом по гарантии) своих обязательств по возврату сумм налога, излишне зачтенных ему из бюджета. Таким образом, экспортеру предоставляется возможность не изымать из хозоборота денежные средства в виде НДС, подлежащие зачету в соответствии с действующим законодательством РФ.

В рамках зернового форума было затронуто много других актуальных вопросов. Например, вопросы переработки зерна. Наличие огромных ресурсов зернового сырья является одним из основных конкурентных преимуществ России, в том числе и в развитии собственной перерабатывающей отрасли. О законодательном регулировании рынка глубокой переработки зерна рассказала начальник департамента нормативно-правового и технического регулирования, ассоциации Союзкрахмал Светлана Мальцева. Ежегодно на глубокую переработку уходит около 2,5 млн тонн зерна.

Также участники и гости форума обсудили цифровизацию зернового рынка, перевалку грузов железнодорожным транспортом, и многие другие темы, рассмотрев зерновой рынок с самых разных сторон. Как справедливо заметил один из спикеров, если вы не занимаетесь рынком, то рынок обязательно займется вами.

АНДРЕЙ ПУГАЧЕВ
Фото Федеральный «Журнал Агробизнес» и pexels.com,Краснодарский край

От редакции. Материал был подготовлен еще до того, как РФ объявила о проведении специальной операции на Украине. Как в свете последних событий изменится мировой рынок экспорта зерна, сказать сложно. Но к этой теме мы обязательно вернемся в своих будущих номерах.

Как работает гриб Триходерма

Интенсификация сельского хозяйства и применение большого количества химических препаратов привели к истощению почв, экологическим проблемам. Однако все большую популярность сегодня получают биологические методы защиты растений. Одно из перспективных направлений последнего времени – использование микроорганизмов с полезными свойствами.

Антагонист для защиты растений

Существуют микроорганизмы, выделяющие биологически активные вещества, способные подавлять рост болезнетворных бактерий. Не секрет, что все микроорганизмы в природе тесно взаимосвязаны между собой. Микроорганизмы, в том числе, конкурируют между собой за сферы влияния, питание. То есть являются антагонистами. В итоге выживает и процветает сильнейший из них. Как и в живой природе в целом, закон естественного отбора действует и здесь.
К таким активным конкурентам относятся почвенные микроскопические грибы из рода Триходерма (Trichoderma). Данные микроорганизмы встречаются практически во всех агроклиматических зонах земного шара. Они способны расти на различных субстратах. Их несложно найти в почве, подстилке, растительных остатках, разлагающейся древесине. Однако только часть из них обладает активностью и другими свойствами, необходимыми для создания биопрепаратов.
С первого упоминания в научной литературе грибов Триходерма в конце XVIII века систематика и классификация этих микроорганизмов претерпела существенные изменения, и особенно изменяется в последнее время, с развитием молекулярно-генетических методов изучения. У Триходермы в пределах каждого вида существует большое количество штаммов, которые могут очень сильно отличаться между собой по активности и свойствам. Поэтому, даже предварительно идентифицировав вид, например, Trichoderma harzianum, или Trichoderma viride, или Trichoderma asperellum, сложно предположить, какой он будет обладать активностью. Лучше разлагать растительные остатки или лучше бороться с болезнями.
Как отмечает Дмитрий Войтка, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией микробиологического метода защиты растений от вредителей и болезней РУП «Институт защиты растений» (Республика Беларусь), в пределах каждого вида могут быть штаммы, сильно отличающиеся по своим свойствам. К тому же сейчас многие виды Триходермы, например, Trichoderma harzianum, Trichoderma viride, рассматривают как сборные виды, в состав которых входит несколько других видов, а в составе последних – различные штаммы.
Поэтому для Триходермы такое предварительное предположение спектра активности не подходит. Хотя для других микроорганизмов, используемых для защиты растений, например, бактерий Bacillus thuringiensis, предварительная идентификация подвида позволяет в некоторой степени предположить спектр действия, считает Дмитрий Войтка.

Снижает инфекцию в почве

Для некоторых штаммов Триходермы характерен гиперпаразитизм. Это прямое разрушение грибов, вызывающих болезни растений за счет выделения ферментов, разрушающих клеточные стенки патогенов. Триходерма активно разлагает растительные остатки, обеспечивает себе монопольное положение в почве, что также способствует снижению жизнедеятельности патогенов растений и токсинообразующих микроорганизмов. Особые вещества, выделяемые Триходермой, стимулируют рост, помогают растению противостоять стрессам, переводят питательные вещества в легкоусвояемые для растений формы.
Как отмечает кандидат биологических наук Дмитрий Войтка, препараты на основе Триходермы можно применять различными способами (предпосевная обработка семян, обмакивание корней перед посадкой, внесение в почву, опрыскивание, замазки) на протяжении всего периода вегетации растений. Спектр болезней, которые способны контролировать препараты на основе Триходермы, очень широк – это различные виды гнилей, инфекционные увядания, пятнистости грибной природы. Есть штаммы Триходермы, способные снижать вредоносность некоторых бактериальных возбудителей болезней растений.
Грибы Триходерма, благодаря активному синтезу ферментов, разрушающих целлюлозу, часто используются как самостоятельно, так и в составе препаратов с другими микроорганизмами для улучшения и ускорения разложения растительных остатков. Это обогащает почву элементами питания, а также снижает количество возбудителей болезней.
Препараты для разложения растительных остатков и оздоровления почвы могут состоять из различных композиций микроорганизмов – грибов и бактерий. Но самыми активными микроорганизмами, синтезирующими ферменты, являются грибы. А среди грибов в лидирующих позициях стоит Триходерма. Поэтому при выборе препаратов для разложения растительных остатков Дмитрий Войтка рекомендует отдавать предпочтение тем, в составе которых есть активные штаммы Триходермы.

Trichoderma harzianum

При внесении в почву Триходерма влияет на ее микронаселение крайне дифференцированно. Угнетающе – на фузариумы, ризоктонию, некоторые пенициллы, аспергиллы, гнилостные бактерии и другие. Стимулирующе – на некоторые актиномицеты, фосфатмобилизующие и азотфиксирующие бактерии, «местную» триходерму. Нейтрально – на целлюлозоразлагающие бактерии.
Накопление антагонистов ведет к уменьшению инфекции в почве и следовательно – к снижению поражаемости растений болезнями. Таким образом, происходит самоочищение почвы. Однако такое накопление не бесконечно. Внести один раз микроорганизм и надеяться на многолетнюю его работу не получится. Мы не в силах изменить законы природы и должны с ними считаться, резюмирует Дмитрий Войтка.

Борется с болезнями на винограде

Антагонистический потенциал некоторых штаммов грибов рода Trichoderma проверили испанские ученые против распространенных и опасных болезней винограда. Свою исследовательскую работу ученые Университета Сарагосы опубликовали в журнале Agronomy 2022 на портале .
Одна из основных проблем современного виноградарства – борьба с грибными патогенами, вызывающими болезни ствола лозы. Эти болезни снижают урожайность, ухудшают качество винограда и вина, а также сокращают продолжительность жизни растений во многих регионах выращивания по всему миру. Более того, оказывают значительное экономическое влияние на создание новых плантаций, так как ежегодные затраты на пересадку погибших по этой причине растений во всем мире составляют 1132 млн евро, говорится в статье испанских ученых. Их исследование было сосредоточено на двух патогенах, связанных с самыми частыми болезнями ствола – Neofusicoccum parvum и Rhizoctonia solani.
Neofusicoccum parvum – один из наиболее распространенных и агрессивных возбудителей, вызывающих болезнь «черная мертвая рука», или Botryosphaeria dieback. Колонизируя древесную ткань через раны, патоген способен длительное время сохраняться в этих тканях в виде латентного эндофита. В итоге он провоцирует внутренние язвы, хлороз листьев и некроз.
Хорошо известный почвенный патоген Rhizoctonia solani обычно проявляется в виде корневой гнили, а также гнили в основании стебля как в подвоях, так и в привитых растениях.
На сегодня не существует полностью эффективных мер по устранению и/или контролю грибов, связанных с болезнями ствола винограда. Кроме того, в Европе, например, с изъятием из официальных реестров многочисленных активных материалов химического происхождения требуются биологические альтернативы.
К самым коммерциализируемым агентам биологической защиты растений относятся виды рода Trichoderma Pers. (Hypocreales, Ascomycetes), антагонисты многочисленных патогенов растений. Их механизм биологического контроля считается смешанным и основан на активном гиперпаразитическом поведении, продукции литических ферментов, антимикробных веществ и других вторичных метаболитов с бактерицидным действием.
Было доказано, что различные виды Trichoderma также оказывают и другие положительные эффекты на своего хозяина, улучшая скорость роста и вызывая защитные реакции. Что касается болезней ствола, то большинство продуктов, состоящих из составов на основе Trichoderma в этом сегменте, наносят путем опрыскивания вскоре после обрезки или во время вегетативной остановки виноградной лозы.
Основным препятствием для распространения и массового внедрения этого вида обработки была его изменчивая эффективность в полевых условиях. Это связано с различными факторами – такими как фенологическая стадия, на которой проводится обработка, способ применения, временной интервал между обрезкой и обработкой, климатические условия во время и после обработки, сила давления болезни или географическое происхождение используемой виноградной лозы.

Альтернатива химическим фунгицидам

Исследователи из Университета Сарагосы, повторимся, оценили антагонистический потенциал различных изолятов рода Trichoderma, ранее выделенных в виде эндофитов из растений виноградной лозы, против Neofusicoccum parvum и Rhizoctonia solani посредством анализов in vitro и in vivo на молодых растениях в теплице, чтобы предоставить альтернативу агрохимическим препаратам.
Для этого были проведены тесты конфронтации в чашках Петри. Был определен процент ингибирования роста грибов, оказываемого защитными изолятами против вышеупомянутых патогенов виноградной лозы. Анализы конфронтации в чашках показали, что выбранные штаммы Trichoderma могут ингибировать рост мицелия обоих таксонов, будучи более эффективными против N. parvum.

Trichoderma asperellum

В опытах in vivo биоконтрольную активность указанных штаммов в отношении патогенов при одновременном или последовательном применении проверяли как на привитых растениях, так и на проростках из семян.
Эффективность обработок оценивали путем сравнения данных по весу биомассы и длине сосудистых гнилей. В испытаниях рассады последовательные обработки привели к более высокому развитию корней и более низкой скорости колонизации патогенов, особенно против R. Solani.
У привитых растений наблюдалось некоторое несоответствие по сравнению с N. Parvum. Одновременные обработки приводили к увеличению воздушной биомассы, а последовательные обработки – к увеличению корневой биомассы и снижению некроза. Против R. Solani одновременное лечение оказалось более эффективным, с более высокими значениями длины корня и надземной части и меньшим некрозом.
Полученные результаты исследований свидетельствовали о том, что использование Trichoderma spp может представлять собой альтернативу обычным фунгицидам для борьбы с некоторыми болезнями ствола виноградной лозы.
Триходерма – грибы уникальные. Во время роста они выделяют в окружающую среду несколько десятков различных биологически активных субстанций. Среди них – широкий спектр антибиотиков и других биологических веществ как в жидком, так и газообразном состоянии, подавляющих рост и развитие организмов, вызывающих болезни растений.
Благодаря своей разноплановой активности, грибы Триходерма широко используются не только в растениеводстве, но и в целлюлозно-бумажной, пищевой, промышленности, медицине, животноводстве для получения ферментов, спирта, кормовых добавок.

АНДРЕЙ НИКОЛАЕВ

У истока молочных рек

Молодая козоводческая ферма, рассчитанная на 1200 голов, уже стала достопримечательностью кубанской станицы Раевской. Восемь больших новеньких зданий под ярко-зелеными крышами видны издалека.

Универсальная для России порода

Предприятие открыли в 2020 году. КФХ «Цемдолинское» не побоялось вложиться в непростой бизнес и с нуля отстроить всю инфраструктуру: санпропускник, три корпуса и родильное отделение, три сенохранилища и  доильный цех. В этот проект инвестировали 50 миллионов рублей. Еще около 400 тысяч рублей получили от государства в виде субсидий на покупку породистого молодняка. Тогда загоны стала обживать первая сотня зааненских коз, основа будущего стада. Сегодня поголовье заметно выросло, примерно вдвое. «Примерно» – потому что сейчас на пике пора окозов, каждый день рождаются новые малыши, и их только предстоит сосчитать. Март – самый «жаркий» месяц для работников фермы: козлят подкармливают, коз-первокоток раздаивают, и начинают активно наращивать объемы ценного гипоаллергенного молока, ради которого и затевали это большое дело.
– Как мама троих детей я знаю, что питание – это здоровье ребенка. Козье молоко куда полезнее и безопаснее в пище, если ребенок, например, болен аллергией, – делится личным опытом Мария Плутенко, управляющая фермой. – Глава нашего КФХ Владимир Васильевич мыслит более масштабно, и всегда напоминает, что и взрослому человеку необходимо употребление таких продуктов.

Сегодня в Краснодарском крае козоводческих предприятий единицы. Ниша продуктов из козьего молока на рынке практически свободна, стабильного промышленного производства не хватает.  Исходя из «молочных аппетитов» региона на ферме выбрали именно зааненскую породу. Аргументы «за» легко приводит ветеринарный врач хозяйства Елена Провизон:
– Зааненская порода считается универсальной для России, потому что она высокомолочная и у нее прекрасная жирность молока – около 4 процентов в среднем. Эти козы неприхотливы в еде, неприхотливы к нашей жаре, к нашему климату. Единственное, чего они боятся – сырости. Но мы стараемся сделать так, чтобы им было максимально комфортно: подстилка всегда сухая, сквозняков нет. И они, при том, что молочные и высокоудойные, еще и очень хорошо дают потомство – до трех, четырех козлят. Наши племенные козы полностью соответствуют стандартам породы: у таких коз должна быть грациозная голова, тоненькая шейка, прямая спина, немаленький рост. Если коза с хорошим костяком и правильно сформированным тазом – это говорит и о том, что будет хорошей мамой.

Замкнутый производственный цикл – задача №1

В родильном отделении фермы построены индивидуальные загоны для новорожденных козлят, над каждым висит красная лампа для обогрева и сушки. Рядышком стоит заправленная раскладушка – за малышами присмотр у сотрудниц фермы идет круглосуточно, кормление из бутылочки по часам. Козлят постарше из яслей переводят в «младшую группу», вводят прикорм и начинают водить на прогулки – для них оборудовали специальный дворик с деревянной «горкой», где можно активно и безопасно прыгать и бегать. Достаточный моцион на свежем воздухе считают основой здоровья стада. Плюс грамотно составленное меню. Кормовые травы заготавливают только самостоятельно – у хозяйства около 100 гектаров земли, на них сеют зерновые и масличные культуры: ячмень, люцерну, суданку.
Козлы-производители в хозяйстве тоже свои, у каждого в родословной гордая пометка «элита». Самые старшие – Мальчик и Петр Палыч – трудились над приумножением стада в первый год жизни хозяйства. Сейчас подросли и подключились к работе еще пятеро козликов голландских кровей.
Тем временем молодые строптивые козы после первого окота только учатся дружить с доярками. На доильную эстакаду заходить по неопытности не хотят. Так и норовят лягнуть и показать свое недовольство. И даже бережный массаж вымени им не по вкусу. Поэтому приходится приучать их к доильной установке, показывать траекторию движения. Но как только привыкают к процессу – дают в среднем 2,7 литра в сутки. Пока используют полуавтоматическую доильную линию на 12 мест, так называемый малый доильный зал. В ближайших планах у КФХ запустить большой зал, уже на 16 мест с автоматической установкой.

Молоко идет на выпойку козлят и в продажу: его покупают крафтовые сыроварни Анапы и Темрюкского района. Однако у козоводов из станицы Раевской стоит задача максимум: свой производственный цикл замкнуть. Поэтому летом планируют построить рядом с фермой собственный цех по переработке молока в сыр и кисломолочку. И представить на  рынок Черноморского побережья, да и всего Краснодарского края новый бренд – натуральные и доступные по цене продукты из гипоаллергенного козьего молока.

Татьяна Иванова, Краснодарский край
Фото автора и из архива КФХ «Цемдолинское»

Новых сделок по экспорту зерна мало

Импортеры российского зерна не отказываются от сделок, однако новых очень мало, сообщил глава Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин.
Ситуация рабочая, глубоководные порты работают, отгрузки идут. Со стороны импортеров от сделок никто не отказывается, зерно нужно всем. Правда, новых сделок ничтожно мало. Из-за геополитических рисков наши традиционные покупатели занимаются диверсификацией географии поставщиков, цитирует Зернина «Аграрное обозрение».
В связи с этим союз не ожидает высокого спроса на российское зерно в ближайшие месяцы. Зернин предположил, что в этой ситуации российские экспортеры, скорее всего, займут выжидательную позицию по закупкам на внутреннем рынке. Несмотря на расчетную привлекательность внутренних цен, геополитические и сопряженные с ними риски существенно дисконтируют предложение на внешнем рынке, отметил глава союза.
Что касается обязательства для экспортеров продавать 80% выручки, то, по мнению Зернина, оно практически не затронет экспортеров зерна.
– Мы работаем на обороте, закупая и консолидируя товар на внутреннем рынке и реализуя его на внешнем. Для обеспечения операционного цикла мы продаем валютную выручку без каких либо дополнительных требований, так как нам надо рассчитываться за зерно с сельхозтоваропроизводителями, – пояснил эксперт.

Фото shutterstock.com

На Дону развивают племенное животноводство

В Ростовской области создан информационно-селекционный центр для развития племенного животноводства.
Региональный информационно-селекционный центр (РИСЦ) начал свою работу на базе Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных. Открытие РИСЦ – результат совместной работы донского минсельхозпрода и управления ветеринарии Ростовской области.
Как отметил первый заместитель губернатора Виктор Гончаров, создание центра – это движение в ногу со временем и отвечает современным запросам донских товаропроизводителей. В регионе около 50 племенных организаций, и их деятельность надо координировать. Решение создать региональный информационно-селекционный центр на базе донской госветслужбы было принято в прошлом году.
За это время была наработана нормативная и методическая база, сформирован коллектив специалистов. Спустя год организация по племенному животноводству, которая осуществляет деятельность по научно-
методическому, технологическому, сервисному и информационному обеспечению селекционно-племенной работы племенных организаций области, получила официальный статус.
По данным министерства региональной политики и массовых коммуникаций Ростовской области, на днях в аграрном ведомстве страны был подписан приказ о внесении ростовского РИСЦ в государственный племенной регистр.
Как рассказал начальник регионального информационно-селекционного центра Павел Никитеев, организация ориентирована на работу не только с хозяйствами, которые имеют статус племенной организации, но и с товарными хозяйствами, заинтересованными в повышении эффективности селекции и совершенствовании продуктивных качеств сельхозживотных, а также в рациональном использовании их ресурсов. В планах руководителя РИСЦ – открытие собственной лаборатории генетического анализа.
Специалисты ростовского центра уже год обслуживают хозяйства области, проводят работу по воспроизводству крупного и мелкого рогатого скота, координируют селекционно-племенные мероприятия.
На территории Ростовской области действуют 49 племенных организаций. Большинство из них – 22 организации – заняты мясным скотоводством, 12 – овцеводством, семь – молочным животноводством, пять – коневодством, одна – птицеводством.
Фото apknews.su

Волгоградские овощеводы встречают очередной сезон

Сельхозтоваропроизводители Городищенского, Среднеахтубинского, Светлоярского, Ленинского, Быковского, Дубовского и Иловлинского районов Волгоградской области подтвердили готовность к новому сезону.
Большая часть хозяйств в этих районах занимается выращиванием овощных культур. Именно благодаря заслугам овощеводов из данных районов вот уже пятый год подряд Волгоградская область занимает третье место в России по производству овощей, которые отличаются высокими вкусовыми качествами. За восемь лет сельхозтоваропроизводители увеличили производство овощей открытого грунта на 74,8%. Пятерка районов-лидеров производит 88% от общего валового сбора овощных культур. Так, в 2021 году из 824,5 тыс. тонн овощей, собранных в регионе, более 740 тыс. вырастили именно овощеводы этих районов. Первое место в пятерке лидеров занимает Городищенский район. В 2021 году здесь произведено порядка 440 тонн овощей. Лидирует район и по сбору плодов. Из 55,3 тыс. тонн, собранных в регионе в 2021 году, – 32,2 тыс. тонн выращено в хозяйствах Городищенского района.
Посевные площади овощных культур с 2014 года выросли на 49,7% и в 2021-м составили 20 тыс. га. Наибольшие площади овощей открытого грунта в хозяйствах области отведены под лук репчатый, морковь столовую, томаты, капусту, тыкву, огурцы. По производству лука и моркови Волгоградская область занимает 1-е место в РФ, по выращиванию огурцов – на 2-м, тыквы – на 3-м, томатов и капусты – на 5-м месте. Каждая пятая луковица и каждая пятая морковь, произведенная на территории РФ, выращена в Волгоградской области. Задача региона – обеспечить рост объемов производства овощей в коллективном секторе до 1 млн тонн к 2024 году.
Как сообщает комитет сельского хозяйства Волгоградской области, благодаря эффективным мерам стимулирования АПК в регионе созданы новые современные мощности переработки плодоовощной продукции различных форматов. Перерабатывающие мощности и возможности хранения с 2014 года увеличились в 2,4 раза.

Появилась новая методика для определения пестицидов

В Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории, подведомственной Россельхознадзору, разработали новую методику для определения пестицидов в зерне.
Уточняется, что это метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. В лаборатории пояснили, что с помощью новой методики можно выявить 490 пестицидов в зерновых, бобовых и масличных культурах.
По словам экспертов, при выращивании зерна могут быть использованы сотни наименований пестицидов и агрохимикатов, остатки которых необходимо контролировать в продовольственном и кормовом зерне. Применяемые ранее в лабораторной практике методики анализа пестицидов в зерне были рассчитаны на определение относительно небольшого числа этих веществ.
Отмечается, что в феврале текущего года методика прошла метрологическую экспертизу, ее внесли в федеральную государственную информационную систему Росстандарта (ФГИС «Аршин»).

Фото fermer.blog