Газета «Земля наша и Жизнь»

Повысятся требования к хранителям запасов интервенционного фонда

Это следует из законопроекта, вносящего поправки в закон «О развитии сельского хозяйства».
Согласно документу, если юридические лица или индивидуальные предприниматели, осуществляющие хранение запасов интервенционного фонда, не выполняют условия договора хранения, то они могут быть на три года лишены права на участие в конкурсном отборе хранителей. Решение об этом будет принимать Минсельхоз.
«Объединенная зерновая компания» (госагент интервенционного фонда сельхозпродукции) по поручению Минсельхоза проводит конкурсы по отбору хранителей фонда зерна и сахара. Отбор хранителей зерна проводится в 24 регионах, сахара – в 16 регионах. Завершить конкурсные мероприятия планируется ориентировочно во втором квартале 2022 года.
Начало закупок зерна и сахара в госфонд запланировано на 2022 год. Предполагается, что в текущем году в фонд будет закуплено 1,2 млн тонн зерна. Всего до 2024 года намечено сформировать неснижаемый запас в фонде в размере 3 млн тонн зерна, сахара – 250 тыс. тонн, пишет «Аграрное обозрение».
Механизм товарных и закупочных интервенций действует в России с 2001 года пока только на рынке зерна. Он направлен на стабилизацию цен и поддержку сельхозтоваропроизводителей. При резком росте цен государство продает зерно из госфонда (товарные интервенции) и тем самым останавливает его подорожание, при падении цен – снимает лишнее зерно с рынка (закупочные интервенции), чтобы прекратить его удешевление. Закупки сахара будут проводиться впервые.

На пути к интенсивному саду

Интенсивные технологии – основной вектор развития садоводства в нынешних условиях. О том, как применять такие технологии на практике, корреспонденту нашего издания рассказал заведующий функциональным научным центром «Садоводство» ФГБНУ «СКФНЦСВВ» (г. Краснодар) кандидат сельскохозяйственных наук Тарас Григорьевич Фоменко.

 Сад интенсивного типа

Прежде всего, необходимо осознавать, что сад интенсивного типа – это полноценный бизнес-проект. Соответственно высокими будут и вложения, и отдача. Для сравнения: если стоимость закладки 1 га экстенсивных насаждений (обычных садов) составляла в среднем 230-380 тыс. руб. в ценах 2021 года, то вложения в закладку сада интенсивного типа с применением системы капельного орошения, опорно-шпалерной конструкции и противоградовых сеток составляли от 2100 до 3000 тыс. рублей. В сады суперинтенсивного типа вложения могут увеличиться еще в 1,5-2 раза.

Интенсивные технологии плодоводства относят к категории точного земледелия – это использование и прецизионной техники, и современных препаратов, и информационных технологий. Бизнес-проект сада интенсивного типа характеризуют выходом на промышленный уровень производства, а значит, реализация продукции потребует удовлетворения спроса конкретной категории потребителей. Поэтому проект по закладке инновационных садов надо начинать с анализа конъюнктуры рынка: необходимо понять, чего хочет рядовой и оптовый покупатель. Спрос может быть как на яблоки, сливы, черешню, так и на ягодные культуры, например, землянику или малину, а также на другую плодово-ягодную продукцию, технологии производства которых отличаются друг от друга.
Исходя из полученных данных о конъюнктуре рынка, необходимо провести детальное обследование земельных участков на предмет пригодности почвы для закладки плодовых насаждений. Правильный выбор почв под посадку сада является одним из определяющих факторов получения высокотоварных насаждений. Затем нужно спроектировать закладку многолетних насаждений. Подбор качественных саженцев и высокопродуктивных сорто-подвойных комбинаций – также один из стратегических вопросов, определяющих на длительный срок экономику участка и хозяйства в целом. За счет правильного подбора высокопродуктивных сорто-подвойных комбинаций можно достичь прироста урожайности садов на 30-70% в зависимости от плодовой культуры.
В промышленных садах применяется интенсивный тип насаждений, предусматривающий уплотненное размещение деревьев на карликовых подвоях с использованием опорно-шпалерной конструкции. Отличаются такие насаждения низкорослостью (высота деревьев ограничивается 3,0-3,5 м), компактностью деревьев (диаметр кроны в основании не превышает 1,0-1,5 м), высокой плотностью посадки (2,5-3,5 тыс. дер./га и более), скороплодностью (вступление в период товарного плодоношения происходит на третий год), высокой урожайностью (от 30-40 до 60-80 т/га) и более коротким циклом плодоношения.

Т.Г. Фоменко

Затраты на закладку сада интенсивного типа окупаются на 4-5-й год. Уровень рентабельности производства при этом может составлять в среднем от 60 до 90%. К примеру, во многих хозяйствах Северокавказского региона интенсивное садоводство с использованием высокопродуктивных сорто-подвойных комбинаций, капельного орошения и противоградовой сетки зарекомендовало себя как высокодоходное производство с получением качественных товарных плодов. Общий период эксплуатации насаждений составляет 18-20 лет, а при соблюдении высокой культуры земледелия может быть увеличен до 25 лет.

 Где брать отечественный посадочный материал

При закладке новых промышленных садов интенсивного типа отдают предпочтение сортам яблони, способным удовлетворить потребности рынка на ближайшие 15-20 лет. Перспективные сорта нового поколения должны в максимальной степени обладать комплексом хозяйственно-ценных и адаптивно значимых признаков, сочетать высокую скороплодность и продуктивность, стабильность плодоношения, высокие коммерческие характеристики плодов с иммунитетом или повышенной устойчивостью к грибным заболеваниям, адаптивностью к стрессовым абиотическим факторам окружающей среды.
Официально допущенными к размножению и использованию считаются сорта, прошедшие государственное испытание, занесенные в Госреестр селекционных достижений, допущенные к использованию по Северокавказскому региону (районированные). Наибольшую рыночную ценность представляют сорта раннелетние (созревание в условиях южного региона до 15 июля), а также зимнего (15-25 сентября) и позднезимнего (25 сентября – 15 октября) сроков созревания. В зависимости от условий года и зоны возделывания эти сроки могут немного сдвигаться в ту или иную сторону.

Для интенсивного садоводства перспективны районированные сорта региональной селекции: Кубанское багряное, Прикубанское, Ренет Кубанский, Георгия, Михсан, Стасовское и другие, отличающиеся высокой коммерческой привлекательностью плодов и длительностью их хранения. Экономически более эффективно выращивание иммунных к парше сортов, таких как Кармен, Кримсон крисп, Моди, Орфей, Флорина и др. Среди сортов с красивой окраской плодов разной интенсивности очень популярны такие сорта и их клоны как Гала, Ред Делишес, Ред чиф, Пинова, Фуджи, Леди Крым, плоды которых после длительных сроков хранения сохраняют отличный вкус и высокую товарность. Привлекательную, редкую сейчас кандилевидную форму плодов с розовым румянцем и великолепными вкусовыми качествами имеет сорт Памяти есаула.
Биологические особенности подвоев оказывают значительное воздействие на долговечность дерева, силу роста, скороплодность, продуктивность и стабильность плодоношения, товарность и качество плодов, восприимчивость к изменениям окружающей среды, а также на ряд других хозяйственно ценных признаков. Влияние подвоя на привитые сорта начинается с момента прививки глазком или черенком и продолжается не только в питомнике, но и в течение всего периода жизни растения.
Яблоню размножают в основном на вегетативных (клоновых) подвоях. Подвои яблони классифицируют по силе роста как очень слаборослые, карликовые, полукарликовые, среднерослые, сильнорослые, очень сильнорослые. Если принять высоту сильнорослых деревьев за 100%, то подвои яблони по высоте привитых на них деревьев группируют следующим образом:

• очень слаборослые – привитые деревья высотой 1-1,5 м (до 20% от высоты деревьев на сильнорослых семенных подвоях). Перспективны для суперинтенсивных садов с плотностью более 3500 деревьев на одном гектаре;
• карликовые – высота деревьев до 2,5-3 м (25-35% от размера деревьев на семенных подвоях). Рекомендуются для садов с плотностью посадки до 3500 дер./га;
• полукарликовые – высота деревьев до 3-3,5 м (до 50% от силы роста деревьев на семенных подвоях). Плотность посадки садов на этих подвоях – до 2500 дер./га;
• среднерослые – высота деревьев 4-4,5 м (до 75% от силы роста деревьев на семенных подвоях). Плотность посадки – до 1250 деревьев на одном гектаре;
• сильнорослые – привитые деревья высотой до 5-6 м и очень сильнорослые – высота деревьев до 7-8 м и более, что составляет 110-125% к сильнорослым. Эти подвои в современном садоводстве имеют ограниченное использование и представляют интерес для выращивания яблони в проблемных почвенно-климатических условиях, где невозможно использование слаборослых и среднерослых подвоев.

Научные исследования и практика показывают, что правильный подбор подвоев имеет огромное, а в ряде случаев – решающее значение в создании высокопродуктивных насаждений плодовых культур. В этой связи для закладки садов интенсивного типа с уплотненными схемами посадки целесообразно использовать проверенные и наиболее распространенные в современных садах Северокавказского региона карликовые подвои – М9 (клон Т337), СК7 и полукарликовый подвой СК 2У.
Слаборослый (карликовый) подвой М9 довольно требователен к почвам и плохо удается без орошения. Деревья скороплодны, начинают плодоносить на 2-3-й год после посадки. Подвой М9 обладает довольно хрупкой поверхностной корневой системой и не обеспечивает надежного закрепления деревьев в почве, потому требует установки опорно-шпалерной системы. Обработку почвы не рекомендуют проводить глубоко и близко к штамбам, поскольку возможны подрезка мелко залегающих корней и наклоны деревьев.
Подвои яблони серии СК (Северный Кавказ) селекции научного центра ФГБНУ СКФНЦСВВ обладают высокой способностью противостоять воздействию неблагоприятных факторов среды. Подвои серии СК характеризуются более высокой засухоустойчивостью, чем интродуцированные подвои, что является важным преимуществом в условиях усиливающейся засухи и увеличения максимальной температуры воздуха в летний период. Оценка водоудерживающей способности подвоев показала, что лучше других удерживали воду листья подвоя СК 2У. В опытах подвой показал рекордно значительную устойчивость к высоким летним температурам и длительной засухе в первом поле питомника.
Закладка сада должна проводиться только высококачественным разветвленным посадочным материалом высотой около 1,8 м («разветвленная однолетка» или «книп-баум»). Посадочный материал яблони, присутствующий на рынке, может не в полной мере обеспечить закладку насаждений нужного сортимента в особенных почвенно-климатических условиях. В этом случае целесообразно заблаговременно до закладки сада заказать сертифицированные саженцы требуемых сорто-подвойных комбинаций в питомниках с организованной на высоком уровне службой контроля качества производства. В этом вопросе важно найти надежного стратегического партнера или создавать собственные питомники.

 Схемы посадки и формирования крон

Одно из главных условий получения высоких урожаев плодов – рациональное, оптимальное размещение плодовых деревьев. Схемы размещения деревьев в саду определяются сорто-подвойными комбинациями, системами формирования кроны и шириной светового технологического «коридора» для прохода техники. При выборе оптимальной схемы посадки деревьев необходимо учитывать силу роста подвоев и привитых на них сортов, проанализировать фактическое наличие трудовых ресурсов, средств механизации. Важно учесть то обстоятельство, что реальные доходы в бюджет поступят не ранее чем на третий год после посадки сада, при соблюдении высокой технологической дисциплины.
На сегодня в Северокавказском регионе наиболее распространенной при закладке интенсивных насаждений яблони является схема размещения деревьев 3,5 × 0,8 м (3571 дер./га). Закладка плодовых насаждений с плотностью свыше 3501 дер./га позволяет получить максимальную субсидию на возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними насаждениями в рамках «единой» субсидии, а также на установку шпалеры в садах интенсивного типа, приобретение систем капельного орошения садов и противоградовой сетки. Следует отметить, что в последние годы наблюдается тенденция закладки насаждений с еще более уплотненными схемами размещения.
Приемы формирования и обрезки вступающих в товарное плодоношение деревьев направляют таким образом, чтобы все силы растений уходили на закладку репродуктивных органов. Для насаждений яблони интенсивного типа наиболее эффективным способом формирования деревьев является «стройное веретено» с применением циклической обрезки ветвей на центральном проводнике. При этой формировке деревья яблони необходимо поддерживать опорно-шпалерной системой. Строительство конструкции тоже нужно учесть в затратах при составлении бизнес-плана.

Когда влага имеет значение

В условиях Северного Кавказа в летний период довольно часто наблюдаются высокая температура и низкая влажность воздуха, продолжительная засуха и суховеи. Вследствие дефицита атмосферных осадков без применения орошения невозможно создание высокопродуктивных плодовых насаждений, возделываемых по интенсивной технологии с использованием слаборослых подвоев. Отказ от применения капельного орошения может быть допустим при уходе за любительскими насаждениями или в садах экстенсивного (традиционного) типа, но никак не для интенсивного и суперинтенсивного сада.

Гранулометрический состав оказывает значительное влияние на распределение поливной воды в увлажняемом объеме почвы. Поэтому на разных почвах необходимо правильно выбрать режим орошения. На почвах легкого гранулометрического состава (легкий и средний суглинок) капельный полив рекомендуется проводить чаще, но меньшими поливными нормами. При орошении на тяжелых почвах (тяжелый суглинок, глины) необходимо достичь оптимального промачивания почвы, однако нельзя допускать избыточного орошения.
В молодых неплодоносящих насаждениях яблони оптимальную влажность почвы поддерживают на протяжении всего вегетационного периода. В плодоносящих насаждениях влажность почвы должна быть дифференцированной на протяжении вегетационного периода в зависимости от сорто-подвойных комбинаций плодовых насаждений, климатических условий, объема почвы, подверженной интенсивному иссушению. В фазы завязывания и начала интенсивного роста плодов нельзя допускать уменьшения влажности почвы ниже оптимального уровня, ее необходимо поддерживать в пределах 80-85% НВ (наименьшей влагоемкости). За две недели до полного созревания плодов интенсивность поливов и их поливные нормы нужно сократить, но при этом влажность почвы не должна опускаться ниже 60% НВ. Это позволяет снизить интенсивность ростовых процессов и подготовить плодовые деревья к успешной перезимовке.

 Как «подкармливать» плодовые деревья

Рост и развитие плодовых растений во многом зависят от поступления из почвы элементов питания в течение всего вегетационного периода. Поэтому весьма важны знания о потенциальном плодородии почвы – содержании гумуса и уровне обеспеченности почвы питательными веществами. Удобрения под плодовые культуры вносят в три периода: перед посадкой, под молодые и плодоносящие растения.
Перед закладкой плодового сада рекомендуется внесение минеральных удобрений в норме N₉₀P₆₀K₉₀ при средней обеспеченности почвы элементами питания, а также органических удобрений – таких как полуперепревший навоз в дозе 30-40 т/га или посев сидератов (зеленых удобрений) с последующей заделкой их зеленой массы в почву.

После посадки плодового сада в течение первых двух лет приемы ухода за почвой должны быть направлены на хорошую приживаемость саженцев – это регулярное рыхление почвы, подавление роста сорных растений, мульчирование приствольных полос. В промышленных насаждениях с двухлетнего возраста почву в междурядьях сада рекомендуют содержать под дерново-перегнойной системой, при которой не нужны рыхления и, за счет массы трав и их отмирающих корней почва сада постоянно пополняется свежим органическим веществом.
Дозы минеральных удобрений в плодоносящих насаждениях яблони устанавливают в зависимости от обеспеченности почв основными элементами питания (азотом, фосфором, калием). Оптимальная система применения минеральных удобрений в плодовых насаждениях должна включать:

• Основное внесение удобрений в ранневесенний период. В ранневесенний период рекомендуется проведение локального внутрипочвенного внесения удобрений в борозды по проекции кроны на глубину 15-20 см. Отрастающие с началом активной вегетации корни деревьев концентрируются в зоне внесения удобрений, что обеспечивает интенсивное поступление питательных веществ в плодовые деревья яблони на первых этапах развития.
• Подкормки кальцийсодержащими азотными удобрениями в весенний период. Подкормки рекомендуется проводить разбросным способом в приствольных полосах. Внесение удобрений рекомендуется провести в два срока: первую подкормку – от начала распускания почек до фазы розовый бутон, вторую – в фазу завязывания плодов Применение нитрата кальция в качестве подкормки способствует накоплению кальция в плодах в период завязывания и их интенсивного роста, что повышает качество яблок и увеличивает срок их хранения.
• Фертигация. Применение удобрений проводится небольшими дозами на протяжении основной части вегетационного периода. Основная часть азотных удобрений вносится в период активного роста вегетативной массы и налива плодов, фосфорно-калийные удобрения в большей степени – во второй половине вегетационного периода.
• Некорневые подкормки проводят периодически на протяжении вегетационного периода по основным фазам развития плодовых растений в зависимости от их потребности в элементах питания.

В плодовых хозяйствах юга России интенсивно применяются технологии капельного орошения, которые позволяют одновременно вносить удобрения с поливной водой – фертигация. Фертигaция позволяет постоянно поддерживать оптимальную влажность почвы и подавать растениям небольшими дозами сбалансированное количество элементов питания на протяжении основной части вегетационного периода, с учетом потребности в элементах питания. Для фертигации рекомендуется использовать комплексные полностью водорастворимые удобрения с различным сочетанием NPK. Обычно их основу составляют простые формы удобрений в различном сочетании для обеспечения потребности растений в элементах питания в соответствующие периоды роста и развития. Однако стоимость таких удобрений относительно высока, поэтому целесообразно их сочетать с базовыми более дешевыми водорастворимыми удобрениями.
Современный рынок предлагает много моделей инжекторов-дозаторов для внесения удобрений при капельном орошении, которые могут существенно отличаться своей производительностью. В качестве модификации этого способа в плодовых хозяйствах вместо насоса-дозатора используют трактор-подвозчик, который подает маточный раствор удобрений в поливную систему при более высоком давлении. Внесение удобрений осуществляют в середине капельного полива продолжительностью около 30 минут, далее проводят капельный полив без внесения удобрений, при котором идет промывка системы поливной водой и доведение влажности почвы до оптимального уровня. Такая схема позволяет полностью контролировать подачу минеральных удобрений на каждый отдельный участок сада.

Подготовила
ОЛЬГА САВЕЛЬЕВА,Краснодарский край
 Фото 2mcx.gov.ru,knkrim.ru,na-dache ,pinterest.com,2pibig.info

«Щелково Агрохим» планирует поставки семян в Турцию и Египет

Компания в настоящее время регистрирует семена сахарной свеклы и подсолнечника собственной селекции, чтобы в перспективе заниматься поставками этой продукции в Турцию и Египет. Предприятие уже несколько лет обеспечивает Туркменистан семенами сахарной свеклы, а Узбекистан, Кыргызстан и Туркменистан – семенами озимой и яровой пшеницы.
«Щелково Агрохим» уже много лет занимается селекцией и семеноводством основных сельскохозяйственных культур. Так, например, селекция сахарной свеклы проводится на базе ООО «СоюзСемСвекла» в Воронежской области. Проект был запущен в 2017 году совместно с холдингом «Русагро» с привлечением лучших селекционеров, специалистов в области молекулярной генетики и биотехнологии для возрождения отечественной селекции и развития семеноводства сахарной свеклы в России. Работа над созданием новых отечественных гибридов сахарной свеклы проводится в рамках Федеральной научно-технической программы (ФНТП) на 2017-2030 годы. И одна из основных целей, которая ставится на ближайшую перспективу, связана с внедрением отечественных гибридов в массовое производство.
На сегодня в государственном реестре зарегистрировано 24 гибрида сахарной свеклы от компании «СоюзСемСвекла». В прошлом году началась коммерческая реализация семи гибридов: Прилив, Молния, Бриз, Скала, Волна, Вулкан и Буря.
Генеральный директор АО «Щелково Агрохим», академик РАН Салис Каракотов отмечает, что сегодня компания может обеспечить до 30% потребностей рынка в семенах сахарной свеклы, а к 2030 году – удовлетворить потребности на 100%. При этом отечественные гибриды нового поколения не уступают импортным ни по урожайности, ни по дигестии. А по такому важному показателю как устойчивость к заболеваниям – даже превосходят их, уверен Каракотов.
Чтобы активнее проходило импортозамещение в России по семенному материалу, гендиректор компании предлагает выдавать аграриям субсидии на покупку конкурентоспособных отечественных семян и квотировать импорт.
«Щелково Агрохим» также активно занимается селекцией подсолнечника. Сегодня в ассортименте компании 12 гибридов для различных регионов России. В 2021 году было реализовано 52 тыс. посевных единиц этой культуры, в текущем году – уже 90 тыс. посевных единиц, что позволяет засеять подсолнечником примерно 200 тыс. га.
– По итогам опытов последних трех лет могу точно сказать, что созданные нами новые гибриды подсолнечника в засушливых регионах показывают результаты такие же или даже лучше, чем иностранные, – отметил Каракотов. Поэтому растет и спрос на них.

Пресс-служба АО «Щелково Агрохим»

В 2021 году вырос экспорт продукции АПК 

Российский экспорт продукции АПК составил 37,1 млрд долларов, что на 21% больше показателя 2020 года. Таким образом, агроэкспорт обновил достигнутый в 2020 году рекорд.
В течение 2021 года наша страна поставила на внешние рынки более 71 млн тонн продовольствия и сельхозсырья. Рост продемонстрировали все основные группы продовольственных товаров. Стоимостный объем экспорта продукции зерновой отрасли увеличился на 12%, масложировой – на 48%, рыбы и морепродуктов – на 25%, мясной продукции – на 32%, молочной – на 30%, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности – на 15%, прочей – на 12%.
В прошлом году импортерами продукции АПК из России стали более 160 стран. На первое место среди государств – крупнейших покупателей вышла Турция, увеличившая закупки на 38% до 4,3 млрд долл. Китай опустился на вторую позицию, сократив импорт российской агропродукции на 12% – до 3,6 млрд долл. Также в топ-5 покупателей вошли Казахстан (2,8 млрд долл., +33%), Республика Корея (2,5 млрд долл., +41%) и Беларусь (1,8 млрд долл., +28%).

Российские ученые выведут корову с отредактированным геномом 

Ученые Уральского федерального аграрного НИЦ УрО РАН хотят вывести безрогую корову, дающую гипоаллергенное молоко.

Речь идет о нейтрализации бета-лактоглобулина – большой молекулы белка, которая может спровоцировать неадекватную реакцию иммунной системы человека. А рога телятам часто удаляют после рождения для того, чтобы они не бодали друг друга или случайно не задели человека. Кроме того, появление теленка без рогов – признак того, что технология редактирования генома работает, пишет «Российская газета».
Уральским ученым уже удалось вывести первого теленка с отредактированным геномом, он родился в начале этого года. Ученые смогли заблокировать у животного участок, который отвечает за подверженность лейкозу. Это одно из самых распространенных заболеваний коров, которое сказывается на продуктивности стада.
– Сейчас улучшение характеристик коров происходит традиционно, через селекционную работу. На получение нужного результата уходят десятилетия. Технологии генного редактирования позволяют достичь желаемого за короткий срок, – отметила ведущий научный сотрудник лаборатории биологических технологий УрФА НИЦ УрО РАН, доктор биологических наук Анна Кривоногова.
Для уральских ученых появление «отредактированного» теленка – огромная победа. К ней они шли более трех лет. Все это время команда генетиков, эмбриологов, биологов и ветеринарных врачей не только с Урала, но и из федерального Института биологии гена РАН трудилась над разработкой технологии редактирования генома крупного рогатого скота для получения животного с заданными признаками. Проект ученых поддержал грантом Российский научный фонд.

Доля российских СЗР существенно выросла

Применение средств защиты растений – важный фактор для повышения урожайности и валового сбора сельхозкультур. Для проведения сезонных полевых работ 2022 года обеспеченность СЗР составляет порядка 207 тыс. тонн, что на уровне среднемноголетних значений.
По оценке Минсельхоза РФ, это позволит обработать более 100 млн га посевной площади в пересчете на однократную обработку. При этом периодичность обработок и потребность в препаратах будут определяться в соответствии с условиями в каждом регионе.
В 2022 году Минсельхозом России приняты необходимые меры для своевременного обеспечения сельхозтоваропроизводителей этим ресурсом. Организован постоянный мониторинг проблемных вопросов с физической и ценовой доступностью средств защиты растений, которые поступают от регионов, отраслевых союзов и аграриев. В том числе они рассматриваются на заседаниях оперштаба Минсельхоза с участием других федеральных ведомств. Кроме того, в два раза сокращены сроки выдачи свидетельств регистрации пестицидов и агрохимикатов.
По информации Российского союза производителей химических средств защиты растений, за последние пять лет доля отечественных химпрепаратов значительно увеличилась – с 45% в 2016 году до 70% в 2021-м. При этом преимущество российских СЗР заключается в определенном наборе характеристик, которые учитывают климатические и географические особенности регионов страны. С начала года сохраняется положительная динамика их производства – аграрии будут обеспечены средствами защиты растений в полном объеме.
Минсельхоз РФ,Фото agroxxi.ru

В регионах ищут решения по импортозамещению

 Алтайские ученые придумали, как заменить хвоей дорогие импортные прикормки для сельхозживотных. А в Дагестане открылась лаборатория микроклонального размножения сельхозкультур.
Специалисты Алтайского аграрного госуниверситета научились превращать горькую смолянистую зеленую массу хвои во вкусную добавку, от которой коровы, гуси, куры растут быстрее и дают больше молока и яиц, пишет «Российская газета».
– Хвою пытались добавлять в рацион животных еще с 1960-х годов, – рассказал один из разработчиков, заведующий кафедрой частной зоотехники АлтГАУ профессор Владимир Хаустов. – Она богата хлорофиллом, каротином, витаминами, макро- и микроэлементами. Просто кладезь полезных веществ. Одна проблема – горькая на вкус, поэтому крупный рогатый скот и птица неохотно едят корм с такой добавкой.
Пробовали делать из хвои муку, но животные ее плохо переваривают. Тогда алтайские ученые взяли на вооружение разработку челябинских инженеров – аппарат, позволяющий создавать новые биопродукты с помощью экструзии. Под воздействием давления и высоких температур он удаляет из хвои эфирные масла и дубильные вещества, которые так не нравятся животным.
Экструдированная хвоя оказалась не хуже импортных добавок и вполне может их заменить в рационе сельхозживотных. Испытания, проведенные в опытных хозяйствах и на племпредприятиях края, показали, что за 40 дней использования хвойной подкормки среднесуточные удои у коров выросли на 7,7 процента, а в опытном стаде гусей получили на 10 процентов больше яиц. В условиях, когда зарубежные каротины и витамины резко подскочили в цене и на рынке ощущается их дефицит, разработка алтайских ученых пришлась как нельзя кстати.
В свою очередь на базе Дагестанской опытной станции Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова, расположенной в Дербентском районе, открылась лаборатория микроклонального размножения винограда, плодовых, овощных и других сельскохозяйственных культур.

Сельхозземли продолжают возвращать в оборот 

Агропредприятия верхневолжских регионов ежегодно увеличивают площади еще недавно заброшенных, а теперь вновь распаханных и засеянных земель сельхозназначения.
В ближайшем будущем они надеются стать участниками госпрограммы эффективного вовлечения в оборот земель сельскохозяйственного назначения и развития мелиоративного комплекса РФ, которая была утверждена Правительством в мае 2021 года
Как пишет «Российская газета», в 2021 году сельхозтоваропроизводители региона прошли конкурсный отбор проектов культуртехнической мелиорации в Минсельхозе России, однако финансирование для них не было предусмотрено, – пояснили в департаменте АПК и потребительского рынка Ярославской области. – В этом году аграрии планируют принять участие в конкурсном отборе проектов культуртехнической мелиорации на финансирование в 2023 году.
Дополнительные деньги из госбюджета ускорят процесс освоения целины в Нечерноземье. Например, в Ярославской области в 2017 году, когда в регионе серьезно озаботились проблемой неиспользуемой земли, в заброшенном состоянии находилось около 400 тысяч гектаров – более половины площади пашни. При этом перспективных участков для масштабного развития сельского хозяйства не хватало.
И уже в 2017 году в оборот удалось ввести 45 тысяч гектаров земли, подчас основательно заросшей не только кустарником, но и деревцами. Тем, кто откликнулся на призыв и начал осваивать целину, за каждый распаханный и засеянный гектар из областного бюджета выплачивали по две тысячи рублей. Кроме того, аграрии могли рассчитывать на компенсацию до 20 процентов затрат на приобретение сельхозтехники.

Технология возделывания твердой пшеницы

Рентабельность выращивания твердой пшеницы в 2021 году превысила все ожидания земледельцев. В основном это вызвано повышением спроса данной продукции на рынке.

Твердое зерно в дефиците

Выступая на Межрегиональной агрономической конференции 16-17 февраля, министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин отметил:
– Внутренняя потребность в твердой пшенице у челябинских переработчиков гораздо выше, чем мы производим, и только за счет региональной поддержки эту задачу решить трудно. Но мы заинтересованы в дальнейшем увеличении производства этой высокомаржинальной культуры и готовы обеспечить областное софинансирование при условии положительного решения вопроса федеральной поддержки.
Твердого зерна не хватает. И это при том, что область занимает второе место в России по его сборам. Поэтому впервые в истории области посевы увеличат до 168 тыс. га. Как все знают, продукты из муки твердой пшеницы характеризуются высокой пищевой ценностью. В их составе – белок, незаменимые аминокислоты, углеводы, витамины В, Е, а также селен, железо, кальций, магний. В них высокое содержание клетчатки. Крайне важно содержание лютеина, каратиноидов и бета-каротина, снижающего процесс старения клеток. Хлеб из семолины – важнейший антиоксидант, повышающий иммунитет человека. Помимо хлеба, традиционными продуктами стали паста (макароны), крупа булгур и спагетти.
Цена на твердую пшеницу в два раза выше, чем за тонну мягкой, и ее возделывание становится привлекательным для земледельцев. На уже упомянутой МАК-2022 были подняты вопросы по использованию твердой высокомаржинальной культуры (Triticum durum) в России и в мировом масштабе. Ситуация с ней более напряженная, чем с мягкой пшеницей, так как ее потребление растет, а производство снижается (с 2016 года на 9,0%). Правда, в 2021 году площади по стране выросли. Так, известная на всю страну компания «Макфа», лидер макаронного производства в России, намерена значительно увеличить закупки ценной культуры.

За последнее время перерабатывающие твердую пшеницу предприятия активно перешли на инновационное оборудование, внедрили передовые технологии, но объем выращиваемого зерна уже не соответствует этим потребностям. При среднегодовом валовом сборе в 740 тыс. тонн и экспорте около 96 тыс. тонн ощущается постоянный дефицит «янтарного зерна», испокон веков ценившегося в России. По расчетам, он составляет более 100 тысяч тонн.

Требовательная к природным условиям культура

Не все знают, что Волго-Донской канал был в свое время построен именно с целью расширения экспорта пшеницы в Европу, и в частности – в Италию. Продукция, поставляемая на экспорт, обязана иметь высокие стандарты качества. Высокобелковая твердая пшеница должна вновь стать важнейшим экспортным товаром. Еще в 1850 году зерно сорта Керченская Белотурка на Лондонской всемирной выставке получила Золотую медаль и диплом, а в 1862-м таких же почестей удостоился сорт Оренбургская Кубанка.
К сожалению, после распада Советского Союза, который был одним из лидеров в сборах твердого зерна, площади под посевами этой культуры значительно сократились. На сегодняшний день основные площади в стране под твердой пшеницей сосредоточены в Саратовской, Оренбургской, Самарской, Челябинской областях, а также в Алтайском крае. А это более 80% валового сбора твердой пшеницы в России. Цена на нее в два раза выше, чем за тонну мягкой, и ее возделывание становится более рентабельным для хлеборобов.
Как известно, твердая пшеница довольно требовательна к природным условиям, пестицидам и элементам питания. Первое требование – это достаточное количество солнечных дней в зоне выращивания, более глубокая закладка узла кущения, чем у мягкой пшеницы. После всходов листья нежные, слабо покрыты волосками, и растения развиваются медленнее. Сильно угнетается сорными растениями, повреждается вредителями – гельминтоспориозом и фузариозом. Но она более устойчива к листовой ржавчине и головне. И при соблюдении интенсивной технологии урожайность выше, чем у мягкой.

Следует выращивать товар высокого качества, соответствующий ГОСТу. Это требует точного соблюдения технологий. Считается, что до 75% показателей для получения высокого урожая можно полностью контролировать агротехническими приемами. Трудности не останавливают прилежных хлеборобов. Например, фермер, из Увельского района Челябинской области В.В. Рыболов планирует расширение площадей под твердой пшеницей до 2000 га. По нашей рекомендации будет задействован следующий севооборот: черный пар, твердая пшеница, масличный лен, ячмень, подсолнечник. Такой несложный севооборот позволит обеспечить все четыре культуры хорошими предшественниками. Он подходит для южной лесостепи и позволит получать ежегодно гарантированный доход.

Имеет значение качество семян

Для подготовки семенного материала лучше всего использовать методику аэродинамического разделения зерна по удельному весу. В настоящее время это самый эффективный технологический прием при подготовке как товарного зерна, так и семенного материала. Можно использовать различные безрешетные аэродинамические сепараторы, которые не травмируют семя. При этом за один проход осуществляется предварительная первичная и вторичная сортировка, а семена одновременно сепарируются по удельному весу.
Отбирается биологически ценное, однородное зерно, обладающее высокой энергией прорастания и силой роста. А это уже возможность снизить норму высева, произвести посев без сорных примесей и получить дружное созревание, собрать урожай без потерь, с его увеличением на 20-30%.
При сортировке семян на машинах такого типа натурный вес зерна озимой твердой пшеницы в ворохе составлял 748 г/л, а после обработки повысился до 762 г/л. Всхожесть возросла с 71 до 98%. Как уже отмечено, наилучшим предшественником в условиях зоны рискованного земледелия является черный пар. Но можно использовать сидеральный и ранний пар, бобовые, пласт многолетних трав. В остальном агротехника возделывания твердой пшеницы мало отличается от технологии выращивания других видов пшеницы.
Приветствуется применение комплексных жидких удобрений. Важно своевременно проводить листовые подкормки. Обработку гербицидами следует осуществлять препаратами, бережно воздействующими на культуру, не вызывающими фитотоксичного воздействия и стрессовых явлений. Наиболее подходят в этом плане микроэмульсии. Содержащиеся в них нано-составляющие проникают наиболее полно в глубину растительных тканей и сразу начинают уничтожать сорную растительность. Это и придает таким пестицидам высокую эффективность даже при неблагоприятной погоде.
При возделывании культуры следует учитывать множество качественных показателей. Например, для производства макарон, спагетти или семолины (крупа из твердой пшеницы) зерно третьего класса (первого и второго в РФ производится пока очень мало) должно содержать по требованиям ГОСТа: сырой клейковины – 22%, белка – не менее 11,5%, натуры – 745 г/л, зерна других видов – не более 15%, число падения – не менее 150 сек.

Но наиболее важными считаются параметры качества клейковины и индекс цвета – Минольта, который, должен отличаться ярко-желтым стекловидным характером. Хлеборобы России об этом знают мало, что не способствует продвижению твердой пшеницы на мировом рынке. Всем этим требованиям отвечают три основных сорта культуры, районированных в России. Отметим сорт Таганрог – стандарт по стране для твердой пшеницы. Сорт Бурбон дал максимальную в стране урожайность 40,7 ц/га в 2018 году в Курганской области. Третий – единственный районированный в стране итальянский сорт Рустикано. Зерно этих сортов качественное и отличается высокой урожайностью во всех регионах России.

Площади под твердой пшеницей будут расти?

Уборку твердой пшеницы можно проводить и прямым комбайнированием, и раздельным способом. Сушить зерно при необходимости следует на сушилках любого типа. Но тоже нужно делать это с осторожностью. Хранить зерно следует по обычным типовым правилам и нормам.
В связи с рекордным ростом цен твердая пшеница стала лидировать в экономике многих хозяйств. Особенно у тех, кто выращивает ее с использованием технологий точного и органического земледелия. Стоит ожидать, что площади под твердой пшеницей будут расширяться. Наравне с мягкой она займет достойное место на мировом и российском рынке. Страна имеет для этого все ресурсы. Это 9% мировой пашни, 20% питьевой воды, 9% производства минеральных удобрений, но, к сожалению, только 2% населения. Для решения этих задач следует использовать следующие приемы:
– селекция новых сортов интенсивного типа;
– создание системы качественного семеноводства;
– расширение посевных площадей и интенсификация возделывания.

В. А. ЗАЛЬЦМАН, кандидат экономических наук,Челябинская область
 Фото na-dache.pro,pro-dachnikov

Тепличные условия для овощеводов

В 2021 году по производству овощей защищенного грунта в России был установлен очередной рекорд – более 1,4 млн тонн. Из них около 830 тыс. тонн огурцов и 590 тыс. тонн томатов. Минсельхоз РФ ожидает, что к 2025 году объем производства овощей в круглогодичных теплицах составит не менее 1,6 млн тонн.

Производство показывает рост

По данным аграрного ведомства, с начала 2022 года производство тепличных овощей увеличилось на 6,5% по сравнению с тем же периодом годом ранее и составило 157,3 тыс. тонн. Развитие овощеводства защищенного грунта – одно из приоритетных направлений работы отечественного АПК. Потребители будут получать свежую овощную продукцию российского производства круглый год, а сама отрасль – не будет зависеть от импортных поставок в межсезонье. И эта задача успешно решается.
По итогам 2021 года лидерами по производству тепличных овощей в сельскохозяйственных организациях среди субъектов Российской Федерации стали Липецкая и Московская области, Краснодарский и Ставропольский края, Волгоградская, Калужская и Новосибирская области, республики Башкортостан, Татарстан и Карачаево-Черкессия. На их долю приходится более 60% общего объема производства овощей в стране. Меняется и площадь теплиц. По сравнению с 2020 годом в 2021-м площадь зимних теплиц увеличилась с 2845 до 3093 га, весенних – уменьшилась с 835 до 697 га.

По данным Ассоциации «Теплицы России», предоставленным нашему изданию, за 2021 год сельскохозяйственные предприятия собрали порядка 1466 тысяч тонн овощей, в том числе в зимних теплицах 1393 тыс. тонн, а внутренняя потребность составила 2046 тысяч тонн. Таким образом, самообеспеченность тепличной продукцией составила 71,7%. Площадь теплиц в сельскохозяйственных организациях (без учета КФХ) за 2021 год составила 3093 га зимних и 697 га весенних.

Господдержка как стимул для развития

Как считают в Ассоциации, интенсивному развитию тепличного овощеводства способствуют меры господдержки, в первую очередь – льготное инвестиционное кредитование. Также с 2021 года регионы получили возможность дополнительно поддерживать тепличные предприятия в рамках приоритетных направлений развития АПК. Правительство 30 августа 2021 года внесло изменения в постановление, согласно которому овощные и зеленные культуры защищенного грунта, произведенные с применением технологии досвечивания, отнесены к приоритетным направлениям АПК.
Данная мера государственной поддержки направлена на обеспечение (возмещение) части затрат на производство овощей защищенного грунта, произведенных с применением технологии досвечивания, по ставке на одну тонну реализованных овощей собственного производства. Она является стимулирующей для отечественных тепличных предприятий и начала действовать с 2022 года. Кроме того, с текущего года действует новый механизм компенсации части затрат на строительство тепличных предприятий в регионах Дальнего Востока.
Стоимость одного гектара теплиц с собственной генерацией и системой досвечивания на начало 2022 года составляет порядка 300 млн рублей. Но сейчас стоимость может возрасти.

Нужны дополнительные меры

Впрочем, Плодоовощной союз предложил дополнительные меры поддержки производителей, пишет газета «Известия». По мнению организации, принятые нормы Минсельхоза для поддержки производителей овощей защищенного грунта не очень эффективны и нуждаются в доработке. К тому же отрасль сильно закредитована, а из-за повышения льготной ставки производители могут разориться, опасаются в союзе.
В частности организация предлагает включить направление «закрытый грунт» в компенсирующую субсидию, предоставив регионам возможность погектарной поддержки тепличных комплексов, и облегчить затраты на энергоресурсы – газ и электроэнергию. Также предлагается увеличить лимиты средств по стимулирующей мере поддержки, предусматривающей предоставление субсидий на один килограмм произведенной и реализованной продукции. Эти меры будут способствовать снижению себестоимости продукции, стабилизации ее розничной цены, а также частично компенсируют опережающие темпы роста себестоимости, считают в организации.

Как отметили в Плодовоовощном союзе, последние шесть лет развитие подотрасли закрытого грунта происходило за счет привлечения льготных и субсидируемых инвестиционных кредитов на срок 8-12 лет. Только в рамках механизма льготного кредитования общий объем кредитов, выданных на строительство и модернизацию тепличных комплексов, составляет более 300 млрд рублей. И теперь основную финансовую нагрузку на тепличные комплексы оказывают выплаты процентов и погашение кредита, которые в среднем занимают 20-25% от выручки предприятия.
В союзе предлагают пролонгировать с 12 до 15 лет льготные и субсидируемые инвесткредиты, привлеченные на строительство тепличных комплексов. Также в организации считают необходимым внедрить механизм по возмещению затрат, связанных с погашением 20% тела кредита, привлеченного на создание тепличных комплексов круглогодичного производства с использованием технологии досвечивания, введенных в эксплуатацию после ноября 2018 года.

От импорта будем избавляться?

В защищенном грунте выращивают в основном огурцы (55% от общего валового сбора), томаты (42%), зелень, баклажаны, перец. В небольших объемах также выращивают землянику, малину, ежевику. Как рассказали в Ассоциации «Теплицы России», феноменальные темпы роста за последние пять лет показала отечественная грибная индустрия – производство шампиньонов выросло более чем в десять раз. В 2021 году культивируемых грибов было произведено 110,97 тыс. тонн, что на 27,4% больше, чем в 2020-м (87,07 тыс. тонн). Это в 2,3 раза больше, чем в 2019 году (48,0 тыс. тонн) и в 3,5 раза больше в сравнении с 2018-м (30, 6 тыс. тонн).
При этом в отечественном овощеводстве защищенного грунта существует определенная импортозависимость от технологического оборудования, запчастей, семян, средств защиты растений и других расходных материалов для тепличных, грибоводческих и цветоводческих комплексов, признают в Ассоциации. Сегодня эти вопросы обсуждаются на всех уровнях власти для оказания поддержки всему агропромышленному комплексу России.

По прогнозам специалистов ассоциации, в 2022 году в среднем увеличится доля в структуре себестоимости семян, удобрений, средств защиты растений на 2-3%.
Тепличное производство стремится полностью обеспечить россиян овощами даже во внесезонный период. Объем производимых в России огурцов практически полностью покрывает нужды населения, а импортозамещение томатов реализовано примерно на 60%. В 2021 году импорт томатов и огурцов в России составил 512 тыс. тонн. В том числе томатов 457 тыс. тонн (на 5% ниже, чем годом ранее) и 55 тыс. тонн огурцов (на 20% ниже, чем годом ранее).

Владимир Андреев
Фото pro-dachnikov ,dachamoya.ru

На законных основаниях

Уважаемые читатели! В последнее время от вас поступает много вопросов, связанных с законодательством в сфере сельского хозяйства и юридической тематикой. Мы создали новую рубрику и для комментариев пригласили специалиста. В этом номере на ваши вопросы отвечает руководитель юридической компании «Мастер Права» Сергей Владимирович Клушин.

1. Каким образом на законных основаниях молодые фермеры могут получить надел земли, помимо участия в торгах? Васильченко С.Г. глава КФХ

В соответствии с законом, земельные участки из земель сельскохозяйственного назначения, находящиеся в государственной или муниципальной собственности, предоставляются в аренду на срок до пяти лет. Их могут арендовать крестьянские (фермерские) хозяйства, сельхозорганизации, участвующие в соответствующих программах государственной поддержки, для ведения сельского хозяйства или осуществления иной, связанной с сельскохозяйственным производством деятельности без проведения торгов. Пункт 8 ст. 10 ФЗ «Об обороте земель сельхозназначения».
Однако в случае если на землю появится еще один претендент, необходимо будет проводить аукцион. В данной ситуации в южных регионах мы сталкиваемся с тем, что свободных земель просто нет. Имеющиеся либо непригодны для занятия определенным видом сельского хозяйства, либо уже заняты.

2. Какие могут быть сложности при получении выплат по страхованию урожая? В каких случаях страховая компания может отказать аграрию в страховой выплате? Марченко В.А., глава КФХ

В 90% случаев страховые компании откажут в выплате страховой премии либо оплатят ее не в том размере. Чтобы обезопасить себя, начинать нужно с момента подписания договора страхования и очень внимательно ознакомиться с текстом. Для этого лучше привлечь профессионального юриста.
Необходимо фиксировать документально все работы с застрахованными сельхозкультурами или животными. В случае с растениеводством – начиная с отбора проб в каждой партии при покупке семян и заканчивая картами севооборота на предприятии на протяжении нескольких лет. Каждый выезд трактора в поле для проведения тех или иных действий должен быть задокументирован: кто выехал, куда, для чего, на чем, расход горючего и так далее.
При полном соблюдении условий договора страхования и фиксации всех действий на предприятии многократно вырастают шансы на победу в суде при обжаловании отказа в выплате страховой премии.

3. Каким образом оптимизировать систему налогообложения на предприятии и вести учеты выплат в фонды для наемных рабочих при отсутствии бухгалтера? Марченко В.А., глава КФХ

Полагаем что в данном случае, лучше воспользоваться бухгалтерскими услугами на аутсорсинге. Бухгалтерский учет и правовое сопровождение предприятия – это те процессы, на которых экономить нельзя. Иначе последствия могут быть более значительными, чем сама экономия.

4. Как фермер может выделить свой земельный пай из земель холдинга? Шевчук С.В., глава КФХ

Самая простая схема выделения земельного участка прописана в законе – выделить в натуре, проведя межевание, и начинать работать. В то же время крупные предприятия всячески препятствуют выделу земельных участков.
Проблема заключается в том, что земельные участки находятся в аренде, а по общему правилу право на выдел земельного участка без согласия арендатора предоставлено лишь тому участнику долевой собственности, который на общем собрании таких участников голосовал против предоставления земельного участка в аренду, что на практике далеко не всегда так.
Во всех остальных случаях выдел из арендованного земельного участка не может осуществляться без согласия арендатора. Выходом из ситуации является проведение общего собрания и расторжение договора аренды по основаниям, предусмотренным законодательством.

5. В каких случаях государство может на законных основаниях отказать фермеру в получении тех или иных субсидий? ООО «Нива», Воронежская область

Исходя из практики, чаще всего отказ в предоставлении субсидии происходит в случаях, если вы не смогли соблюсти все условия для ее предоставления, указанные в нормативных документах, или технически неверно оформили документацию.
Допустим, для возмещения расходов на горюче-смазочные материалы необходимо представить пакет документов, подтверждающих их приобретение. Пакет включает в себя договор купли-продажи, а у вас на руках только чеки или накладные. В таком случае, конечно же, уполномоченный орган откажет в предоставлении субсидии.
Во избежание отказов рекомендуем заранее внимательно изучать документы, на основании которых производится выплата.

Пищевое оборудование и сельхозтехнику «импортозаместят»

 Президент Владимир Путин поручил существенно увеличить производство отечественной сельхозтехники и пищевого оборудования.
Если своих комбайнов и тракторов у нас примерно половина, то производство отдельных агрегатов для пищевой промышленности придется начинать чуть ли не с нуля.
Важно снижать импортную составляющую в производстве отечественной сельхозпродукции, сказал президент на совещании по мерам поддержки аграриев. Если в самом продовольствии эта доля минимальна, то в семеноводстве, селекции, производстве техники все не так радужно.
По данным Минсельхоза РФ, доля техники российского и белорусского производства в совокупности составляет около 70%. Импортозависимость выше в специализированной сельхозтехнике – для уборки корнеплодов, овощей, фруктов. К новому агросезону аграрии готовятся заранее. Поэтому больших проблем с техникой и запчастями не должно возникнуть, пишет «Российская газета».
В 2021 году производство сельхозтехники в России достигло 218 млрд рублей (на 46% больше, чем в 2020 году) и оказалось рекордным за всю постсоветскую историю. Но импорт вырос больше. Поэтому доля отечественной сельхозтехники снизилась с 58% в 2020 году до 51%, рассказал заместитель директора ассоциации Росспецмаш Денис Максимкин. Сейчас производство пока сохраняется на уровне прошлого года. Но мы понимаем, что из-за сложностей в логистике импортных компонентов риски снижения есть, отметил эксперт.
По его словам, локализация по некоторым машинам составляет до 98%. Но по отдельным комплектующим – это, прежде всего, трансмиссия, гидравлика, двигатели, подшипники – зависимость от импорта есть. Сейчас предприятия ищут альтернативные каналы поставок, в том числе от российских предприятий.
Максимкин считает оптимальным вариантом поддержки предоставление производителям комплектующих субсидий в виде грантов: 40% – своих средств, а 60% – государственных. Он утверждает, что по ряду компонентов у российских предприятий создана техническая документация. Готовятся к реализации более 50 инвестпроектов. Теперь вопрос – в финансировании самого производства. По расчетам ассоциации, на это потребуется в 2022-2024 годах 10 млрд рублей ежегодно.

Тепличные комплексы наращивают темпы роста производства

Круглый год обеспечивать россиян свежими овощами собственного производства и не зависеть от импортных поставок в межсезонье – на решение этой задачи направлено интенсивное развитие тепличных проектов в нашей стране.
За последние годы производственные мощности в этой сфере существенно возросли. Так, за восемь лет в России построено, реконструировано и модернизировано порядка 1,7 тыс. штук зимних теплиц, сообщает Минсельхоз РФ.
Только с начала этого года дан старт работе нескольких крупных комплексов в разных регионах страны. Например, в Подмосковье «Агрокультура Групп» запустила пятую очередь инвестпроекта по выращиванию овощей и ягод на 20 га, а в Калининградской области компания «Орбита-Агро» увеличила свои мощности практически вдвое. В настоящее время в России в стадии строительства находятся еще более 50 комплексов общей площадью не менее 450 га и мощностью около 300 тыс. тонн продукции.
Инвестиционное развитие отражается в производственных показателях. С начала года в зимних теплицах выращено уже 278,6 тыс. тонн овощей, что на 10,9% больше показателя за тот же период прошлого года. В том числе урожай тепличных огурцов составил 174,6 тыс. тонн (+8,8%), а томатов – 86 тыс. тонн (+14,1%).
Лидерами по выращиванию овощей закрытого грунта являются Липецкая, Московская, Калужская, Волгоградская, Белгородская, Челябинская, Новосибирская области, Краснодарский и Ставропольский края, республики Мордовия и Татарстан.
Развитию предприятий помогают меры господдержки, в частности, льготные инвестиционные кредиты и «стимулирующие» субсидии. Кроме того, для регионов Дальнего Востока, где вопрос круглогодичного обеспечения потребителей овощами особенно актуален, действует механизм компенсации части затрат на строительство теплиц.

Фото mirtesen.ru

Хлеб не увеличивать в цене? 

Крупные производители введут мораторий на повышение цен на хлеб в России.
Цены на социально значимые позиции (белый и черный хлеб) до конца года будут зафиксированы на уровне середины марта.
– Для стабилизации цен на хлеб Правительство уже выделило 2,5 млрд рублей из федерального бюджета, средства направлены в регионы. Это позволит запустить механизм моратория на повышение цен на хлеб. Благодаря федеральным и региональным субсидиям производители смогут зафиксировать цены на уровне начала или середины марта 2022 года и не допустить роста цен до конца года, – сообщила вице-премьер Виктория Абрамченко.
Как сообщает «Аграрное обозрение», до субъектов доведены лимиты в полном объеме, поэтому предприятия смогут получить финансирование и зафиксировать цены на хлеб уже в ближайшее время. В целом же участники совещания отметили, что хлебопекарная отрасль в России работает стабильно во всех субъектах, не наблюдается задержек поставок или предпосылок для снижения производства. Однако в последнее время наблюдается рост стоимости хлебобулочных изделий в связи с ростом цен на сырье и материалы для производства готовой продукции.

ПИКТОР АКТИВ®: высокоэффективный фунгицид для шести культур

Новейшие препараты дают аграриям новые возможности для защиты. Именно этим тезисом руководствуется BASF при создании фунгицидов последнего поколения. Одна из перспективных новинок в портфеле компании сегодня – фунгицид ПИКТОР® АКТИВ. На российском рынке он появился в 2021 году. Рассмотрим преимущества этой новинки.
Фунгицид ПИКТОР АКТИВ – эффективный, удобный в применении и по-настоящему универсальный продукт компании BASF. Препарат зарегистрирован в норме расхода от 0,6 до 1,0 л/га на шести высокомаржинальных, широко распространенных в России культурах: подсолнечнике, рапсе, сахарной свекле, сое, горохе и кукурузе. Ему найдется место практически на любом российском сельхозпредприятии, где возделывают эти культуры. Применение ПИКТОР АКТИВ позволяет улучшить ростовые процессы, защитить растение от негативных факторов окружающей среды, увеличить урожайность, значительно улучшить качество продукции.

Двойной эффект на подсолнечнике

В 2022 году BASF расширяет продажи ПИКТОР АКТИВ для подсолнечника и рапса. Высокая эффективность фунгицида объясняется его составом. В препарат входят активные вещества, которые являются лидерами по эффективности и скорости действия в своих химических классах.

Пираклостробин (250 г/л) – представитель химического класса стробилуринов. Механизм его действия основан на ингибировании митохондриального дыхания. При этом часть действующего вещества связывается с восковым слоем листьев, формируя защитный «экран», препятствующий заражению. Другая его часть проникает в ткани растения: этому способствует трансламинарная активность пираклостробина.
Второе действующее вещество – боскалид (150 г/л) – относится к химической группе карбоксамидов. Он блокирует ключевой этап дыхания клеток, в результате чего нарушается энергоснабжение патогенов. Боскалид ингибирует прорастание спор, рост ростковых трубок, препятствует образованию аппрессориев, а в случае с некоторыми патогенами – воздействует на развитие мицелия и спор.
Как и в случае с пираклостробином, часть боскалида остается на поверхности растения, а другая – проникает внутрь, распространяясь трансламинарно и акропетально по сосудистой системе листа.
Представленная комбинация действующих веществ обеспечивает надежную профилактику резистентности со стороны патогенов. Двойной механизм действия на дыхание прорастающей споры блокирует возможность формирования резистентности.
Применение препарата ПИКТОР АКТИВ обеспечивает надежный и продолжительный контроль основных заболеваний на масличных культурах – таких как фомоз, септориоз, фомопсис, альтернариоз, белая и серая гниль, ржавчина*.
Возьмем, к примеру, альтернариоз, который является одной из экономически значимых болезней подсолнечника. Оба действующих вещества, входящих в состав препарата, демонстрируют высокую эффективность против этого заболевания. Благодаря синергизму биологическая эффективность против альтернариоза превышает 95%.
Опыты, заложенные в 2021 году в АгроЦентре BASF Краснодар, подтвердили: эффективность препарата ПИКТОР АКТИВ против фомоза и фомопсиса стеблей подсолнечника оказалась гораздо выше, чем у других препаратов. Сильной стороной фунгицида также является гибкость применения. Специалисты BASF рекомендуют применять ПИКТОР АКТИВ в норме расхода 0,8 л/га однократно, особенно если есть риск возникновения склеротиниоза на подсолнечнике. Но возможно и двукратное применение в дозировке 0,6-0,8 л/га для максимальной защиты культуры в фазе бутонизации.

Эффективен при любой погоде

В свою очередь для защиты от болезней рапса ПИКТОР АКТИВ следует использовать профилактически, в фазу вытягивания стебля и начала образования стручков в нижнем ярусе. Норму расхода следует выбирать следующим образом: если есть риск возникновения склеротиниоза, нужно применять 0,8 л/га; если склеротиниоза нет, то 0,6-0,7 л/га будет достаточно для эффективного контроля листостебельных болезней – таких как фомоз, альтернариоз.
Благодаря улучшенной формуляции ПИКТОР АКТИВ обладает повышенной дождеустойчивостью. Если спустя три часа после его внесения пройдут сильные дожди, то около 70-80% действующих веществ сохранится на поверхности листьев, обеспечив тем самым надежный защитный эффект! Таким образом, наличие в арсенале хозяйства препарата ПИКТОР АКТИВ позволяет варьировать сроки проведения фунгицидных обработок и норму внесения, учитывая особенности погодных условий, фитосанитарной ситуации и потребности аграриев.
Фунгицид ПИКТОР АКТИВ – новейший представитель группы препаратов AgСelence от BASF. Он повышает содержание хлорофилла в листьях, формируя так называемый «озеленяющий эффект», и позитивно влияет на биохимические процессы, протекающие в растениях. Причем усиление процессов фотосинтеза происходит без продления срока вегетации растений. Обработка фунгицидом ПИКТОР АКТИВ оптимизирует потребление растениями азота и влаги, способствует лучшему образованию углеводов, снижает выработку этилена, повышает собственную устойчивость посевов к стрессам. Как результат – улучшаются количественные и качественные показатели урожая.
Обратимся к результатам, полученным на полях АгроЦентра BASF Краснодар. Даже при отсутствии видимых признаков заболеваний в поле, урожайность от двукратного применения ПИКТОР АКТИВ на подсолнечнике была на 4,6 ц/га больше: 32,1 ц/га против контроля 27,5 ц/га. Результаты почти трехсот опытов, заложенных в разных уголках Европы, показывают, что средняя величина сохраненного урожая от применения ПИКТОР АКТИВ составляет около 3,8 ц/га. Такие цифры окупают затраты на приобретение препарата и позволяют получить хорошую дополнительную прибыль.

Мощная защита сахарной свеклы

ПИКТОР АКТИВ обеспечивает эффективную защиту сахарной свеклы. География выращивания этой культуры в России достаточно широка. Основные площади расположены в Южном и Центральном федеральных округах. Также посевы есть в Поволжье и Алтайском крае. В зависимости от природно-климатических условий, особенностей поля и агротехники в каждом регионе доминирует свое заболевание. При этом основными болезнями во время вегетации сахарной свеклы считаются церкоспороз, рамуляриоз, фомоз и мучнистая роса.
Начинать обработки фунгицидами рекомендуется уже при 5-процентном поражении листьев свеклы. Причем наличие даже одного пятна церкоспороза или мучнистой росы позволяет считать лист зараженным. Стратегия защиты должна быть направлена на максимальное сохранение средней части листьев розетки.
На сортах и гибридах ранних сроков уборки, с высокой устойчивостью к церкоспорозу и при слабом уровне заражения в первой части вегетационного сезона может быть достаточно одной обработки ПИКТОР АКТИВ против комплекса болезней листьев. В регионах с более высоким уровнем заражения и на сортах с высокой восприимчивостью к заболеваниям рекомендуется применение системы из двух последовательных обработок фунгицидами при достижении порога заражения.
В АгроЦентре BASF Краснодар применили именно схему из двух последовательных обработок фунгицидами. Сравнивали разные варианты применения фунгицидов: двукратное применение препарата на основе ципроконазола и трифлоксистробина (по рекомендации производителя), а также последовательное применение АБАКУС УЛЬТРА (1,5 л/га) и ПИКТОР АКТИВ (0,6-0,8 л/га). При применении ПИКТОР АКТИВ развитие церкоспороза гораздо ниже, чем на варианте с применением препарата-конкурента. При обнаружении симптомов церкоспороза на листьях свеклы рекомендуется провести обработку препаратом АБАКУС УЛЬТРА 1,25-1,5 л/га и повторно обработать поле спустя 21-28 дней фунгицидом ПИКТОР АКТИВ 0,6 л/га.
Действие препарата не заканчивается после уборки культуры. Одна из важнейших задач в свекловодстве – предотвратить потери корнеплодов при хранении, и ее можно успешно решить с помощью нового фунгицида BASF.
Благодаря ярко выраженному профилактическому действию боскалида в составе фунгицида сокращается поражение различными гнилями и достигается лучшая сохранность корнеплодов во время хранения.

Экономическая конъюнктура создает жесткие рамки для производства свекловичного сахара. В связи с этим при выборе фунгицида для защиты культуры всегда соблюдается баланс между затратами на обработку и эффективностью. И это вполне логично. Даже 10-процентное поражение листьев свеклы церкоспорозом сокращает сбор очищенного сахара на 5 ц/га и больше. Фунгицид ПИКТОР АКТИВ позволяет усилить антирезистентную стратегию в защите сахарной свеклы, так как включает в себя действующие вещества из разных классов и не содержит триазолов. В системе с базовыми фунгицидами препарат компании BASF обеспечивает мощную защиту сахарной свеклы от основных заболеваний даже в сложных условиях.
Одним словом, ПИКТОР АКТИВ – это универсальное и высокоэффективное решение, которое поможет получить высокие и качественные урожаи.

ВЛАДИМИР АНДРЕЕВ
Фото pinterest.ru,pixabay.com

Электронные сертификаты для пестицидов и агрохимикатов

С 1 июля 2022 года в России вступает в силу статья 15.2 о государственной информационной системе прослеживаемости пестицидов и агрохимикатов соответствующего Федерального закона № 109-ФЗ. Теперь все действия по обороту вышеуказанных веществ должны быть отражены во ФГИС ППА «Сатурн».

 За оборотом проследит система

В законе «О безопасном обращении пестицидов и агрохимикатов» произошли изменения. Так, ранее пестициды и агрохимикаты могли бесконтрольно отчуждаться или переходить от одного лица к другому. Однако с 1 марта 2022 года утратила силу статья 3 «Оборотоспособность пестицидов и агрохимикатов», которая это разрешала. Теперь для учета оговаривается каждый этап оборота – с момента ввода партий в обращение до момента вывода. Под пестицидами закон подразумевает вещества или смесь веществ, предназначенных для борьбы с вредными организмами.
Агрохимикатами названы минеральные, органические, органо-минеральные, микробиологические удобрения, химические мелиоранты для питания растений и регулирования плодородия почв. Не признаются агрохимикатами торф, отходы животноводства и растениеводства, ил, осадки сточных вод, используемые для производства органических и органо-минеральных удобрений, смешанные минеральные удобрения.

Согласно действующему законодательству, с июля сведения и информацию во ФГИС ППА «Сатурн» должны представлять все участники оборота пестицидов и агрохимикатов – это юридические лица, индивидуальные предприниматели, федеральные органы исполнительной власти и субъекты Российской Федерации.
Отслеживать движение пестицидов и агрохимикатов будут с помощью специальных электронных сертификатов двух типов – производственные и транспортные – с уникальными идентификационными номерами. Оформлять их необходимо при производстве, перевозке и переходе права собственности на партию подконтрольного товара. Данные – вносить в Федеральную информационную государственную систему прослеживаемости пестицидов и агрохимикатов «Сатурн». Если агрохимия поступает из-за рубежа, то здесь действует система гашения импортных электронных сертификатов. Каждый новый документ оформляют на основе предыдущего, формируя цепочку.
– К примеру, дистрибьютор получил 50 тонн пестицидов. Он должен отразить свои действия в системе при реализации продукции. В свою очередь фермеры обязаны отчитаться, на каком земельном участке и в каком количестве они применили пестициды, полученные от дистрибьютора, – разъясняет Елена Октайевна Мамедова, старший государственный инспектор отдела земельного надзора Южного межрегионального управления Россельхознадзора.
ФГИС ППА «Сатурн» работает в разрешительном режиме, то есть отправитель партии пестицидов или агрохимикатов оформляет транспортный сертификат, а получатель должен его погасить, тем самым подтвердив приемку. Сертификаты содержатся в статусах: проект, оформлен, погашен, аннулирован. Если во ФГИС ППА «Сатурн» отсутствуют данные о хозяйствующем субъекте, деятельность которых связана с пестицидами и агрохимикатами, то невозможно оформить документы и реализовать оборот партии товара.

Зарегистрируйтесь в системе «Сатурн»

Для учета партий пестицидов и агрохимикатов необходимо регистрировать следующие действия: производство (изготовление), хранение, перевозку (транспортировку), применение, ввоз (вывоз), оптовую и розничную реализацию, обезвреживание, утилизацию, уничтожение и захоронение. Таким образом, система делает процесс обращения пестицидов и агрохимикатов прозрачным. Внесению в систему не подлежат пестициды и агрохимикаты, реализованные физическим лицам для личного пользования.
Хозяйствующим субъектам для работы в ФГИС ППА «Сатурн» необходимо  зарегистрироваться в   Едином реестре поднадзорных объектов в информационной системе «Цербер». Образцы заявлений на регистрацию, а также порядок регистрации хозяйствующих субъектов в ФГИС ППА «Сатурн» представлены на официальном сайте Южного межрегионального управления Россельхознадзора,    раздел   «Пестициды».

В случае не регистрации в  Едином реестре поднадзорных объектов в информационной системе «Цербер» в   дальнейшем оборот пестицидов и агрохимикатов может  быть затруднен (срывы поставок, проблемы с Таможенной службой, что может отразиться на соблюдении технологии и получении конечных результатов в сельхозпроизводстве).
Для доступа и работы – к ней как минимум потребуется интернет. Для малого и среднего бизнеса нужен современный браузер. Крупным предприятиям для автоматизации и повышения быстроты процессов, возможно, понадобится клиентский интеграционный модуль собственной разработки или приобретенный на заказ у IT-компаний. Сама регистрация и работа в ФГИС ППА «Сатурн» бесплатная.
С 1 июля 2021 года Россельхознадзор ведет прием заявок от граждан, юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на включение в перечень хозяйствующих субъектов, осуществляющих обращение пестицидов и агрохимикатов. Процесс этот поступательный, и  чтобы избежать очередей из-за наплыва участников оборота пестицидов и агрохимикатов, он начат задолго до официального запуска программы.
На подведомственных Южному межрегиональному управлению Россельхознадзора территориях, действие которого распространяется на Краснодарский край, город Севастополь, республики Адыгея и Крым, по состоянию на 11 апреля 2022 года зарегистрированы 1174 хозяйствующих субъекта и 17 170 подведомственных объектов, – отмечает Елена Октайевна Мамедова.
Не все участники рынка в курсе нововведений. Россельхознадзор рекомендует не откладывать регистрацию до июля, для того чтобы своевременно обучиться работе в личном кабинете системы ФГИС ППА «Сатурн» и провести тестирование сертификации.

ОЛЬГА САВЕЛЬЕВА,Краснодарский край
 Фото uspeh-dacha.ru,pinterest.com,bigstockphoto.com

Технологии эффективного соеводства – аграриям юга России

В одном из прошлых номеров мы начали рассказывать о семинаре, который Ставропольское представительство «Щелково Агрохим» провело для специалистов ГК «Агроконсалтинг». Это крупный агропромышленный холдинг юга России, который объединяет ряд сельскохозяйственных предприятий, находящихся в Ростовской области, Ставропольском и Краснодарском краях. Первая часть семинара была посвящена озимому рапсу, а во второй его части акцент был сделан на сое.
О технологии выращивания этой высокомаржинальной культуры рассказал настоящий эксперт по сое, начальник научно-технологического отдела Орловского представительства «Щелково Агрохим» Виктор Щедрин.

Широта имеет значение

Соя – культура, от объемов производства которой зависит благосостояние всего человечества. Если говорить о нашей стране, то, согласно прогнозу Минсельхоза России на 2022 год, посевные площади под соей вырастут в среднем на 10%. Долгое время основные посевы этой бобовой культуры располагались на Дальнем Востоке. Однако начиная с 2014 года география ее возделывания существенно приросла за счет других регионов России, в частности Центрального Черноземья. В одном из его регионов – Орловской области – находится ООО «Дубовицкое», опытно-производственное предприятие «Щелково Агрохим». Среди направлений его деятельности – разработка и совершенствование технологий выращивания сои, семеноводством которой успешно занимается хозяйство.

– Приступая к выращиванию сои, необходимо объективно оценить агроклиматические условия своей зоны и степень их благоприятности для возделывания этой культуры. Например, условия Орловской области, в которой находится опытное предприятие «Дубовицкое» (52 градуса северной широты), не столь благоприятны, как, скажем, оптимальные для данной культуры условия кукурузно-соевого пояса США. Несмотря на это, на протяжении последних двух лет средняя урожайность семенной сои в хозяйстве составляет не менее 25 центнеров с гектара в зачетном весе. Рентабельность производства при этом приближается к уровню 100%, – констатировал Виктор Щедрин.
Если говорить об отдельных зонах Ставропольского края, где расположена часть земельного банка «Агроконсалтинга», то по сумме активных температур, среднесуточной температуре воздуха и сумме осадков за период с мая по сентябрь, а также по другим ключевым показателям они очень близки к оптимальным для требований сои значениям.
– Считается, что наиболее благоприятной для выращивания сои является широтная зональность местности – от 15 до 40 градусов северной широты. С этой позиции Ставропольский край отлично вписывается в картину оптимального региона для выращивания сои. Дело в том, что именно широтная зональность определяет интенсивность солнечного излучения, а соя очень любит солнечный свет. С другой стороны, перенос воздушных масс, сопровождающийся переносом влаги, тоже имеет широтный характер. Таким образом, именно широтная зональность лежит в основе потенциального успеха или неуспеха выращивания сои, – поясняет Виктор Щедрин. По его словам, наиболее подходящими для культивирования сои являются третья, четвертая и пятая агроклиматические зоны Ставрополья.

Начальник научно-технологического отдела Орловского представительства «Щёлково Агрохим» Виктор Щедрин

Не экономить на репродукции

В настоящее время значительная часть площади посевов сои в России выполняется либо несертифицированными семенами, либо товарным зерном. Виктор Щедрин предупреждает о рисках, которые наступают, если использовать в посевных целях товарные партии сои.
– Вы получите непредсказуемый по показателям посевной годности материал, неоднородное развитие посевов, массу агротехнологических проблем и разочарование по итогу сезона. Семена необходимо приобретать в специализированных хозяйствах, где качество посевного материала подтверждено документами. И даже в этом случае мы рекомендуем провести оценку всхожести в специализированной лаборатории, – говорит он.
Использование семян высоких репродукций гарантирует высокую – до четырех раз – окупаемость затрат. И наоборот: «сэкономив» на низкой стоимости товарной сои и посеяв ее на своих полях, сельхозтоваропроизводители получают недостаточную урожайность, низкую экономическую эффективность. Каждая следующая репродукция увеличивает количество больных растений и приводит к сортосмешению, особенно в севообороте «соя – соя». Как результат – на каждой последующей репродукции происходит снижение урожайности на 2-3 ц/га.

Технологии высоких достижений

– Сорт имеет значение! Его вклад в формирование урожая может достигать 50%, – заявляет эксперт, и с этими словами не поспорить.
Действительно, приступая к возделыванию сои, следует выбирать сорта, адаптированные к определенным условиям. При этом необходимо учитывать их скороспелость, продуктивность, восприимчивость к склеротинии, устойчивость к полеганию и содержание протеина. В идеале это могут быть 2-3 сорта, что позволит стабилизировать средний показатель урожайности в хозяйстве.
Ежегодно на полях «Дубовицкого» испытывается несколько десятков сортов сои российской и иностранной селекций. Даже в сложные по погодным условиям сезоны раскрыть их потенциал позволяют технологии «Щелково Агрохим». Рассмотрим это на примере двух основных для «Дубовицкого» сортов Командор и Амфор.

По многолетней норме ГТК (гидротермический коэффициент) вегетационного сезона в условиях Орловской области составляет величину 1-1,3. В 2019 году при низком значении ГТК сезона на уровне 0,7 сорт Амфор показал урожайность 34,2 ц/га с протеином выше 42%. В свою очередь сорт Командор сформировал урожайность 34,9 ц/га при протеине 44%. В 2020 году ГТК сезона оказался еще ниже – 0,65. Несмотря на это, показатель зачетной урожайности сорта Амфор составил 28,1 ц/га и более 40% протеина, но лучшие результаты вновь показал Командор: 32,3 ц/га и 42% протеина. В прошлом году ГТК сезона составил 0,9 – казалось бы, весьма неплохой показатель! Но в критически важные периоды бутонизации и налива семян в регион пришла сильнейшая засуха, длившаяся 50 суток. Впрочем, и в столь экстремальных условиях сорта Командор и Амфор дали 27 и 28 ц/га соответственно.
Но это безусловные лидеры, что же можно сказать о других сортах, которые испытывают на орловской земле? По словам Виктора Щедрина, абсолютное их большинство при следовании технологии «Щелково Агрохим» демонстрируют высокие показатели продуктивности, формируя средний урожай около 30 ц/га с содержанием сырого протеина не менее 38%, что соответствует призовому зерну.

Больше клубеньков – больше азота!

Виктор Щедрин перечислил элементы технологии, ключевые для формирования величины и качества урожая сои. Среди них: густота стояния растений, сбалансированное минеральное питание, чистота посевов и комплексная защита. Подробнее остановимся на минеральном питании.
Итак, для формирования 25 ц/га сои в зачетном весе в «Дубовицком» используют следующую схему: осенью под основную обработку почвы на гектар вносят 160 кг аммофоса, 250 кг калимага, что обеспечивает в расчете на 1 га 80 кг доступного фосфора, 100 кг калия, 18 кг аммиачного азота. Весной, под предпосевную культивацию, на гектар вносят до 100 кг сульфоаммофоса, с чем вносится в почву 20 кг аммиачного азота, 20 кг фосфора, 14 кг серы. Таким образом, итоговая система минерального питания сои на гектар посевов выглядит так: аммиачного азота – 38 кг, фосфора – 100 кг, калия – 100 кг.
– В условиях резкого взлета цен на минеральные удобрения целесообразно снизить затраты на вносимый азот за счет заселения корневой системы сои симбиотическими азотфиксирующими бактериями р. Bradyrhizobium, которые фиксируют азот из воздуха и накапливают его в клубеньках корневой системы в форме аммиачного азота. Для этого и необходима инокуляция семян, – продолжает начальник технологического отдела Орловского представительства.
Опираясь на стандартную для «Дубовицкого» технологию подготовки семян сои, инокуляцию здесь проводят в день посева поверх заблаговременно протравленных семян. Для этого используют смесь из жидкого инокулянта РИЗОФОРМ (3 л/т) и полисахаридного прилипателя СТАТИК (0,85 л/т). В такой композиции бактерии не только сохраняют свою жизнеспособность, но и хорошо размножаются.
– Уже через 30 дней после посева инокулированных семян, в фазе развития сои «примордиальные листья», азотфиксирующая симбиотическая система растений начинает эффективно работать, накапливая за сезон в расчете на 1 га 250-300 кг аммиачного азота. И даже на дату уборки урожая сои часть клубеньков находится в работоспособном состоянии, сохраняя азот, который пригодится для следующей в севообороте культуры, например пшеницы. В благоприятные сезоны прибавка урожайности от применения инокулянта РИЗОФОРМ и прилипателя СТАТИК достигает 5 ц/га. Эти цифры – наш ответ скептикам, которые до сих пор не готовы и не хотят использовать инокулянты! – говорит Щедрин.
В обеспечении эффективной работы азотфиксирующих бактерий важную роль играет pH почвы. Минимальный показатель, при котором они могут гарантированно и высокоэффективно функционировать – 5,5 ед. Для центральной части России, где на значительных площадях pH почвы не превышает 4,9, это реальная проблема. В «Дубовицком» ее решили путем внесения дефеката – отхода свеклосахарного производства. Чтобы раскислить площадь в 2 тыс. га, орловскому предприятию понадобились два года и фактическая норма внесения из расчета 11 тонн дефеката на гектар. Зато сейчас в хозяйстве получают посевы сои с хорошо развитой корневой системой, большим количеством азотфиксирующих клубеньков и стабильными показателями продуктивности.
– Впрочем, для Ставрополья, где почвы имеют слабощелочной характер с показателем pH до 7,5, данная проблема не так актуальна, – отметил докладчик.

Оптимизация питания через лист

Но вернемся к теме минерального питания. Для успешного развития сои требуются не только макро-, но и мезо-, а также микроэлементы. В частности, микроэлемент молибден регулирует процесс восстановления нитратов в аммиачную форму азота, а также участвует в процессах азотфиксации клубеньковых бактерий. Бор влияет на состояние сосудистой системы растений. Кроме того, он нужен для формирования полноценной завязи.
– Для обработки семян сои при стандартной технологии подготовки мы используем препарат БИОСТИМ СТАРТ в норме 0,7 л/т. В его составе есть аминокислоты и полисахариды, азотный, фосфорный и калийный компоненты. Но очень важно, что в нем присутствуют магний, железо, марганец, цинк, молибден и бор. Наряду с БИОСТИМ СТАРТ, в составе компонентов при обработке семян – органоминеральное удобрение ГУМАТ КАЛИЯ СУФЛЕР (0,3 л/т), очевидная роль которого – в регуляции транспирации растений, засухоустойчивости культуры, выраженном влиянии на физиологию сои. В результате такой обработки мы получаем высокожизнеспособный, динамично развивающийся проросток, – рассказывает наш эксперт.
Стандартная система листового питания сои в «Дубовицком» выглядит следующим образом. Через 5-7 дней после проведения гербицидной обработки, в фазе 1-3 настоящих тройчатых листьев культуры, здесь используют комплекс агрохимикатов: УЛЬТРАМАГ КОМБИ для бобовых, УЛЬТРАМАГ БОР и УЛЬТРАМАГ МОЛИБДЕН. Этот прием позволяет снять гербицидный стресс, обеспечивает здоровое состояние сосудистой системы растений, активное функционирование формирующейся симбиотической азотфиксирующей системы растений, способствует лучшему наращиванию листостебельной массы.
Вторая обработка проводится в фазу бутонизации, когда культура может страдать от почвенной или воздушной засухи. В этих условиях в «Дубовицком» используют биостимулятор БИОСТИМ МАСЛИЧНЫЙ и комплексное микроудобрение УЛЬТРАМАГ КОМБИ для масличных. Вновь повторяют обработку препаратами УЛЬТРАМАГ БОР и УЛЬТРАМАГ МОЛИБДЕН. Бурному нарастанию листостебельного аппарата способствует УЛЬТРАМАГ ФОСФОР АКТИВ. По словам Виктора Щедрина, растения, высота которых на момент обработки этим препаратом составляет 20 см, за две недели вырастают до 40 см и более!
Примерно за месяц до планируемой уборки, в фазе налива бобов, в хозяйстве проводят сеникацию, применяя УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ.
– Данный прием позволяет выровнять сою по фазам развития, обеспечивает интенсивный отток продуктов фотосинтеза от листьев и стеблей в зерновки бобов. Это косвенно способствует увеличению урожайности и массы тысячи семян, а также росту содержания протеина в бобах, – утверждает спикер.

Мощный старт – залог успеха

А теперь перейдем к технологии защиты сои. Ни одна агрохимическая компания из числа представленных на российском рынке не располагает столь внушительным портфелем средств защиты для сои, как «Щелково Агрохим».
Если выбирать среди фунгицидных протравителей, Виктор Щедрин предлагает несколько решений (табл. 1). Опыты, заложенные в «Дубовицком», однозначно говорят в пользу этого приема. В прошлом году контрольный участок без применения фунгицидного протравителя показал урожайность 33 ц/га. А вариант с использованием препарата ДЕПОЗИТ, МЭ дал 38,5 ц/га! Таким образом, величина сохраненного урожая составила 5,5 ц/га, а содержание протеина выросло на 1%.
И конечно же, нельзя забывать об инсектицидной составляющей. В портфеле «Щелково Агрохим» эту роль берет на себя протравитель ИМИДОР ПРО, КС (200 г/л имидаклоприда).
Также в базовую схему предпосевной обработки семян в «Дубовицком» входят стимулятор роста БИОСТИМ СТАРТ, специальное удобрение УЛЬТРАМАГ МОЛИБДЕН и органоминеральное удобрение ГУМАТ КАЛИЯ СУФЛЕР.

– Для вашего региона, а также засушливых зон в принципе, обязательным элементом предпосевной обработки всех без исключения культур должен быть ГУМАТ КАЛИЯ СУФЛЕР. Он оказывает однозначное физиологическое и ростостимулирующее влияние на растения, начиная с фазы всходов и в дальнейшие периоды вегетации, – поясняет Виктор Щедрин.
Важную роль играет и качество протравливания семян. Компания «Щелково Агрохим» приобрела для «Дубовицкого» инновационную протравочную машину для обработки семян сои, которая работает по технологии многослойного инкрустирования. Сначала на семена наносится смесь фунгицидного препарата и полимерного продукта, затем – смесь из инокулянта и стабилизатора. Завершающая операция – опыливание семян тонкодисперсным порошком: это предотвращает агрегатирование семян и придает им отличную сыпучесть. Действующие вещества фунгицидного протравителя и живые бактерии инокулянта отделены друг от друга полимерным слоем, что позволяет каждому препарату выполнить свою функцию на «отлично».

СК 2020: против абортации, за урожай!

Если на этапе формирования генеративных органов посевы сои попадают в неблагоприятные условия, прежде всего с точки зрения влагообеспеченности, то растения начинают избавляться от цветков, бобов или семян. Результатом кропотливой работы «Щелково Агрохим» стал новейший препарат против абортации сои СК 2020, в основе которого лежат катионы кальция и аминокислоты. Даже в сезон жесткой воздушной и почвенной засухи использование СК 2020 снижает риски абортации. В первый год испытаний результаты оказались потрясающими: прибавка относительно контроля составила около 30%! Но и в следующие, более жесткие в плане дефицита влаги сезоны применение СК 2020 подтвердило высокую эффективность в борьбе с абортацией соевых бобов.

Гербицидный портфель для разных задач

Ключевой проблемой при выращивании сои являются сорняки. Компания «Щелково Агрохим» сформировала беспрецедентно широкую линейку гербицидов для сои. Среди них – три гербицида почвенного действия: ЗОНТРАН, ККР (250 г/л метрибузина), БРИГ, КС (500 г/л прометрина) и АЦЕТАЛ ПРО, КЭ (720 г/л пропизохлора). Но все почвенники демонстрируют высокую эффективность при условии, что были внесены во влажную, хорошо подготовленную (без крупных комков) почву.
Кроме того, в арсенале компании есть впечатляющая линейка гербицидов для защиты вегетирующей сои (табл. 2). Такой ассортимент позволяет создавать разные комбинации защиты, подходящие к различным агроклиматическим, фитосанитарным и экономическим условиям.
– Если после уборки озимой пшеницы в полях остаются многолетние корнеотпрысковые сорняки, справиться с ними поможет гербицид избирательного действия СПРУТ ЭКСТРА, ВР в норме расхода 2,5 литра на гектар. Мы не используем максимальную норму расхода, а комбинируем этот препарат с гербицидом ДРОТИК, ККР в норме 0,7-0,8 литра на гектар. Так мы добиваемся практически стопроцентной эффективности против многолетних корнеотпрысковых сорняков, – поясняет Виктор Щедрин, а в качестве примера работающей схемы приводит опыт «Дубовицкого»: – Каждый сезон мы закладываем в бизнес-план затраты на проведение двух гербицидных обработок. Первая непременно опирается на системный гербицид, например ГЕРМЕС, МД. Его эффект усиливаем гербицидом КУПАЖ, ВДГ. В это же время проводим инсектицидную обработку препаратом ФАСКОРД, КЭ, направленную против клубеньковых долгоносиков.
На большей части площадей достаточно однократной гербицидной обработки. Но примерно на 20-25% посевов мы проводим и вторую обработку, используя ГЕЙЗЕР, ККР в тандеме с препаратом КУПАЖ, ВДГ. И чтобы не допустить проникновения в глубь поля потенциально опасных насекомых, осуществляем краевые обработки инсектицидом ЭСПЕРО, КС.
В фазе выполненных бобов на всем массиве используем инсектицид КИНФОС, КЭ, а для краевых обработок вновь применяем ЭСПЕРО, КС. Что касается возбудителей болезней, надежную защиту обеспечивает фунгицид ВИНТАЖ, МЭ, – расписывает систему защиты эксперт.
Довольно часто специалистам «Щелково Агрохим» поступает вопрос: каким гербицидам для защиты сои отдавать предпочтение – более «мягким» или «жестким»? Виктор Щедрин рекомендует придерживаться следующего алгоритма. Если вы имеете дело с сильно засоренным полем, не стоит тешить себя иллюзиями относительно того, что применение «мягких» гербицидов позволит решить проблему с сорняками. В такой ситуации необходимо применять более сильные, хоть и довольно «жесткие» и многокомпонентные препараты, например КОНЦЕПТ, МД. Если же поля окультурены, с поставленной задачей отлично справятся селективные гербициды, например исключительно мягкий ГЕЙЗЕР, ККР.
Но бывает, что обработка «жесткими» гербицидами идет культуре на пользу! В таком случае она выполняет функцию химической чеканки, стимулируя развитие новых побегов даже на одностебельном растении. Но для этого нужны определенные погодные условия, предупреждает Виктор Щедрин.
– Именно так сложились условия в «Дубовицком» в 2021 году. Тогда на опытном участке, на варианте с применением гербицидов КОНЦЕПТ, МД и ТАНТО, ККР, мы получили сильные ожоги культуры. Но это не помешало достичь в опыте максимальной урожайности – 28 центнеров с гектара. Нам помогло то, что через несколько дней после гербицидной обработки на рассматриваемом участке прошел сильный дождь. Жесткая гербицидная обработка привела к пробуждению точек роста, формированию новых побегов, омоложению растений и более продолжительной вегетации. Как результат – вместо одного стебля, присущего сорту Командор, мы получили настоящие многостебельные кусты сои. После выпадения осадков эти растения получили шанс на максимальную реализацию своего потенциала продуктивности. На других, более «мягких» схемах гербицидной защиты, такой эффект был бы невозможен, – отмечает эксперт. По его словам, прием химической чеканки актуален и в условиях юга России при условии, что в течение нескольких дней после гербицидной обработки выпадут осадки.

От защиты до десикации

Болезни листостебельного аппарата начинают поражать сою после первых двух-трех лет ее возделывания. Среди основных: аскохитоз, фузариоз, септориоз и другие. Несмотря на то, что для центральной части России в период вегетации более характерны засушливые условия, при залповом выпадении осадков происходит интенсивное поражение сои ложной мучнистой росой (пероноспорозом).
Потери урожая от пероноспороза можно разделить на прямые, связанные с ухудшением фотосинтеза пораженных листьев, и косвенные. Возбудитель болезни – облигатный внутриклеточный паразит: он проникает в зародыш семени, и если в следующем сезоне выполнить посев непротравленными, ранее пораженными пероноспорозом семенами, то болезнь будет «растиражирована» по всей площади.
Компания «Щелково Агрохим» закладывала опыты с различными фунгицидами, в том числе с базовым для «Дубовицкого» препаратом ВИНТАЖ, МЭ (65 г/л дифеноконазола + 25 г/л флутриафола). Сочетание веществ, обладающих разными механизмами действия (у флутриафола – ярко выраженный лечебный, у дифеноконазола – пролонгированный профилактический эффект), позволяет ему полностью уничтожать проникшие в растительные ткани фрагменты мицелия, а также гарантирует надежную превентивную защиту обрабатываемой поверхности от проникновения новых инфекционных начал.
О важном вкладе фунгицида в урожай сои говорят следующие цифры. Так, урожайность на контроле составила 23,3 ц/га. А на варианте с применением фунгицида ВИНТАЖ, МЭ данный показатель вырос до 30,3 ц/га! Прибавка в 7 ц/га с лихвой окупила затраты на проведение обработки.
Отдельного внимания заслуживает новый фунгицид, зарегистрированный на сое: МИСТЕРИЯ, МЭ (80 г/л пираклостробина + 80 г/л тебуконазола + 40 г/л дифеноконазола). Он демонстрирует усиленный контроль возбудителей пероноспороза и церкоспороза, оказывая искореняющее, лечебное и профилактическое действие. А наличие стробилуринового компонента обеспечивает ярко выраженный физиологический эффект.
– По нашему убеждению, это один из наиболее совершенных фунгицидов для защиты сои, – сообщил Виктор Щедрин.
Соя – лакомый кусочек для большого количества вредителей. Среди них: акациевая огневка, соевая плодожорка и паутинный клещ, чья вредоносность усилилась в связи с участившимися засухами. Для борьбы с ними «Щелково Агрохим» предлагает широкую линейку препаратов. Это инсектициды КИНФОС, КЭ (300 г/л диметоата + 40 г/л бета-циперметрина), ЭСПЕРО, КС (200 г/л имидаклоприда + 120 г/л альфа-циперметрина) и новейший ПИРЕЛЛИ, КЭ (400 г/л хлорпирифоса + 20 г/л бифентрина), а также мощные инсектоакарициды, которые демонстрируют выдающиеся результаты против обыкновенного паутинного клеща: АКАРДО, ККР (250 г/л спиродиклофена) и ДИФЛОМАЙТ, СК (200 г/л дифловидазина). Такая линейка позволяет взять под эффективный контроль любого вредителя, который может быть диагностирован в агроценозе сои.
Сою недостаточно вырастить – ее нужно правильно собрать! Важно, чтобы растения находились в одной фазе развития, а влажность семян варьировала в диапазоне 14-16%. Но достижению этой кондиции могут помешать осадки. Чтобы привести посевы к оптимальному состоянию, необходимо использовать десиканты. В «Дубовицком» ставку делают на препарат ТОНГАРА, ВР (150 г/л диквата). Обработку проводят ориентировочно за неделю до планируемой даты уборки.
– Принципиальный для нас момент: десикант ТОНГАРА, ВР можно использовать на семенных посевах. Дикват не наносит вреда зародышу семени, – отмечает эксперт.
Выступление Виктора Щедрина длилось более трех часов. После окончания семинара Федор Плетнев, исполнительный директор ООО Агрокомплекс «Успенский», входящего в состав ГК «Агроконсалтинг», поделился своими впечатлениями:
– Каждый доклад был интересен, каждый спикер дал нам пищу для размышлений. Особенно впечатлило выступление Виктора Алексеевича: он озвучил технологические тонкости, которые нам только предстоит освоить на практике. Большое спасибо Ставропольскому представительству «Щелково Агрохим» за эту встречу! Уверен, что наши специалисты вынесли из нее массу полезной информации.

ЯНА ВЛАСОВА,Краснодарский край

Симбиотическая эффективность штаммов клубеньковых бактерий на бобовых культурах

Использование биологического азота в современном земледелии является приоритетом сельскохозяйственной науки и практики. Естественный процесс симбиотической азотфиксации обеспечивает получение высоких урожаев растительного белка бобовых культур без применения минеральных азотных удобрений и повышает плодородие почвы для последующих культур, являясь основой биологизации земледелия.
За счет биологической фиксации азота на одном гектаре однолетние зернобобовые культуры в симбиозе с соответствующими видами клубеньковых бактерий могут усвоить из воздуха до 40-120 кг/га азота ежегодно и на 50-90% удовлетворить свои потребности в данном элементе. При этом полученная растениеводческая продукция может считаться органической, что согласуется с принятием соответствующего федерального закона, вступившего в силу с 1 января 2020 года.

Обязательным агроприемом в технологиях выращивания бобовых культур является нитрагинизация семян препаратами на основе селекционных штаммов клубеньковых бактерий. Нитрагинизация в современных производственных условиях повышает урожайность на 10-30% и более. Для повышения эффективности симбиотической азотфиксации необходимы сорта бобовых культур с высоким азотфиксирующим потенциалом, подбор к ним генетически комплементарных штаммов соответствующих ризобий с высокой активностью, эффективностью, конкурентоспособностью и адаптивностью к конкретным почвенно-климатическим условиям, а также с высокой технологичностью для создания на их основе биопрепаратов для практического использования.
В наших исследованиях изучена симбиотическая эффективность 13 штаммов клубеньковых бактерий Крымской коллекции микроорганизмов ФГБУН «НИИСХ Крыма», специфичных гороху, чине и сое в условиях лабораторного опыта на вермикулите в сравнении с контролем – обработка водой и соответствующими референтными штаммами. В контроле корневых клубеньков не выявлено. Все исследуемые штаммы клубеньковых бактерий подтвердили способность образовывать азотфиксирующие клубеньки на корнях специфичных им бобовых культур.

Установлено, что бактеризация четырьмя штаммами Rhizobium leguminosarum bv. viceae способствовала повышению фитомассы растений гороха Pisumsativum L. в 1,2-1,4 раза; растений чины Lathyrus sativus L. – в 1,3 раза в сравнении с контролем (1,39 г/растение гороха; 0,19 г/растение чины; p < 0,05). По эффективности бактеризации эти штаммы были на уровне референтного штамма 261б. Пять штаммов Bradуrhizobium japonicum обеспечили увеличение высоты растений сои Glycinе max L.(Merr.) на 4,7-17,0 см (22,9-83,2%), надземной массы – на 0,24-0,82 г (24,2-82,8%) и корневой массы – на 0,36-0,49 г (144-196%) в сравнении с референтным штаммом 634б (p < 0,05).
Таким образом, 10 штаммов клубеньковых бактерий гороха, чины и сои рекомендованы для проведения полевых испытаний и выявления из них высокоэффективных с современными сортами данных бобовых культур в степной зоне Крыма.

С.В. ДИДОВИЧ, cтарший научный сотрудник,кандидат сельскохозяйственных наук
ФГБУН «НИИ Крыма»
 Фото unsplash.com

Импорт и экспорт продукции животноводства за 2021 год

В России активно развиваются многие отрасли животноводства, которые обладают высокой экономической эффективностью, приносят прибыль, способствуют наращиванию ВВП в стране. Но общие объемы импорта продукции животноводства все еще высоки. В 2021 году наша страна импортировала почти столько же мяса, сколько поставила за рубеж. Отличается лишь структура поставок.

 По данным meatinfo.ru

Как проходит импортозамещение в животноводстве

Животноводство – одна из стратегических отраслей сельского хозяйства. За последние несколько лет по многим животноводческим направлениям Россия достигла уровня продовольственной безопасности. Однако о полном импортозамещении говорить здесь пока не приходится. Впереди предстоит много работы.
В Краснодарском крае пятилетние итоги сферы животноводства показывают рост практически по всем направлениям, сообщает пресс-служба администрации региона. Впервые за 30 лет остановлен спад поголовья крупного рогатого скота.

Зависим от зарубежной генетики

Однако крупные российские сельхозпредприятия отдают предпочтение импортному семени – из-за его высокого качества и более широкого выбора по цене. И животноводческие хозяйства на Кубани едва ли являются исключением.
Отечественные производители генетического материала не могут закрыть потребности агробизнеса ни по объемам, ни по качественным характеристикам. Глава Streda Consulting Алексей Груздев оценивает объем российского рынка племенного материала для животноводства в 10-11 млн доз в год. При этом импорт занимает около 40%. По оценкам эксперта, за последние три года ввоз в страну такого материала вырос в 2,5 раза.
С 1 сентября 2022 года импортеры племенного материала для животноводства лишатся господдержки, согласно принятым в конце прошлого года поправкам к отраслевому закону. Участники рынка опасаются, что уход таких компаний приведет к снижению качества биоматериала. Рассматривается возможность создания собственного племенного фонда. Сложившаяся ситуация может привести к отказу части агропредприятий от закупок импортного семени. Но отказаться от него не так-то просто.

Как считает заведующая лабораторией ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», доктор биологических наук Наталья Ковалюк, разница между отечественным и зарубежным генетическим материалом довольно существенна. И далеко не в нашу пользу. Отечественные быки-производители отличаются по своему качеству и не имеют той генетической ценности, которой обладают быки-производители зарубежные. Предсказуемость отечественной генетики очень низкая. Каким образом она повлияет на потомство (сколько, например, дочь того или иного быка-производителя даст молока), спрогнозировать здесь достаточно сложно.
Зарубежная же генетика очень предсказуема, отмечает Наталья Ковалюк. На Западе быки-производители оцениваются по геному, по качеству потомства. Там просчитывают, насколько эффективно животные будут потреблять корма, как редко болеть, какое количество производить молока, и другие показатели, из которых складывается экономика хозяйства.
Ведущие отечественные хозяйства работают с американским и израильским генетическим материалом очень высокого качества. И они могут быть уверены в том, что потомство, полученное от конкретного быка-производителя, проявит себя определенным образом и будет соответствовать заявленным показателям.
В российских племпредприятиях картина не всегда понятна. От быка-производителя отечественной селекции можно получать очень разных животных, которые станут приносить хозяйству убытки. Отрасль не встанет от того, что поголовье будет нечем осеменять, уверена Наталья Ковалюк. Но качество генетического материала быков-осеменителей под большим вопросом. И в России нет инструментов по оценке этого качества. В итоге животные могут приносить хозяйствам убытки.
– У каждой группы животных есть свои «критические точки», – комментирует эксперт. – В одном стаде, допустим, может быть проблема с маститами. И предприятие много средств потратит на ее решение. Американцы же могут предложить быка-производителя, дочери которых не будут иметь этой проблемы. И очень хочется, чтобы генетика такого качества была в России.
Помимо высокой зависимости от импортного генетического материала, заведующая лабораторией ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» выделила еще одну серьезную проблему – критическую зависимость от импортного оборудования. Из-за рубежа завозится практически весь инструмент для осеменения, станки для заморозки семени, расходные материалы, аппараты УЗИ. Если в свете последних событий все это оборудование в Россию перестанут поставлять, то заменить его теоретически можно. «Импортозаместить», например, из Китая. Но есть компоненты, которые производятся только в США. И без них не провести необходимых лабораторных исследований. А значит, может остановиться работа целой лаборатории. И такие критические позиции есть практически в любой области.

Кормовая база растет в цене

Высокую зависимость от импортного семени отметил и руководитель направления отрасли животноводства ООО «Урожай ХХI век» Игорь Макаренков. Российский же генетический материал оставляет желать лучшего. По словам Макаренкова, перейти на отечественную генетику для их предприятия означало бы откатиться на 5-6 лет назад. А они однозначно намерены двигаться вперед, как бы ни было тяжело.

Как рассказал Игорь Макаренков, еще до известных геополитических событий, предприятие сделало все необходимые закупки и запаслось импортным генетическим материалом. Какие-то проблемы со спермопродукцией пока не ощущаются. Сложнее обстоят дела с кормовой базой. Макро- и микроэлементы для производства премиксов завозятся из-за рубежа. Некоторые компоненты в России вообще не делают. Разница же в курсах валют уже дала небольшой рост в стоимости рационов питания для животных.
Поползли вверх цены и на зерновую часть кормов. Выросли в цене даже отечественные корма. Причем непонятно, по каким причинам. Разумных причин для удорожания кормов российского производства сегодня нет. Игорь Макаренков считает, что рост цен носил спекулятивный характер. При этом закупочные цены на молоко не только остались прежними; 1 апреля молокозаводы объявили о том, что снижают их на один рубль. А значит, рентабельность производства получается очень низкой.

Свининой кормим себя сами

Российские производители свинины наверняка помнят времена, когда наша страна импортировала сотни тысяч тонн свиного мяса. Однако в последнее десятилетие отечественный АПК уверенно наращивал производство свинины, и уже в 2018 году страна смогла обеспечивать себя самостоятельно.
Если в 2013 году Россия была одним из первых импортеров свинины в мире и ввозила 1,25 млн тонн этой продукции, то к 2020-му она полностью закрыла внутренний рынок. Более того, сегодня РФ входит в топ-5 мировых производителей свиного мяса с показателями более 4 млн тонн. Правда, серьезный урон этому направлению нанесла африканская чума свиней. Темпы роста производства замедлились из-за напряженной эпизоотической обстановки. Напомним, в 2021 году из-за АЧС в России был уничтожен один миллион голов свиней. При этом за предыдущих 10 лет данная цифра составила два миллион. Но Минсельхоз РФ во второй половине 2022 года ожидает восстановления показателей производства в свиноводстве.
Между тем Краснодарский край и сегодня входит в число регионов – лидеров России по приросту численности свиней и производства продукции свиноводства. За последние пять лет поголовье свиней на предприятиях Кубани увеличилось более чем в 1,7 раза – с 367 тыс. голов на начало 2017 года до 640,2 тыс. на начало 2021-го. На крупных предприятиях наибольшее увеличение зафиксировали в Каневском и Калининском районах. Объем производства свиней на убой в живом весе в промышленном секторе превысил 15 тыс. тонн. Наибольший прирост показали Кореновский и Ленинградский районы, а также Краснодар.

Как отметили в аграрном ведомстве региона, развитие свиноводства на Кубани происходит за счет строительства современных технологичных предприятий с высоким уровнем биологической защиты. На долю сельхозпредприятий приходится около 95% всего поголовья свиней. Это позволило увеличить и производство свиней в живом весе. Свиноводство Кубани сегодня – это активно развивающееся направление животноводства.
Сегодня в крае работают восемь крупных свиноводческих комплексов, а также селекционно-генетический центр по свиноводству, расположенный в Ейском районе. Отрасль восстанавливается после перенесенного десять лет назад удара африканской чумы свиней. Восстановление во многом обязано государственной поддержке, которую в виде субсидий в регионе реализует краевой минсельхоз.
Свиноводством теперь на Кубани занимаются в основном агрохолдинги, которым под силу развивать это трудоемкое и достаточно рискованное направление. Многие малые хозяйства либо исключили свиноводческую деятельность, либо производят свинину в небольших объемах.
По экспорту кубанской свинины пока наблюдается отрицательная динамика. За последние пять лет экспорт свинины из Краснодарского края в денежном выражении снизился с 1,9 млн долларов в 2016 году до 480 тыс. долларов в 2020-м. По состоянию на 27 июля 2021 года было экспортировано всего 15 тонн свинины на сумму 55 тыс. долларов. Падение экспорта объясняется прекращением торговых отношений со стороны Украины, которая являлась основным импортером кубанской свинины.

Не хватает своих инкубационных яиц

По данным Минсельхоза РФ, в 2021 году в России было произведено 6,72 млн тонн мяса птицы. Однако у отечественных производителей все еще высока зависимость от импорта инкубационного яйца. И еще в конце 2021 года у них обострились проблемы с его закупкой.
Новые ограничения Россельхознадзора на ввоз этой продукции из ряда стран ЕС – из ряда регионов Германии, Нидерландов и Франции – привели к нехватке яиц и росту цен. Участники рынка предупреждают, что ситуация грозит и ростом стоимости мяса. Но регуляторы уверены, что серьезные риски отсутствуют. Между тем цены на инкубационные яйца уже превысили 40 рублей за штуку против стандартного уровня около 20 рублей.

С нехваткой инкубационных яиц и ростом цен производители мяса птицы сталкивались и в начале 2021 года. В числе причин участники рынка называли нарушение поставок продукции из ЕС в связи со вспышками птичьего гриппа и резкий рост спроса на яйца в Китае.
Дефицит и рост стоимости яиц вынудит некоторые птицефабрики закупать продукцию у непроверенных поставщиков. А это чревато занесением болезней, снижением сохранности птицы и в итоге – ростом себестоимости.
Гендиректор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов отмечает, что у некоторых предприятий, закупавших яйцо из подпавших под ограничения регионов, действительно возникла необходимость поиска новых поставщиков, но системного дефицита нет.
По мнению представителей НСПА, отечественным производителям удается нарастить производство инкубационного яйца, в том числе благодаря новым мерам поддержки Минсельхоза – компенсации части затрат на репродукторы первого и второго порядка. Если в 2020 году на импортные инкубационные яйца приходилось до 20% российского рынка, то уже в 2021-м ситуация улучшилась, отмечает Сергей Лахтюхов.
Поддержка создания репродукторов первого и второго порядка действительно может снизить напряжение на рынке инкубационного яйца. Но реальный эффект меры дадут только к концу 2022 года. Полностью же заместить импортную продукцию удастся только к 2024-му, убеждены участники рынка. Небольшие и средние предприятия отрасли не могут обойтись без покупки импортного инкубационного яйца.
Как отметил генеральный директор ООО «Птицефабрика «Новороссийск» Владимир Мхитарян, его предприятие цыплят закупает отечественных. Есть соответствующие договоры с инкубаторными подстанциями. Однако зависимость от импортного инкубационного яйца в регионе он оценивает более чем в 90%. Инкубационное яйцо цыплят бройлера завозят, например, из Турции.
Оборудование на его предприятии – импортное. Но, как считает Владимир Мхитарян, ничего критичного в этом нет. Некоторые запчасти они научились изготавливать самостоятельно. Будут продолжать работать дальше, адаптируясь к новым условиям.
Словом, в отечественном животноводстве и сегодня хватает сложностей. Но решить можно любые трудности – была бы на то политическая воля. А она, похоже, присутствует, судя по серьезным мерам государственной поддержки, которые власти на всех уровнях оказывают различным направлениям животноводства.

Андрей НИКОЛАЕВ
Фото  funart.pro ,ru.dreamstime.com ,shutterstock.com,krasivosti.pro

Промышленность и АПК в условиях санкций

Геополитическая ситуация в мире поставила реальный сектор экономики перед необходимостью решать множество проблем. Среди них: ограничение поставок товаров и компонентов, сложности логистики, волатильность на валютном рынке, замедление спроса, резкий рост цен на сырье и увеличение себестоимости продукции.
В начале апреля состоялось совместное заседание Совета ТПП России по промышленному развитию и конкурентоспособности экономики, и Комитета по АПК. Участники заседания обсудили ситуацию в отечественных промышленности и сельском хозяйстве, искали решения по усилению взаимной поддержки.
В условиях беспрецедентных санкций главной задачей для производителей является развитие импортозамещения, уверен вице-президент ТПП РФ Дмитрий Курочкин, открывший заседание. Опыт промышленной кооперации в рамках ЕАЭС можно с успехом распространить и на отечественный АПК.

Отрасли помогут друг другу

Как усилить взаимную поддержку промышленности и сельского хозяйства рассказал модератор мероприятия и председатель Совета ТПП РФ по промышленному развитию и конкурентоспособности экономики России Константин Бабкин.
– В России есть все условия для динамичного развития: ресурсы, свободная земля, работящий народ, огромный рынок сбыта. В нашей стране есть все для того, чтобы увеличить объемы производства в сельском хозяйстве и промышленности в три раза, – заявил спикер. – Важной задачей является увеличение экспорта, ведь мир нуждается в продовольствии. У нас есть рынок сбыта для продовольствия, произведенного в России. Кроме того, есть рынок сбыта для промышленных товаров, которые производятся в стране, и которые будут выпускаться в большем объеме и на более высоком технологическом уровне.

Константин Бабкин рассказал о текущей ситуации в отрасли. Сельхозмашиностроение теперь не работает на полную мощность. По запчастям недостатка нет, но темпы обновления парка могут быть снижены. Сейчас идет активное замещение компонентов, которые поставлялись из стран, применяющих санкции, на компоненты российского производства или из других стран. Осенью данный процесс будет завершен. Поэтому в следующем году у России есть все возможности для того, чтобы машиностроение работало в полную мощность и удовлетворило все заказы.
Также спикер обозначил приоритетные задачи агропромышленной политики России: развитие экспорта, снижение себестоимости производства, повышение качества продовольственных товаров.
– Запрет на экспорт зерна принят до сентября, повышена ключевая ставка. Все это мешает крестьянам, во-первых, инвестировать, потому что такие кредиты брать слишком рискованно и многим недоступно. Во-вторых, не дает им больше сеять и вводить новые площади в оборот, – отметил Константин Бабкин.
По мнению спикера, для стимулирования развития отечественного АПК необходима разумная денежно-кредитная политика: доступные кредиты, низкие налоги и протекционизм. Тогда нашу страну ждет бурное экономическое и аграрное развитие.

Отечественной сельхозтехники не хватает

Продовольственное обеспечение – главная задача АПК. Председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса Петр Чекмарев считает, что нужно рассматривать не только внутренний рынок, но и мировой, в том числе Украину. Если нет сельхозтехники, то мы ничего не сможем сделать, уверен эксперт.
В 90-х годах прошлого века на полях работало более 1,3 млн тракторов, и энерговооруженность составляла около 3 л.с. на 1 га. По оценкам Чекмарева, сегодня в наличии 428 тыс. тракторов, а энерговооруженность составляет 1,5 л.с. на 1 га. Страна нуждается в производстве минимум 50 тыс. тракторов в год.
– На сегодня у нас недостаток техники в садоводстве, овощеводстве. Мы не производим ни одного комбайна по уборке сахарной свеклы. Недостаточно морковеуборочных, томатоуборочных, картофелеуборочных комбайнов, – констатировал Петр Чекмарев. – При этом у нас очень хорошо развито производство минеральных удобрений, наша страна производит их 24 млн тонн в действующем веществе: азотных, фосфорных, калийных.
В России за последние 30 лет очень сильно сократилась площадь пашни. Если в 1990 году был 131 млн га пашни, то сегодня осталось 116 млн га, из них 20 млн заброшено и не обрабатывается. Посевная площадь в 1990-м составляла 117 млн га, в 2020-м она была около 80 млн га – уменьшилась на 37 млн га.
В семеноводстве спикер отметил высокий потенциал новых разработок. Однако он не реализуется из-за нехватки семенных заводов. Всего, по данным эксперта, отрасль нуждается в 300 таких предприятий. Есть над чем работать и науке, и промышленности, чтобы российские семенные заводы в больших количествах появлялись на территории нашей страны.

Возможности для замещения импорта есть

Директор Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России Мария Елкина остановилась на задачах, которые сейчас решает ее ведомство в связи с санкционным давлением стран Запада – это ускоренный реинжиниринг компонентов, поиск новых поставщиков, обеспечение платежеспособности аграриев, импортозамещение техники, которая не производится на территории страны. По словам спикера, прогноз на решение этих задач положительный.

Мария Елкина отметила, что за январь – февраль 2022-го производство сельскохозяйственной техники превысило уровень предыдущего года на 12,2%, а производство пищевого оборудования – на 46%. В марте машиностроительные предприятия столкнулись с рядом трудностей и проблем, которые сегодня предстоит решить. И в первую очередь это нарушение логистических цепочек по поставкам сырья, материалов и комплектующих, увеличение сроков их доставки, увеличение транспортных затрат. Вторая проблема – низкая платежеспособность сельхозтоваропроизводителей на покупку техники и оборудования.
Потребность в сельскохозяйственной технике, которую предоставил Минпромторг, в основных видах может с лихвой покрываться за счет производственных возможностей российских и белорусских предприятий. Отдельные виды техники у нас в стране не производят. Это льноуборочная техника и оборудование, техника для возделывания корнеплодов. В очень ограниченных масштабах выпускается техника для садоводства.
И здесь нужно активировать работу по реализации проектов производства данной техники, считает Мария Елкина. Минпромторгом России в этом году запущена специализированная программа по поддержке разработок новых видов техники для сельского хозяйства и оборудования для пищевой промышленности, которые в России не производятся.
– Сейчас стоит задача – не упустить рынок. Поддержка государства должна быть только для техники российского производства, в крайнем случае, для уникальных изделий. Этот принцип должен распространяться не только на машиностроителей, но и на потребителей, – заключила Мария Елкина.

Производство должно стать российским

Генеральный директор ОАО «Воронежсельмаш» Роман Карпенко рассказал о динамике снижения доли импорта элеваторного оборудования. В 2014 году доля импорта составила – 60%, в 2021-м – 15%.
– За семь лет удвоилось количество компаний, которые выпускают элеваторное оборудование, и сегодня мы конкурируем с российскими предприятиями, – заявил Роман Карпенко.

По мнению спикера, необходимо продолжить поддержку программ 1432 и 823 для сельхозмашиностроителей, снизить ключевую ставку ЦБ, предусмотреть выделение денег на льготные долгосрочные инвесткредиты и снять ограничения на экспорт сельхозпродукции.
– Уход западных компаний никак не отразится на отечественных сельхозтоваропроизводителях и переработчиках. Они готовы нарастить выпуск на 15%, полностью обеспечив потребности сельского хозяйства, – отметил выступавший.
Заместитель генерального директора – директор по работе с органами государственной власти ООО «Объединенная машиностроительная группа» Алексей Ярцев рассказал, какие проблемы возникли с локализацией производства. В условиях непростой экономической ситуации и внешних санкций необходимо «создать отдельный департамент при Минпромторге России по развитию отечественных производств компонентной базы. Повышение ставок утилизационного сбора позволило бы стимулировать замену импортной техники отечественными аналогами», – отметил Ярцев.
В свою очередь председатель правления Ассоциации дилеров сельскохозяйственной техники «АСХОД» Александр Алтынов обратил внимание на сложности, с которыми дилеры сельскохозяйственной техники столкнулись из-за санкций. По оценкам спикера, в 2022 году рынок недополучит 40-50% техники. Многие заводы имели тесные связи по поставке западных компонентов. Поэтому потребуется время на то, чтобы оценить происходящее и перегруппироваться, найти альтернативные каналы. Как предположил Алтынов, предложение может сократиться примерно на 30%. Все зависит от оперативности не только сборочных производств, но и властей, которые должны создать условия для того, чтобы в кратчайшие сроки реализовать компенсационный механизм.
Тему импортозамещения в сельхозтехнике продолжил управляющий группы «БСП Агро» (Ростов-на-Дону). Импортные комплектующие – это больная тема. Российская сельхозтехника на 30-70% состоит из импортных запасных частей, стоимость которых выросла в 2,5 раза по сравнению с прошлым годом. И это не предел. Высока импортозависимость – по электронике. Если какая-либо электронная составляющая выйдет из строя, то техника остановится минимум на месяц в ожидании замены.

Удержаться в рамках себестоимости

О том, какие проблемы приходится решать животноводческим компаниям, рассказала директор ООО «Институт молока» Татьяна Нагаева. Основной вектор животноводства в 2022 году – удержаться в текущей себестоимости и сохранить поголовье. Доля кормов в себестоимости продукции составляет 50%. Средняя цена молока на сегодняшний день – 36 рублей.
По мнению спикера, при отсутствии роста покупательской способности невозможно повышение стоимости продукции. Рост стоимости компонентов для производства комбикормов, а также увеличивающаяся себестоимость грубых кормов в III и IV кварталах 2022 года дадут дальнейший толчок к росту себестоимости сырого молока и снижению маржинальности молока и молочных продуктов.
О текущей ситуации в российской молочной отрасли рассказал генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. Сельское хозяйство за последние 10-15 лет показало мощную динамику развития. От импортоориентированной модели мы перешли к экспортоориентированной, и по всем базовым продуктам, включая молоко, мы себя обеспечиваем, отметил спикер.
Но есть целый ряд рисков и вызовов, способных повлиять на долгосрочную устойчивость сельского хозяйства. Средств, выделенных на льготное краткосрочное кредитование, может оказаться недостаточно с учетом роста себестоимости средств производства. По мнению Артема Белова, ключевое место в росте себестоимости производства молока занимают корма, которые составляют 60%. Также наблюдается увеличение цен на электроэнергию, дизельное топливо, минеральные удобрения, которые выросли на 30%. Доля импортных компонентов в себестоимости молока достаточно велика – от 15 до 25%.
Президент «Национального движения сберегающего земледелия» Людмила Орлова представила обзор состояния рынка продовольствия в мире. Пандемия, санкции против РФ, сокращение посевных площадей на Украине приводят к дефициту продовольствия в странах-импортерах. По оценке Международного совета по зерну, оставшиеся запасы зерна минимальны, и могут снизиться до 57 млн тонн, что в перспективе грозит голодным кризисом для многих стран Африки и Ближнего Востока. При этом, учитывая российский потенциал, у нас есть все шансы стать мировым лидером по производству традиционной «аристократической» продукции для внутреннего рынка и на экспорт. По мнению Орловой, следует отказаться от экспортных пошлин и внедрить систему продовольственных карточек, стимулировать инвестиции в АПК за счет повышения наукоемкости.
Подводя итог мероприятия, эксперты Совета ТПП РФ предложили меры по повышению устойчивости российской экономики в условиях внешних вызовов. Все предложения будут направлены в Правительство.

АНДРЕЙ НИКОЛАЕВ
Подготовлено на основе данных пресс-службы Совета ТПП РФ по промышленному развитию
Фото пресс-службы Совета ТПП РФ по промышленному развитию и компании Ростсельмаш

Пятеро детей и перепелки

Многодетная семья из Ставрополья выиграла грант на создание перепелиной фермы
У Натальи и Дмитрия Кумировых пятеро детей, четыре мальчика и девочка. Чтобы прокормить большую семью, родителям приходится много работать, думать, как интенсифицировать свой труд, чтобы он и доходы приносил, и не был тяжким бременем в ущерб воспитанию детей. Конечно, свой маленький бизнес – это выход. И потому Наталья Кумирова решила принять участие в конкурсе «Мама-предприниматель», который ежегодно проводит фонд поддержки предпринимательства. Она представила бизнес-план по созданию перепелиной мини-фермы и получила грант в размере ста тысяч рублей. Деньги небольшие, но и они стали хорошим подспорьем для старта.

Опыт – дело наживное

На эти и свои добавленные деньги купили мини-инкубаторы, клетки. Кое-что Дмитрий сделал своими руками. Он по профессии – сварщик и, как говорит Наталья, настоящий мастер, у которого не только руки золотые, но и светлая голова с инженерным складом ума.

Купили поголовье – сто перепелок техасской породы. Это мясо-яичная порода, дающая тушки по 350 граммов и крупные яички.
– Но не все было так гладко, как написано в бизнес-плане, – рассказывает Наталья. – Перепелки хоть и породистые, но оказались старенькими, и нам пришлось покупать других. Нашли их в Самарской области, где много людей, занимающихся племенным разведением перепелов. Мы купили яички, из которых в нашем инкубаторе вывелись прекрасные птички той же техасской и техасской утяжеленной породы. Это такой перепелиный бройлер. Потом еще были непредвиденные ситуации.
У каждого, кто берется за новое дело, бывают ошибки, не зря же классик сказал: «и опыт – сын ошибок трудных»…
Наталья делится своим опытом, который может пригодиться и другим начинающим перепелятникам. Например, когда начало массово выводиться потомство, перепелята вдруг стали погибать.
– Наш старший сын Никита звонит мне: «Мама, перепелята на дно инкубатора проваливаются и душатся!». Я прибежала домой. Оказалось, что когда мы их оставили на сутки в инкубаторе, что рекомендовали знающие люди, птенцы стали проваливаться сквозь решетки на дно, где и погибали. Инкубатор-то изначально был рассчитан на куриное яйцо. Точно так же из-за того, что специализированного перепелиного оборудования почти нет, перепелята стали захлебываться водой в поилках. Нам подсказали насыпать в поилки камешки, чтоб снизить уровень воды.
Кстати, когда я приехал к Кумировым, мы решили отказаться от фотографирования перепелок. При предыдущем визите журналистов с телевидения, которые вдоволь поснимали на ферме, перепелки неделю не неслись. Стресс, однако!
Я знаю нескольких хозяев крестьянских подворий, которые после многих удачных лет разочаровались в перепелином бизнесе. То болезни одолели, то спрос упал на продукцию. Посчитал нужным поделиться с Натальей своими наблюдениями. Действительно, несмотря на очевидную полезность и перепелиного мяса, и яиц, это не продукты первой необходимости. Когда у людей появляются финансовые трудности, они с легкостью отказываются от деликатесов.
– В ваших словах есть доля правды. Но в нашей огромной стране всегда найдутся люди, которые готовы платить за полезную и экологически чистую продукцию, – говорит Наталья, – так что думаю, мы своих клиентов всегда найдем. Во-первых, есть довольно много людей, у которых аллергия на белок куриного яйца, например у нашей дочери. Перепелиные яички – это альтернатива. Во-вторых, иммунитет у перепелов сильнее, чем у кур, поэтому молодняк не нуждается в пропаивании антибиотиками в первые дни жизни, что для цыплят обязательно. Значит, перепелиное мясо чище. Да еще есть много других преимуществ у нашей продукции. Пока наш опыт показал, что спрос намного превышает предложение. Поэтому мы решили расширяться и приняли участие в конкурсе как начинающие фермеры, подав заявку на строительство более крупной перепелиной фермы на десять тысяч голов. И выиграли грант в размере трех миллионов рублей.

Безотходное производство

Будущая ферма Кумировых – это уже бизнес средней руки. Понятно, что трех миллионов недостаточно. По условиям гранта Кумировы обязаны внести и свои средства до 10 процентов от суммы субсидии. Но собственных вложений будет гораздо больше. Еще фермеры обязаны создать три рабочих места.
В селе Верхнерусском, расположенном недалеко от Михайловска, где живут Кумировы, началось строительство фермы. Уже закупили часть оборудования. Это более мощные инкубаторы ростовского производства, так называемые брудеры – места для молодняка, миксер, дробилки для приготовления собственных кормов, гранулятор.
– У нас нет земельных паев, как у некоторых сельских жителей, так что рассчитывать на дешевое сырье для кормов не приходится. Поэтому будем готовить их сами из приобретаемых компонентов: зерна пшеницы, кукурузы, подсолнечника, – рассказывает Наталья, – с помощью гранулятора планируем делать удобрения из помета. В отличие, например, от куриного помета, который нуждается в длительной ферментации, чтобы снизить его ядовитость, перепелиный – менее агрессивный. Он прекрасно подходит для экологически чистого удобрения. Будем его делать. Все должно идти в дело.
Как рассказала Наталья, опыт мини-фермы показал, что спрос достаточно высокий. Но ставку надо делать не на розницу, а на опт. Для того чтобы выходить на крупные торговые сети, нужно сертифицировать продукцию по всем правилам. На это не надо жалеть денег.
– Уже есть партнеры в Казахстане, которые ждут, когда мы запустим ферму и получим необходимые документы, подтверждающие качество продукции, – говорит Кумирова. – Наработана клиентура в Ставрополе, Михайловске. Это мясные магазины, которые охотно берут тушки, не брезгуют и яйцом.
Кумировы давно поняли, что малый бизнес может конкурировать с большим, только предложив людям продукты высочайшего качества. Чтобы я понял, как это выглядит в реальной жизни, Дмитрий положил на аптекарские весы яичко с фермы – 5 граммов!
– В торговых сетях продаются перепелиные яички весом 8-10 граммов, – не без гордости сообщил Дмитрий, – и тушки мы можем предложить весом до 500 граммов. Малый бизнес должен предлагать продукты самого высокого качества, по-другому нам не выжить.

 Гостям будут рады

Наталья – человек творческий. Ведет свой блог, в котором рассказывает не только о своей ферме, но и о буднях многодетной семьи. Она поняла, какой большой интерес у людей к здоровому образу жизни, к простым семейным ценностям, как тянется городской житель к природе. Поэтому на базе перепелиной фермы она думает развивать сельский туризм. Муж Дмитрий поддерживает такие устремления. В планах у Кумировых – организовать музей яйца. Там предполагается рассказывать о таком удивительном природном феномене как клетка, из которой появляется новая жизнь. А потом можно будет погулять по ферме, погладить, покормить перепелок, сделать прекрасные фотографии.
– Конечно, производство первично. Но никто нам не мешает параллельно заниматься аграрным туризмом, у которого с экономической точки зрения хорошие перспективы, – говорит Наталья.
– И когда же нам ждать первую продукцию?
– Надеюсь, летом. А к концу года уже точно выйдем на стабильную работу.
Кстати, Кумировы уже придумали название для своей продукции – «Мама-перепелка». Символично для многодетной семьи.

 СЕРГЕЙ ИВАЩЕНКО
Фото автора и strausenok.com,sezon-dacha.ru
г. Михайловск, Ставропольский край

Молодые виноградники на Кубани

В 2022 году в Краснодарском крае будет заложено 1500 гектаров новых виноградников.
«В Анапе, Новороссийске и Крымском районе высадили первые 116 гектаров. Всего же в 2022 году планируем заложить 1500 гектаров, – цитирует пресс-служба регионального минсельхоза губернатора Вениамина Кондратьева. – Важно, что большинство новых саженцев отечественные – выращены в наших питомниках. Сегодня на территории региона три таких центра. Ежегодно они производят порядка 4,5 млн саженцев. На закладку новых насаждений и уход за виноградниками выделили более 729 млн рублей из краевого и федерального бюджетов. За последние годы край добился высоких результатов в виноградарстве и виноделии. В прошлом году наши аграрии собрали более 200 тысяч тонн винограда. Рассчитываем, что в этом году результат будет не хуже».
Из 1500 га новых виноградников – 650 заложат весной, остальные – осенью. Самые большие площади появятся в Темрюкском и Крымском районах, Анапе и Новороссийске.
Кроме того, в Краснодарском крае приступили к закладке молодых садов. В 2022 году в регионе высадят 1700 га, из них 600 – весной. Самые большие площади заложат в Красноармейском, Кореновском, Ленинградском, Павловском, Славянском и Усть-Лабинском районах. 70% посадочного материала – отечественные. Остальные 30% используют для выращивания зарубежных сортов яблок.
Ежегодно в питомниках края выращивают почти 7,5 млн саженцев плодовых культур. Этого объема достаточно для закрытия потребности кубанских садоводов, предоставления саженцев аграриям других регионов. На закладку и уход за садами в 2022 году на Кубани выделили около 1 млрд рублей.

Фото kurort.yuga.ru

Посадили фермеры репку…

Редкий для юга России овощ – репу Светлана и Вадим Ермоченко выращивают около десяти лет. В селе Свободном Брюховецкого района супруги занимаются овощами более двадцати лет. Хотя у фермеров не так уж и много земли – чуть больше гектара, но под репу, когда им приглянулся этот овощ, они решили отвести почти третью часть своих угодий.
С Вадимом и Светланой я познакомился на рынке выходного дня. Светлана оказалась словоохотливой.
– В родном районе мы единственные, кто предпочел популярным в наших местах овощам репу, эту светло-желтую, как полная луна, красавицу. Нам хорошо известно, что и в соседних районах ей отдают предпочтение один-два фермера. Но репа (чаще мы называем ее репкой) нас радует. Урожай, конечно, зависит от погоды. В среднем получаем от двенадцати до пятнадцати тонн. Когда был градобой, собрали всего семь тонн. На овощных базах и оптовых рынках интерес к репе повышенный, поскольку овощ редкий, экзотический. Правда, хотелось, чтобы заготовители принимали у нас репу по достойной цене за килограмм… Как-то специалисты из краснодарской мэрии, которые отслеживают покупательский спрос по овощам, признались нам, что репа – редкость в овощных магазинах и даже на рынках города. Когда мы торговали на одном из них, очередной проверяющий оказался поклонником репы и хорошо просветил нас с Вадимом.

В разговоре выяснилось, что бабушка нашего нового знакомого сажала репу и получала хорошие урожаи. И часто репой заменяла картофель! Репку можно есть сырой, варить, парить, тушить, класть в суп, использовать в качестве самостоятельного гарнира, делать из нее пюре! Я и сама много читала о пользе репы и ее целебных свойствах. Она считается даже противораковым и противодиабетическим средством.
Сегодня есть много рецептов приготовления блюд из репы. О них люди в основном узнают из интернета. Я, например, делаю салаты, добавляю репку в супы, овощные рагу. Часто готовлю репу в кастрюле или на сковородке с небольшим количеством воды. Иногда – молока. Ее можно порезать небольшими ломтиками, а после перемешать со сливочным или растительным маслом. Будет вкусно! И еще немного о целебных свойствах любимицы. Компрессы из кашицы репы рекомендуют при болях в суставах. В одном «Лечебнике» мне запомнился простой рецепт отвара. Одну-две столовые ложки измельченного плода залить кипятком (200 мл) и проварить 15 минут. Процедить и принимать по четверти стакана четыре раза в сутки. Такой отвар – отличное средство от кашля и от бессонницы. А еще репка полезна для кишечника.
Субботняя торговля подходила к концу. Вадим стал готовить «Газель» к отъезду, а Светлана сказала, что интерес к необычному по сегодняшним временам овощу чаще проявляют люди старшего поколения.

– Они простодушно знакомятся, рассказывают о себе и даже дарят рецепты. Моя постоянная покупательница Нина Ивановна подарила мне свой фирменный рецепт: взять примерно триста-четыреста граммов мытой и очищенной репы, нарезать ее кружочками, а потом залить водкой или, как она сказала, «перваком». В темном месте все это должно постоять три недели. Репные компрессы Нина Ивановна по вечерам кладет на больные суставы, и в 82 года ходит без палочки. А иногда ей кажется, что она, словно летает!
– Что вы еще знаете о репе? С чем она у вас ассоциируется? – спросил я Светлану.
– В первую очередь – со сказкой: «посадил дед репку…». Еще есть известная присказка: «проще пареной репы» – о нетрудном деле. Была раньше в России и неожиданная поговорка: «Хороша девка, как мытая репка». А вот не так давно появилось новое словосочетание – «почесать репу». В данном случае репа – не самый приятный синоним к слову голова.
К нашему разговору подключился Вадим. Он просветил меня, сказав, что самый лучший сорт репы – «Золотой шар». Я также узнал, что семена репы меньше семян… мака. А еще Вадим Николаевич с грустью сказал:
– Репа – культура трудоемкая. Ухаживать за ней сложно. Особенно много сил требует прорывка. Сегодня проще выращивать морковь, редьку пяти сортов, свеклу и, конечно, картофель. Но репу мы все равно не оставим, возвращаться к истокам нужно – это самый что ни на есть русский овощ. Сказка о репке не просто так появилась – это был один из самых известных и широко употребляемых в пищу овощей на Руси!..
С супругами мы в основном говорили об их работе. Но напоследок я спросил, чем они предпочитают заниматься в свободное время, которого, как выяснилось, бывает очень мало.
Светлана с улыбкой ответила за себя и за мужа:
– Отдыхаем по вечерам у телевизора. Мы любим лиричные фильмы «про жизнь», обожаем мультики на основе сказок. А самая любимая среди них, конечно, о репке.

ВЛАДИМИР НЕСТЕРЕНКО
Фото автора и ru.dreamstime.com, na-dache.pro  

Комбикорма станут дороже

Глава Российского кормового союза Дмитрий Грачев ожидает, что стоимость комбикормов для моногастричных животных в ближайшее время увеличится на 20-30%. Помимо того, он ожидает дефицита некоторых ключевых кормовых добавок.
Об этом Дмитрий Грачев сказал во время конференции для участников животноводческой и кормовой отрасли, передает «Аграрное обозрение» со ссылкой на meatinfo.ru.
Грачев, в частности, подчеркнул, что ожидает повторения ситуации осени 2021 года, когда комбикорма на российском рынке резко подорожали. Тогда ежемесячные потери животноводов от так называемого «аминокислотного кризиса» составили более 10 млрд руб., подсчитали в Российском кормовом союзе.
В начале марта сообщалось, что цена на соевый шрот в России в течение недели выросла примерно на четверть.

На Ближнем Востоке и в Африке ожидается голод?

Без российского зерна Ближнему Востоку и Африке может грозить голод. К такому выводу пришел доцент Института мировой экономики и бизнеса РУДН Хаджимурад Белхароев.
По его мнению, экспорт отечественного зерна может заметно снизиться из-за санкций, в частности, против морских портов России, поскольку вывезти продукцию будет трудно. Кроме того, отмечает эксперт, в нынешнем году на мировом рынке ожидается дефицит зерна в объеме более 13 миллионов тонн, что уже спровоцировало рост цен на него.
Между тем российский хлеб поступает во множество стран Африки (от Египта и Марокко до Сенегала и ЮАР) и Ближнего Востока (Турция, Иран, ОАЭ, Израиль, Катар, Ливан, Сирия и другие). Частично зерно также закупают страны СНГ и ЕС, пишет «Российская газета».
Всего же Россия поставляет около 20% зерна на мировой рынок. Эксперт уверен, что сейчас заменить такого крупного поставщика как РФ невозможно.

Фото dreamstime.com